Hodnotenie potravinárskych prídavných látok nebezpečných pre zdravie

pekné byť schopný uchovávať potraviny po dlhú dobu a vychutnať si vylepšenú chuť, ale prílišné spoliehanie na potravinové prísady a sladidlá môže viesť k celej rade problémov, z obezity a hyperkinetickej poruchy na rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení.Stráviť pár minút prechádzať hodnotenie nebezpečné pre zdravie doplnkov stravy, môžete ušetriť a blízkymi z mnohých problémov v budúcnosti. Obsah

5. Aspartám( E951)

Tento chemicky vytvorený náhradoucukor sa skladá z kyseliny asparágovej a fenylalanínu v metylovaného forme. Formy v tele jedu - metanolu. Pravidelná konzumácia aspartámu môže spôsobiť bolesti hlavy, kŕče, strata zraku, Parkinsonova choroba, skleróza multiplex.

• doplnok k toxicite, aspartam prispieva k nárastu telesnej hmotnosti, čo spôsobuje chuť na sacharidy.Štúdie zahŕňajúce 80.000 žien, vykonávanom American Cancer Society, zistila, že tí, ktorí použili E951, pribrala viac, než tých, ktorí nemali používať produkty s aspartamom.
• To môže byť spôsobené tým, že príliš často sa kladú znamienko rovnosti medzi "diétu", s výrobkami, ktoré hovoria "cukor" a "bez cukru náhradka" vyriešiť jesť viac.

4. Umelá potravinárske farbivá Štúdie

na zvieratách ukázali, že niektoré prísady pre zlepšenie farby výrobkov, môžu spôsobiť rakovinu. Jedná sa o umelé farbivo E-133 a E-132( modrá), E-142 a E-143( zelená), E-129, E-124 a E-123( červený), E-110 a E-102( žltá).

• Tieto farbivá sú vyrobené z uhoľného dechtu. Kto by vedome konzumoval potravu?
• farbivá Umelá výživa môže vyvolať hyperaktivitu u detí, a spôsobiť alergické reakcie.

3. dusitan sodný( E 250),

vyskytuje v údenárskych výrobkov, ako sú slanina, corned hovädzie mäso, šunku a údené ryby.

• Vďaka nej dochádza konzerváciu mäsa a rýb a stabilizáciu červených mäsových výrobkov. Predstavte si šedého hot dog bez E250.Avšak, v prípade, že výrobky obsahujúce dusitan sodný vystavený vysokej teplote( napríklad pri smažení slaniny), môže reagovať s amino produktov rozpadu. V tomto prípade sa vytvárajú nitrosamíny. Tieto nebezpečné zlúčeniny sú vysoko karcinogénne. V laboratórnych štúdiách vedci injekčne tieto zlúčeniny v laboratórnych myší, ak chcú vyvolať rakovinu.
• jesť spracované mäso s množstvom E250 je dávané do súvislosti s prípadmi pankreasu a rakovinou žalúdka.

2. glutamát sodný( E 621)

hore 5 škodlivých potravinárskych prísad jednoducho nezaobíde bez tejto aminokyseliny, je široko používaný ako zvýrazňovač chuti v večera rýchle občerstvenie, rýchle občerstvenie, korenie, oblečenie pre šaláty, triesky a podobne. D.glutaman sodný ako "prepletené" v našom potravinovom reťazci, bude veľmi ťažké nájsť produkt, bez neho.

• E621 v malom množstve neškodí, ale jeho vysoké dávky v štúdiách u potkanov spôsobila stratu zraku a stenčenie sietnice.
• A bolo zistené, že použitie glutamátu sodného zvyšuje šanca na priberanie na váhe v štúdii 752 zdravých Číňanov.
• Okrem toho, že je potrebné pridať umelou príchuť znamená, že výrobca nepočíta s dobrým jedlom zložiek, ktoré sa získa produkt atraktívne prírodné vôňu.

1. Trans-tuky

umelé trans tuky produkované pridaním molekulárneho vodíka k nenasýtené tekutého oleja. Tie možno nájsť v zemiakových lupienkov, margarín, popcorn, atď produkty.

• Pri konzumácii trans-tukov je riziko kardiovaskulárnych ochorení vyššie v porovnaní s nasýtenými tukami.
• Nasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú napríklad v masle, syre a hovädzom mäse, naozaj zvyšujú celkovú hladinu cholesterolu, ale trans-tuky "šli" ešte ďalej. Obaja zvyšujú celkovú hladinu cholesterolu a znižujú hladinu dobrého cholesterolu. A chráni pred srdcovými chorobami.

Pred nákupom skontrolujte označenia potravín pri hľadaní prísad opísaných vyššie a preskočte tie produkty, ktoré ich obsahujú.