Mikrovlnná rúra bezpochyby bude dobrým pomocníkom pre každú domácu kuchyňu. Ale, rovnako ako všetky ostatné kuchynské spotrebiče, má svoje výhody a nevýhody. A čo budeme teraz zvažovať.
Zjavné plusy mikrovlnnej mikrovlnnej rúry
v rade tradičných kuchynských spotrebičov majú niekoľko výhod:
- zaberá málo miesta a je ľahko ovládateľný;
- režim teploty a času varenia je automatizovaný;
- nefajčí a neohrieva vzduch v kuchyni, pretože nie je otvorený požiar;
- ľahko odmrazuje polotovary, ohrieva a varí jedlo;
- je vhodný na varenie jedál bez tuku;Potraviny
- varené v mikrovlnnej rúre uchovávajú vitamíny;
- nie je pri varení príliš zahriaty alebo spálený;
- varené jedlo sa môže podávať na stole v tej istej miske.
V porovnaní s kladnými a nevýhodnými faktormi mikrovlnnej rúry môžeme poznamenať, že kombinácia mikrovlnnej rúry nielen umožňuje variť a ohrievať, ale aj pečať.V konvekčných peciach av modeloch s grilom sú výrobky dobre vyprážané zvonka na červenú kôru.
Niektoré nevýhody mikrovlnnej rúry
Pri kúpe mikrovlnnej rúry určitého modelu sa spoliehame na záruky výrobcu a vysvetlenia predajcu. Ale je dobré vedieť vopred o nepríjemnostiach používania tohto typu domácich spotrebičov.
- Hlavnou nevýhodou mikrovlnnej rúry je zvýšené pozadie elektromagnetického žiarenia. Je však známe, že šírenie žiarenia nad mikrovlnným priestorom vzniká až po mnohých rokoch prevádzky.
- Ďalšou nevýhodou je nezvyčajná chuť jedál, odlišná od varenia na konvenčnom sporáku alebo v rúre.
- Mikrovlnná rúra je neekonomická z hľadiska spotreby elektrickej energie. Aby ste zabezpečili, že mäso a zemiaky sú dostatočne vyprážané, je potrebná kapacita grilu minimálne 1000 W.Mikrovlnná rúra
- obmedzuje počet známych receptov. Nemôže sa vyprážať s použitím veľkého množstva oleja, nie je možné vajeť vajíčka a variť veľké koláče s náplňou.
- Mikrovlnná rúra by sa nemala zapínať v kľudovom režime alebo keď je potrebné zohriať niečo veľmi malé.
Objektívne vážení výhod a nevýhod mikrovlnnej rúry, môžete pozorovať jasný posun šípky rovnováhy v pozitívnom smere. Napriek niektorým problémom sa ukázalo, že používanie mikrovlnných rúr na rýchle varenie je vhodné pre mnohých skúsených kulinárskych špecialistov.
