Keď potravinová alergia imunitný systém človeka reaguje na neškodné potraviny, ako keby to je hrozba a produkuje histamín a protilátky proti nim bojovať.Príznaky siahajú od brnenie v ústach a jazyku a krku opuchy na dýchavičnosť, žihľavka, vracanie, kŕče v bruchu, hnačka a potenciálne smrteľný pokles krvného tlaku alebo šok, známy ako anafylaxia.
dobrá správa: len pár potraviny spôsobujú asi 90% všetkých alergických reakcií na potraviny. Budeme považovať za sedem z najviac alergénnych produktov .
Ak je alergia nie je ušetrený svoju stranu, pomocou najúčinnejších prostriedkov alergií III generácie. Obsah
:
- 7. mäkkýšov, kôrovcov a rýb
- 6. Ovocie a zelenina
- 5. Vajcia
- 4. kravského mlieka
- 3. Mäso
- 2. Pšenica
- 1. Matice
7. mäkkýšov, kôrovcov, rýb a kôrovcov alergie
a kôrovce( krevety, mušle, homáre, mušle, kraby, atď) - bežným javom. Navyše, mnoho mäkkýšov v ich života nahromadiť vysoké koncentrácie patogénov, ktoré sa potom dávajú šťastie, chuť, napríklad surové ustrice. Niektorí ľudia môžu reagovať aj na páry z varenia mäkkýšov na jedlo.
Ľudia, ktorí sú alergickí na jedného druhu rýb( napríklad treska), často reagujú na iné ryby, ako sú merlúza a makrela. Je to preto, že alergény v týchto rybách sú veľmi podobné.
Bohužiaľ, aj keď ryby kuchára či poteru, alergény jej nevydal.
6. Ovocie a zelenina
alergickými reakciami na ovocí a zelenine zvyčajne nemajú spôsobiť vážne zdravotné problémy. Namiesto toho, ktoré spôsobujú svrbenie alebo vyrážka v mieste, kde sa jedlo dotkne pery a ústa. Toto sa nazýva syndróm ústnej alergie.
Tepelné spracovanie môže zničiť rad alergénov vo väčšine ovocia a zeleniny. Ale tu je zeler, že sú pripravení, nie sú pripravení - alergény z neho nebude korodovať.
5. Vajcia
Egg Alergia je častejší u detí a takmer polovica detí ju prerásť po dosiahnutí veku troch rokov. V zriedkavých prípadoch môže alergia na vajec viesť k anafylaxii. Bielok alergén, sú tam tri: ovomukoid, ovalbumín a conalbumin.
Ako sa ich zbaviť?Varíme vaječné vajce. To však nezaručuje 100% výsledok. Okrem toho sú ľudia s alergiami a varenými vajcami.
4. Kravské mlieko
Top 7 najnebezpečnejšie potraviny pre osoby s alergiami a stala sa obľúbenou mnoho ľudí mlieka. To je spôsobené tým, alergiou na reakciu na tieto látky, ako je kazeín, alfa-laktalbumín, lipoproteíny v sére a bielkoviny zvanej beta-laktoglobulín. Vedci na Novom Zélande geneticky "zlepšil" krava, ktorá v súčasnosti produkuje mlieko s nízkym obsahom beta-laktoglobulín.
príznaky alergií na mlieko môže zahŕňať vyrážku, hnačka, zvracanie, žalúdočné kŕče a ťažkosti s dýchaním.
Tí, ktorí sú pokryté vyrážky mlieka, vyliečený pomocou liekov, je nepravdepodobné.Je potrebné úplne odstrániť mliečne výrobky z potravy.
3. Mäso
ľudia s alergiou na mäso môže dôjsť k nepohodlie tým, že jej hovädzie, jahňacie, bravčové alebo kuracie mäso.
A Mäsové výrobky obsahujúce, ako sú salámy a paštéty, niekedy obsahujú ďalšie alergénne zložky, najmä mliečne výrobky, alebo ochucovadlá.
Heat spracovanie ničia niektoré alergény obsiahnuté v mäse, ale niektorí ľudia stále sa vzťahuje vyrážkou po jedle vyprážaný, dusené alebo varené mäso.
2. Pšenica Allergy
je bežné u detí.Jedným z hlavných alergénov obsiahnutých v pšenici, je proteín nazvaný gliadínu, ktorý je lepok. Z tohto dôvodu, ľudia s alergiou na pšenicu sú niekedy odporúča ísť na bezlepkovú diétu.
1. Orechy
Top 7 najnebezpečnejších výrobkov pre alergikov sú lahodné, ale nie pre všetky užitočné orechy. Najpravdepodobnejšou príčinou alergických reakcií sú vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, pekanové orechy, para orechy, borovica, macadamia a kešu. V zriedkavých prípadoch môžu všetky tieto orechy spôsobiť anafylaxiu. Niekedy ľudia s alergiou na jeden typ matice budú tiež reagovať na iné orechy. Ak máte alergiu na orechy, buďte veľmi opatrní a vyvarujte sa nielen orechov, ale aj nerafinovaného( surového) orechového oleja.
