Zakúpenie indukčné varné dosky bude vyžadovať, aby užívateľ skontrolovať všetok riad na tanier. Nie každý hrniec alebo panvicu je vhodná pre varenie na doske. Možno sa budete musieť kompletne aktualizovať celú sadu. To je vzhľadom k indukčné, ktoré sa zásadne líši od analógov s iným typom ohrevu.
Princíp, na ktorom pracuje rozsah, založený na použití vírivých prúdov. Použiť aktuálnu vykurovací účinok, je potrebné uzatvorenú slučku. Nevyhnutnou súčasťou tohto systému - špeciálne pokrmy, ktoré môžete použiť na indukčnú varnú dosku.
Zariadenie na tieto dosky by mali byť vybrané na základe prítomnosti feromagnetických vlastností. Začnú vykurovací výkon, ťahanie vírivý prúd z indukčnej cievky. Ale to nie je jediná podmienka, že musia byť dodržané. Okrem toho, majte na pamäti:
- Priemer dna. To by malo byť medzi 12 cm a viac.
- Hrúbka dna. Odporúčaná hodnota by nemala byť menšia ako 2 cm.
- Stav dna. To by malo byť hladké a bez škrabancov nedeformované.
Pri výbere indukčný riad, skontrolujte osobitného označenia. Vyzerá ako logo v tvare špirály vo vodorovnej polohe «Induktion» nápisom.
sendvičové dno
Medzi riadu pre indukciu, môžete si vybrať kontajner pevné ťažkým dňom, ale často stretávame modelu viacvrstvové s dolnou časťou z sendvičovou technológií. Vrstvy môžu byť od troch do šiestich rokov. Tri vrstvy poschodie sa skladá z:
- feromagnetického spodný povrch, ktorý poskytuje ohrev, redistribuuje po stenách a na obsahu;
- hliníka medzivrstva s vysokou tepelnou vodivosťou a úspory tepla;
- vnútorná vrstva z primárneho materiálu kontajnera.
Niekedy samostatná vrstva môže byť použitá zvláštne pohon, čo znižuje pravdepodobnosť deformácie dna pri vysokých teplotách.
materiál
V prítomnosti magnetických vlastností a požiadavky na dodržiavanie predpisov na spodnej časti základného materiálu nie je tak dôležité. Rozhodnutie o tom, ktorý nástroj je vhodnejší pre dosky tohto typu musí byť odobrať, v závislosti na vašich preferenciách. To môže byť:
- z nerezovej ocele;
- keramika;
- liatiny;
- sklo;
- hliníka.
Na indukciu môžu byť tiež pripravené vo smaltované hrnce. Ale najviac obyčajný materiál - liatina a nerezová oceľ.
liatina
Táto možnosť je trvanlivý, udrží teplo dobre a rovnomerne ohrieva. Ale medzi nedostatky - veľkú váhu, krehkosť, náchylnosť ku korózii.
nerez
Vhodné pre prípravu väčšiny pokrmov, pretože materiál nie je oxidovaný. Preto sú živiny obsiahnuté v potravinách, sú zachované. Okrem toho v miske z nerezovej ocele môžu byť uložené varené jedlo.
Najviac uvedená nevýhoda - prítomnosť niklu v zložení prísad, čo zvyšuje možnosť alergickej reakcie.
hliník
To má dobrú tepelnú vodivosť, urýchľuje varenie a je ľahký. Medzi niekoľko nevýhod:
- zabraňuje ukladaniu kyslých potravín;
- stratí jeho forma pre časté použitie;
- v rozpore s nepriľnavým povrchom oslabiť pracovné vlastnosti.
keramika
Tento materiál je odolný voči vysokým teplotám, bez toho, aby stratil formu pri intenzívnom prevádzke. To nevyžaduje veľké množstvo oleja na varenie. Vyznačuje ľahkou údržbou.
sklo
Nie je to najlepšia voľba materiálu pre riad indukčných. Je zle zahreje a vedenie tepla. Ale v prítomnosti feromagnetického dna je plne použiteľná.
pravidlá použitia
K zlepšeniu efektívnosti ovládacom paneli postupujte nasledovne:
- Nepoužívajte nádoby s deformovaným dnom. To môže viesť k zhoršeniu vykurovanie, vzhľad cudzieho zápachu, poškodenie panelu.
- Nenechávajte prázdnu misku na doske, pretože by mohlo dôjsť k poškodeniu nepriľnavým povrchom.
- S ohľadom na vysokú mieru tepla a nenechávajte sporák pri varení bez dozoru.
- špeciálny magnetický disk môže byť použitý v dolnom priemerom menším, ako je odporúčaná veľkosť alebo neprítomnosti feromagnetické vlastnosti.
starostlivosť
Ak chcete rozšíriť služby na riad takých dosiek, je potrebné správne starať o neho. Pre jej službu, musíte:
- umyť hrnce a panvice bezprostredne po príprave;
- nemôžu byť použité na tieto účely brúsivá;
- vysušiť to dôkladne umyť, aby sa zabránilo pruhy a škvrny;
- mäkkým špongiu na pranie, ktoré nemôžu poškriabaniu povrchu.
Po týchto jednoduchých pravidiel umožní, aby sa zabránilo dodatočné náklady, aby sa varenie príjemný.
výrobcovia
S množstvom výberu na otázku, čo je najlepšie riadu pre indukčné dosky riešiť ťažké. Zjednodušiť výber možné, počnúc cenou týchto nákupov. Náklady na vysoko kvalitné hrnce, panvice a ďalšie položky obvykle minimálne niekoľko tisíc.
Medzi výrobcami najčastejšie spomínaným:
- Nemecký Fissler a Woll;
- Francúzsky Cristel a Tefal;
- Taliansky Risol;
- Fínsky Hackman;
- Švédsky Swiss Diamond.
Ruských značiek s dobrou reputáciou by mal byť volaný Gourmet Vitross, LMZ.
Pri prvom spustení je možné použiť nenákladné čínskej kuchyne. Existujú prístroje, ktoré sú vhodné kvality a technológie, ale ich voľba by sa malo pristupovať s väčšou pozornosťou.
Je lepšie zvoliť lacnejšie výrobky neznámych výrobcov. Najčastejšie to je neštandardné a rýchlo stráca svoju funkčnosť. A jeho použitie mohlo dôjsť k poškodeniu povrchu panelu.
