Mnoho žien v domácnosti, šťava zozbierané v zime, sa zaujímajú o otázku, čo je lepšie: sokovarka alebo odšťavovač? U oboch týchto zariadení, môžete získať lahodný nápoj vyrobený z ovocia a bobule, ale líšia sa na základe práce a ďalších parametrov. Záverom možno povedať, niektoré z týchto zariadení je pre vás to pravé, je potrebné porovnať ich vlastnosti.
Ihneď je potrebné poznamenať, že ak sa vám páči piť ráno čerstvé šťavy a nepotrebujete viac ako dva alebo tri šálky denne, budete musieť zakúpiť odšťavovač. Tieto zariadenia sú určené na rýchlu prípravu prírodných nápojov z ovocia a zeleniny. kompaktný, low-cost zariadenie vhodné pre výrobu malého množstva šťavy sa postarať, že veľmi jednoduché.
Avšak, ak chcete zachovať šťavy v zime, alebo máte veľkú rodinu a budete konzumovať nápoje v litroch, môžete premýšľať o kúpe viac produktívne jednotku. A sokovarki a odšťavovač môže byť použitá na liečbu veľkého počtu produktov. Hoci obe jednotky vysielajú tekutiny z rôznych druhov ovocia, existujú zásadné rozdiely medzi nimi.
Väčšina odšťavovačov je pomerne malý. Sú jednoducho umiestnené v kuchyni, bez toho aby sa veľa miesta. Podložka pre juicing možno rozdeliť do dvoch hlavných typov: univerzálne (rotora) a skrutku drviča. Prvými produktmi sú spracovávané veľmi rýchlo, ale majú malé percento výstupu hotového nápoje (50).
To znamená, že po spracovaní je takmer polovica odpadov. Ďalšou podstatnou nevýhodou je, že v procese extrakcie šťavy sa zahreje a oxiduje, čo vedie k strate väčšiny vitamínov. Pokiaľ ide o zvyšok, ktoré sú veľmi dobre s prácou a produkujú svetlo transparentný nektár.
Odšťavovače Druhým typom sú pomalšie, ale môžete uložiť všetky vitamíny v hotovom nápoji. Sú lisovaný za studena. Šťava sa dostanú koncentrované a strácať prakticky žiadny.
Doba použiteľnosti v čerstvej džúsy sú veľmi malé. Pokiaľ nebude okamžite je piť, ale bude chrániť, musíme poznamenať, že pri varu väčšina užitočných minerálov sú zničené. Preto to, čo nápoj sa pripraví podľa postupu opísaného v lisovaný za studena je nepodstatný.
V sokovarkah ďalšiu operáciu. Kvapalina uvoľnený z ovocia o horúcu paru, ktorá je generovaná ohrevom vody. Prístroj je pomerne veľké rozmery, že sa skladá z troch hrncov, ktoré sú umiestnené jedna na druhej.
Hrnce sú nastavené na varnú dosku. Ohrevu vody pod platne sokovarki v dolnej časti k varu a výrobe pary. V dôsledku toho, ovocie alebo bobule šťava je prepustený, ktorý sa hromadí v strednom výkonom. Sporák beží až do konca procesu, pretože para musí prúdiť nepretržite.
Trvá dosť dlho, asi hodinu. Potom, čo je nápoj pripravený, môže sa vrátiť do pohárov alebo skladovať v chladničke niekoľko dní. Výťažok tu je 50 až 80 percent. Predpokladá sa, že všetky užitočné vlastnosti sú zachované v takej spracovania v šťave.
Klady a zápory
Rovnako ako u iných technológií, tam sú výhody a nevýhody týchto zariadení. Ak chcete zistiť, ktoré zariadenie je najlepšie, ich považujú.
Sokovarki
klady:
- vysoký výkon,
- jednoduchá konzerváciu,
- Ľahká šťava,
- multifunkčné zariadenia
- jednoduchosť starostlivosti,
- absencia hluku.
Parné sokovarka môžu byť pomerne veľké a môže pojať až 20 litrov hotového nápoja. To znamená, že môžu byť spracované naraz veľké množstvo ovocia. Ide o významné plus, ak je potrebné spracovať veľké množstvo produktov.
Jednou z hlavných výhod tohto zariadenia je považovaný za jednoduchosť uchovanie. Šťava získaná v takomto zariadení, môže byť ihneď naleje do kadičky a blízko. Takýto spôsob spracovania nevyžaduje žiadne ďalšie varenie.
Šťavy vyrába sladká, takže nemožno pridať k nim cukor. Iné metódy konzervácie v cukrových nápojov sú umiestnené v poradí, takže nie sú pokazené. Mnoho ľudí dáva prednosť transparentné nektár nasýtený šťavy s buničiny. V sokovarke obráti svetlé a čisté.
Veľkou výhodou týchto zariadení je ich univerzálnosť. Parné zariadenie môže byť použité na prípravu mäsa a rýb, zeleniny, dusené, obilniny a m. P. Taká potrava je považovaný za veľmi užitočné, ako bol pripravený bez použitia oleja.
Konštrukcia zariadenia je veľmi jednoduchá - tri hrnce sú umiestnené na sebe. Výsledkom je, že toto zariadenie je veľmi ľahko rozobrať a umyť. Okrem toho je zariadenie pre oddeľovanie šťavy neprodukuje žiadny hluk počas prevádzky. To je dôležité v prípade, že sú deti v dome.
Pripravený na pitie môže byť ponechané v sklade v chladničke po dobu až 7 dní. Počas tejto doby, nestratil svoje cenné vlastnosti.
Nevýhody týchto zariadení zahŕňajú dlhú dobu varenia, džús a veľké veľkosti zariadenia. Nie každá kuchyne môžete nájsť miesto pre tri hrnce o uložení.
odšťavovače
výhody:
- varenie nápoj vysokej rýchlosti,
- dobrý výkon,
- skrutkové modely ponúkajú vysokú funkčnosť,
- kompaktné zariadenie.
Výkonné odšťavovače umožňujú šťavu z lisovania rôznych druhov ovocia v priebehu niekoľkých minút. Existujú domáce stroje, na spracovanie veľkého množstva potravín. V niektorých odstredivých zariadení môže spracovať až 100 kg za hodinu, pričom sa získa desiatky litrov nápoja.
Skrutkové modely ukazujú veľmi vysokú účinnosť extrakcie. Takmer všetok obsah ovocia sa používa na výrobu šťavy. Odpad predstavuje len 5%. Tieto prístroje pracujú takmer ticho dôsledku nízkych otáčkach motora.
V prítomnosti úplné, aby skrutkovacie zariadenie typu sa môžu pripravovať nielen šťavy, ale pyré, džem, cestoviny, a tak na mince. D. Oni úspešne vysporiadať aj s bylinkami a orechy, stláčanie kvapaliny z týchto produktov. Takéto odšťavovača poskytnúť užitočnú vysokú koncentráciu a hustý likér. Obsahuje najviac vitamíny a cenné látky.
V podstate odšťavovač je pomerne kompaktný. Môžu byť ľahko odstránená v akomkoľvek skriňa v kuchyni. Dokonca aj zariadenia, ktoré sú určené na produkciu veľkého množstva šťavy, majú pomerne skromné veľkosti.
Nevýhody odšťavovača:
- Odstredivé zariadenie môže produkovať veľa hluku a vibruje počas prevádzky;
- pri zachovaní ich nápoje musia byť varené pred tým, než sa naleje do pohárov. To si vyžaduje veľa času a energie. ďalšie pomôcky, nutné pre tento proces;
- Mnoho modelov vyžadujú čistenie filtra po použití spotrebiča. Niektoré z nich sú ťažko rozobrať a zostaviť;
- čerstvý džús piť okamžite alebo konzervované, to nemôže byť uložené;
- multifunkčné skrutkové stroje môžu byť pomerne vysoká cena.
Na dátových charakteristík tohto nástroja založené, môžete zistiť, ktorý z nich dáte prednosť. Je potrebné poznamenať, že na účely ochrany jednoznačne vhodnejšie sokovarka.
