Ako sterilizovať poháre na obrobky v hrnci pre pár, v rúre, v mikrovlnnej rúre?

doháňajú na prípravách na zimu, niektoré ženy v domácnosti porušovať podmienky výroby sklenených obalov, ktoré majú nepriaznivý vplyv na trvanlivosť, chuť a dokonca aj bezpečnostné produkty. Dnes veľa vie, ako sterilizovať poháre v mikrovlnnej rúre, v rúre, niektoré tradične používajú paru. V tomto prípade len niekoľko pozoruje všetky jemnosti procesu a robí to správne. Okrem populárnych prístupov existujú aj neobvyklé spôsoby prípravy kontajnerov. Niekedy sú najvhodnejšie doma.

Sterilizácia parou - osvedčený tradičný spôsob

naparovacia plechovky najaktívnejšie používané hostesky v posledných desaťročiach. Ide o najjednoduchšiu, ale veľmi účinnú verziu tepelného spracovania, ktorá má stále svoje vlastné špecifiká.Následne vymaže bez problémov, postup, ktorý sa vykonáva podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Hromadné maximálny priemer panvice polovice naplnený vodou, dať na oheň a priviesť tekutinu do varu. Potom odoberáme veko a namiesto toho umiestnime rošt. Môžete použiť špeciálne zariadenie, ktoré je umiestnené priamo v panve, v tomto prípade by voda mala byť pod úrovňou. Banky
2. premytie v roztoku sódy alebo horčice, prepláchne sa a usporiadané na mreži, ktorá má hrdlo dolu na vnútorné steny boli ošetrené s vodnou parou.
3. Banky s objemom 3 litre sú varené najmenej štvrťhodinu, pri litre a menších kontajneroch stačí 5-8 minút.
4. Teplejšie nádoby sa naplnia predliskami, po ktorých sa naliali marinádou.Ďalej nasleduje sterilné čiapky( môžu byť spracované v rovnakej vode).

Tip: Kvalita spracovania plechoviek sa dá zistiť vizuálne. Sklo je absolútne suché a priehľadné.Ak sa po odporúčanom čase nádoba stále nachádza vo vode alebo v rozvode, manipulácia sa nevykoná správne.

Procedúra sa nemusí robiť v hrnci, čajová kanvica s vriacou vodou stačí na sterilizáciu malého množstva plechoviek. V takomto prípade jednoducho dajte nádobu na výtok( musí byť tiež predbežne dezinfikované) a udržať rovnaký čas pre pár.

Ako správne sterilizovať nádoby v mikrovlnnej rúre?

Skôr ako ste sterilizovali nádoby v mikrovlnnej rúre, musíte ich dôkladne skontrolovať a uistiť sa, že nie sú žiadne trhliny alebo štiepky. Moje výrobky a sušené.V každej nádobe nalejte trochu vody, prázdne plechovky umiestnené v mikrovlnnej rúre sú zakázané, bez ohľadu na to, ako boli spracované.Ak je jedna banka sterilizovaná naraz, časovač je nastavený na 2 minúty, ak je niekoľko, potom na 3, bez ohľadu na hlasitosť.Veľké nádrže sú umiestnené na boku.

V mikrovlnnej rúre je vhodné pasterizovať polotovary na zimu. V sterilnom kontajneri rozotrejeme umyté uhorky, paradajky alebo inú zeleninu, vylejte soľanku na polovicu. Na kontajneri umiestnime plastové kryty, nastavíme časovač na 2-3 minúty. Po podobnej úprave naliate zvyšok soľanky a plastové viečka vymeňte za kovové.

Pravidlá plechovky sterilizácie

rúra Mnoho ženy v domácnosti sú zvedaví, ako sa sterilizovať poháre v rúre, pretože táto metóda umožňuje spracovávať kontajnery rôznych veľkostí.Manipulácia je veľmi jednoduchá, ale iba ak to robíte správne, môžete sa spoľahnúť na bezpečnosť nádrží.Súčasne so sklom je možné spracovávať kovové kryty, ale iba bez gumových vložiek, ktoré sa zhoršujú pod vplyvom vysokej teploty.

Pred sterilizáciou plechoviek v rúre je tradične potrebné ich umyť a vysušiť.Až po tom, čo výrobky na rošte usporiadame hore nohami, predhriatie rúry nie je potrebné.Po umiestnení nádoby zapnite prístroj a zohrejte ho na teplotu aspoň 150 ° C.Koľko času potrebujete na udržanie plechoviek v rúre závisí od objemu položiek. Po dobu 10 minút tak pollitrových, liter - 15 minút, pre kontajnery v 2 L - 20 minút pre trojlitrového - najmenej 25 minút.

Ako správne sterilizovať nádoby s obrobkami?

Keď recept vyžaduje krútenie zimu na sterilizáciu nádob, spoločne s polotovarmi, zákon môže byť jeden z nasledovných scenárov:

• vriacej vody. Spodná časť v hrnci rozloženú pomocou utierky alebo tenkého uteráka. Vystavujeme tanky s polotovarmi a naplňte ich vodou. Teplota kvapaliny by mala byť rovnaká ako teplota polotovarov. Z príliš horúcej vody sa sklo rozpadne a uhorky alebo paradajky sa môžu vyhodiť.Tekutina by mala pokrývať rozšírenú časť plechovky, ale nesmie rásť vyššie. Prinášame vodu do varu a udržiavajte kapacitu tak, ako je uvedené v receptúre.
• rúra. V tomto prípade umiestňujeme kontajnery s polotovarmi na zimu v studenej alebo mierne vykurovanej rúre. Pokladáme na brehoch, ale neopravujeme ich. Rúra sa ohrieva na 120 ° C a udržiava sa od 10 do 20 minút v závislosti od objemu.

Po dokončení spracovania začneme plechovky prevrátiť.V tomto procese, hlavná vec je, aby ste sa nedotkli krk rukami, inak budete musieť sterilizovať nové.

Menej bežné, ale účinné metódy pre sklenené nádoby sterilizácie Okrem

týchto metód, v domácnosti môže byť použitá, a iné rovnako účinné a pohodlné spôsobmi:

• predpokladá, že dostatočne dobre prepláchnuté banky mydlový roztok, prepláchne ich ocot, opäť sa prepláchnečistú vodu a dajte ju hore na ľanový uterák. Je pravda, že veko ešte musí variť.Kontajnery používajte až po úplnom vypustení kvapaliny.
• Slnečné žiarenie nie je menej účinné ako ošetrenie octom. V prípade, že pre-premytých sklenených nádob umiestniť na okenný parapet v jasnom slnečnom svetle a trvať niekoľko hodín, môžete zbaviť väčšiny baktérií a choroboplodných zárodkov. Pred položením banky v takých paradajky alebo uhorky, obarený s vriacou vodou potrebnou pre ohrev skla.
• Docela dobrý výsledok poskytuje varenie, ale musí to byť vykonané správne. Dajte veka na dno hrnca, zakryte ich mriežkou, vložíme plechovky na vrch. Naplňte nádoby s vodou, takže je úplne pokrytý kvapalinou, priveďte do varu a čaká po dobu najmenej pätnástich minút. Odporúča sa, aby boli ďalšie nádoby položené s gázou, aby sa nedostali do kontaktu.
• V domácnosti môžete používať parník na sterilizáciu, aj keď by mal byť pôsobivý vo veľkosti. Len 15 minút liečby predtým premytých plechoviek( môžete ich dať a zakryť bez gumových pásov) poskytne požadovaný účinok.
• Banky na obrobky na zimu dnes sú často sterilizované v umývačke riadu. Stačí vložiť do nej čisté plechovky a nastaviť režim na maximálnu teplotu. Okrem toho nie je potrebné pridávať žiadne finančné prostriedky, ale niektoré pozemky používajú ešte ocot na zvýšenie efektu.
• Držiaky aerogrilu môžu používať toto zariadenie na sterilizáciu kontajnerov. Spracovanie sa vykonáva počas 10 až 15 minút pri teplote 120 ° C.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, jednoduché spracovanie nádob s octom neprinesie požadovaný výsledok. Tepelné, chemické a expozícii ultrafialovému žiareniu je nevyhnutné na dôkladné dezinfekciu kontajnera, bez toho aby ich nemožné, aby sa zbavili všetkých choroboplodných zárodkov.