Conteúdo:
- Como escolher?
- Como se preparar para o armazenamento?
- A que temperatura devo armazenar?
No outono, as prateleiras das lojas estão cheias de frutas vermelhas suculentas. A questão de como guardar uma romã se torna urgente, para que você possa apreciá-la no inverno. Além disso, é muito útil, por isso, na estação fria, quando o corpo não tem vitaminas, especialmente benéfico para a saúde.
Como escolher?
Para manter a granada por um tempo muito longo, é necessário ter uma abordagem responsável à sua escolha. Qualquer dano reduz significativamente a vida útil. A fruta madura é muito suculenta por dentro, mas sua casca parece um pouco seca.É bastante fino e como se aperta as sementes. Se a pele parece úmida e elástica, então, muito provavelmente, a fruta é arrancada antes de amadurecer.
A cor da crosta em diferentes frutas pode ser diferente. Pode ser verde claro, amarelo, marrom, vermelho. O principal é que a cor deve ser uniforme e homogênea, com um leve brilho brilhante. Se marcas marrons ou marrons são visíveis, então, muito provavelmente, o fruto é estragado por causa da podridão negra.
Para escolher a romã realmente madura é possível, se prestar atenção a um copo da cor no seu topo. Um bom sinal se estiver seco e aberto. Em um feto imaturo, essa "coroa" geralmente é verde.É na fruta madura que a polpa ao redor do grão é realmente deliciosa. Embora a romã seja um pouco imatura, durante o armazenamento ela irá amadurecer.
Como se preparar para o armazenamento?
Então, granadas de qualidade são compradas, agora é hora de pensar sobre seu armazenamento. Essas frutas podem ficar por muito tempo se criarem condições adequadas para isso. O local deve ser escolhido de acordo com o tempo planejado para usá-los como alimento. Pode ser: geladeira
- ;Varanda
- ;Adega
- ;Congelador
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As romãs são muito suculentas, mas a umidade evapora durante o armazenamento. Isso pode ser evitado envolvendo-os em papel. No caso em que há muitas frutas, é conveniente dobrá-las em uma caixa pequena, deslocando o papel. Ele irá absorver o líquido de evaporação, o que impedirá o aparecimento de podridão. Assim, garantirá a preservação a longo prazo.
Será possível manter a granada em casa, se você encher a chamada "coroa" com argila. Isso também reduz a perda de umidade.É necessário diluir a argila com a água à densidade do creme azedo. A mistura resultante e despeje os restos da flor no fruto. Para armazenamento, estará pronto quando a solução secar. Como resultado, a casca pode secar, mas os grãos permanecem suculentos e perfumados. As granadas não amadurecidas amadurecerão gradualmente.
Advice
Dê preferência às grandes granadas - elas são suculentas e sem espaços vazios. A que temperatura devo armazenar?
Uma condição importante para o armazenamento a longo prazo é o regime de temperatura. Como a maioria das frutas subtropicais, incluindo a granada, é melhor mantê-la a 1-2 graus Celsius. O período de preservação depende da espécie. Variedades azedas são armazenadas até nove meses, doces menos - até cinco.
Por muito tempo, os frutos são armazenados em condições próximas ao congelamento. Mas nem sempre é possível criar, por isso é sempre conveniente guardar frutas na geladeira ou na varanda envidraçada. Uma adega também é adequada para esse fim, se estiver seca. A temperatura deve estar entre 2 e 8 graus. Frutas que foram comidas duram dois meses. A cada duas semanas é necessário separá-los para excluir a aparência de deterioração. Se aparecerem sinais de podridão em um deles, então ele precisa ser removido para salvar o resto.
O método de armazenamento a mais longo prazo é o congelamento. Em um freezer, a granada pode permanecer por até um ano. Novamente, isso afeta a variedade, assim como o estado original. Mas com esse método, uma proporção bastante grande de vitaminas é perdida, de modo que dificilmente pode ser chamada de ótima. Mas se houve uma granada com marcas de podridão, então é necessário escolhê-lo. Não congele completamente, você precisa descascar a pele e dobrar as sementes em um saco. Mimada deve ser removida de antemão. Além disso, a polpa ocupará menos espaço que a fruta inteira.
OGarnet possui muitas propriedades úteis. Contém aminoácidos, vitaminas, fibras e minerais. A fruta tem um efeito positivo na digestão, normaliza os processos metabólicos, ajuda a fortalecer a imunidade. Portanto, é bom comê-lo não só no outono, quando amadurece. E para ter essa oportunidade, ela deve ser armazenada corretamente. E então o inverno frio e até o início da primavera será uma oportunidade para desfrutar de um sabor exótico.