Ivan-chá: como coletar e secar para preservar propriedades medicinais

O Ivan-chá( kaprenia narrow-leaved) é uma planta incrível que possui muitas propriedades úteis. Portanto, é apreciado desde os tempos antigos. Beba dele ajudará a enfrentar a dor de cabeça e o frio, fomentará a normalização da digestão, cobrará com o vigor e a força. No curso estão todas as partes: folhas, raiz, flores. Mas, para preservar as qualidades curativas, é necessário coletar e secar adequadamente.

Propriedades úteis e contra-indicações

Nossos ancestrais conscientemente fizeram tinturas e decocções desta planta. Contém um grande número de vitaminas e oligoelementos. Mas isso não é tudo, distingue-se por vários outros recursos.

• efeito anti-inflamatório, por isso é usado para fazer pomadas de cura.
• Efeito de envelope devido a que o chá de ivan luta com manifestações de úlcera péptica e outras doenças do trato gastrointestinal.
• Pára a propagação do vírus do herpes.
• Efeito antitumoral.
• Efeito calmante, aumentando as propriedades dos sedativos. Mostra-se bem na luta contra a insônia.
• Ajuda a lidar com doenças de pele: eczema, psoríase, dermatite atópica.
• Tem efeitos benéficos no sistema cardiovascular.

Apesar de todas as maravilhosas propriedades da kipreya, não vale a pena usar.É melhor levá-lo em cursos para que o trabalho do estômago, fígado, intestino não se perturbe. A pequenas crianças para beber caldos e infusões dele também não se recomenda, no fim de tudo em uma fábrica contém a cafeína. As mulheres durante a gravidez e lactação devem ter cuidado, antes de usar, consultar os médicos e seguir seus conselhos. Além disso, uma contraindicação pode ser uma doença associada à coagulação sanguínea. Não há outras restrições, embora em casos raros, a intolerância individual seja possível.

Esta planta é valorizada como uma maravilhosa planta de mel. O mel dele resulta qualitativo, agradável no gosto e, certamente, útil.

Onde cresce e como coletar?

Ivan-chai é um leopardo de folhas estreitas. Ao coletar, não confunda com outros tipos de spray, porque eles não têm essas qualidades excepcionais. A planta requerida é bastante alta, geralmente não menos que 50 cm de altura, tem folhas estreitas e flores rosa-lilás. Ocupa um território considerável, no período de floração que se assemelha a um tapete.

A planta é difundida em todo o lado. Procure por ele deve estar lá, onde está seco e muita luz. Pode ser uma clareira na floresta ou uma franja, um local recortado, um lugar perto de um aterro ferroviário, uma vala ou um campo semeado. Especialmente ama florestas de coníferas chipre. Escolha um lugar para colecionar longe de cidades, estradas ocupadas e outras fontes de poluição.É então que a planta será ecologicamente correta e saudável.

A coleta de chá de salgueiro é necessária no momento em que floresce. As flores, como outras partes, têm qualidades valiosas. Além disso, eles ajudam a não confundi-lo com outras plantas. Quando é a flor que florescerá, é difícil dizer, depende da zona climática. Nas regiões mais quentes, isso ocorre mais cedo, nas regiões do norte - mais tarde, no período de junho a agosto ou até setembro.

No processo de preparação, é necessário separar a cor e a folha. Você não pode misturá-los. A planta é cuidadosamente cortada a uma distância de 10 cm do solo.É melhor coletar em tempo seco, não depois da chuva. Você pode coletar as folhas separadamente. Algumas pessoas praticam dessa maneira: apertam o caule na palma da mão e levantam a mão para cima, quebrando as folhas. Mas eles podem perder o gosto, por isso é melhor cortá-los. Ao coletar cores, você deve levar apenas a ponta. Se o pincel já tiver formado um casulo, devemos nos certificar de que ele não atinja as flores ou folhas. Quando a secagem pode amadurecer, a penugem torna os espaços em branco impróprios para uso.

Como preparar o chá de salgueiro?

Então, Ivan o chá é coletado. Mas que a bebida acabou realmente saborosa e útil, a planta precisa estar preparada para isso. Comece com o desbotamento. Para fazer isso, as folhas são arrancadas e bem lavadas. Em seguida, espalhe sobre um papel limpo, a camada não deve exceder 5 cm. Então deixe por um dia, de vez em quando mexendo para deixar as folhas uniformemente. A luz solar direta neles não deve cair. Como resultado, algumas partes moles da planta irão aparecer.É importante não exagerar.

O próximo passo é a fermentação. Começa com o fato de que as folhas atiram entre as palmas das mãos para que elas formem os túbulos. Quando eles escurecem do suco, eles são colocados em uma panela de esmalte ou outro recipiente. A camada não deve ser muito grossa. Em seguida, a tigela é coberta com um pano umedecido com água e deixada em um lugar quente por até 20 horas. O tempo necessário para a fermentação depende de quão alta a temperatura é.Ótimo - de 24 a 27 graus. Determinar que o processo seja concluído, você pode pelo aparecimento de um cheiro frutado floral perceptível.

Em seguida, as folhas fermentadas devem ser secas. Faça isso no sol ou no forno a baixa potência. Preliminarmente, eles são finamente cortados e dobrados em uma fina camada nas bandejas de cozimento, cobertos com pergaminho. O forno é mantido no forno durante cerca de uma hora, quando se seca em ar fresco - até estar pronto.

Armazene os espaços em branco em recipientes hermeticamente fechados, por exemplo, em frascos de vidro com tampas bem aparafusadas. Seu sabor e qualidades úteis retém até dois anos. Amadurecer será por um mês, então você pode preparar uma bebida perfumada.

Outras formas de secar

Você também pode secar o chá de salgueiro de uma maneira diferente. Para este método, tomar um pano de linho, hidratar e colocar sobre ele deixa uma camada de não mais de 3 cm. O corte de tecido deve corresponder ao volume da planta destinada à colheita. De vez em quando, o tecido deve ser polvilhado da pistola para que não absorva o suco.

O tecido é enrolado em um rolo apertado e puxado junto com uma corda ou cabo de borracha. Em seguida, a planta é triturada, dobrando e desdobrando a torção resultante por meia hora.É conveniente fazer isso juntos. Durante o processo, a estrutura das folhas é quebrada e o suco é liberado. Como resultado, a fermentação inicial começa, durando cerca de três horas. Quando a palma da mão sente que a torção se aqueceu, podemos concluir que a fermentação inicial foi concluída. As matérias-primas têm um leve aroma frutado.

Para maior fermentação, a matéria-prima é transferida para um recipiente bem compactado e bem fechado com uma tampa. Em um lugar quente, a peça de trabalho deve ser mantida por 36 horas. Você também pode colocá-lo em um local fresco por um tempo. Isso ajudará a tornar o chá mais refinado gosto. Se as matérias-primas foram coletadas tardiamente, em agosto, a fermentação adicional é necessária. A massa é removida do recipiente, esfregada entre as palmas das mãos para fazer o suco se destacar. Placa

Para acelerar o processo, você pode usar um moedor de carne sem facas. Mas a qualidade da peça de trabalho será pior do que se você fizer manualmente.

As matérias-primas tratadas são deixadas por 6-8 horas. A prontidão é determinada pressionando a massa: ela deve parecer borracha ao toque. Quando isto é conseguido, o chá pode ser secado no forno.É mantido ligeiramente entreaberto, mexendo a mistura regularmente. No forno colocar um tijolo vermelho, vai ajudar a não overdry a peça de trabalho. A calcinação dará um sabor maravilhoso ao chá.

Para outro processo de fermentação, a coleção é dividida em duas partes. De um com a ajuda de um sumo de espremedor de imprensa extrai-se. Será uma quantia muito pequena, mas será suficiente. O suco resultante é derramado na matéria-prima restante e pressionado com um peso de 20 kg em um círculo de madeira. Após 3 dias o processo será concluído, a matéria-prima pode ser seca.

Como preparar uma infusão?

Não é difícil preparar uma bebida com um spray. Você pode preparar quase da mesma maneira que o habitual chá preto ou verde. Para fazer isso, o bule de chá deve ser enxaguado com água fervente. Em seguida, coloque um pouco de chá nele a uma taxa de 2-3 colheres por meio litro de água. Para as folhas fermentadas e secas, você pode adicionar uma pequena quantidade de cor seca. Em primeiro lugar, é necessário derramar a água quente apenas no terceiro, só depois de 5 minutos adicionar ao máximo. As proporções de água e solda podem ser alteradas ao seu gosto. Despeje a água fervente pode ser várias vezes, sem sacrificar a qualidade.

Se a bebida for destinada a uma pessoa, é mais fácil insistir nela em um copo - encha a colher de sopa incompleta e despeje água fervente. Depois de 20 minutos você pode beber.

Você pode cozinhar a infusão de forma diferente. Na parte inferior da panela esmaltada, cubra as folhas de chá com uma camada de até 5 cm e encha duas vezes com uma grande quantidade de água. Aqueça em fogo baixo, não deixando ferver, deixe descansar por um quarto de hora - e a bebida está pronta para uso.

Prepare uma bebida incomum e útil com excelentes qualidades de sabor para todos. A coleta do chá de salgueiro é simples, e a fermentação e a secagem darão o sabor desejado.

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