Como e quanto cozinhar macarrão em uma panela, microondas e multivark?

pan alternativa Se você não se lembra, como uma criança tentando cozinhar massas, jogando-os em água fria, então você definitivamente tem uma criança muito talentoso, ou simplesmente não quer se lembrar esta má experiência e um senso dedecepção. A lição que a pasta é só colocar tem uma água fervente, a fim de evitar os cereais, a maioria de nós aprendeu há muito tempo, mas ainda: como cozinhar massas e como fazê-lo, para obter pasta fina, ao invés de um jantar rápido, que vai perturbar o seualma gêmea?

Antes de cozinhar Taste

e apresentável prato acabado será mais dependente de que tipo de massas de comprar, do que sobre como eo que você cozinhá-los. Um produto de qualidade pode ser servido com azeite e um raminho de manjericão, e este já será um prato incrivelmente saboroso. E quantas dificuldades você pode salvar comprando boa massa, você pode ler um pouco mais baixo.

Então, o que você deve procurar? Os mais qualitativos e, a propósito, úteis são o macarrão de trigo duro. Eles vão custar um pouco mais caro, mas se você pensar em como eles são saborosos e confortáveis ​​na culinária, a diferença não parece tão grande.

Conselho

Verifique produtor honestidade fácil: massas de trigo duro que não vai dar uma grande quantidade de amido na água durante o cozimento, ou seja, a água não é muito turva, não vai desintegrar-se e romper com um impacto menor, e ainda assim ele não vai realmente ficar juntos! Acredite em mim, depois de ter comprado um produto uma vez, você vai esquecer análogos muito baratos de classe B.

Discrição em fundações centrais

que aprendemos: massas apenas jogar em água fervente. Mas o que fazer então ou, inversamente, antes disso? A maioria das pessoas sabe como cozinhar adequadamente a massa, nesse ponto, exausta. Mas, na verdade, para um ideal, e mais importante, uma pasta livre de problemas, não é necessário muito.

• Escolha uma panela à taxa de 1 litro por 100 gramas de pasta.grande parcela de perto panela do mesmo o massas mais bom e de alta qualidade terá que ficar juntos e aderir ao fundo, se você não vai estar constantemente misturando-os ao longo de cozinhar.
• água salgada para um download pasta: jogando sal em uma panela com macarrão, se você esquecer de fazê-lo com antecedência, não é proibido por lei, mas contrária aos princípios dos cozinhar refeições adequadas.
• Não feche a pasta tampa: durante a água de cozimento ainda não há muito tempo para ferver, mas se você fechar a panela, o líquido pode bastante "fugir".
• difícil dizer quanto tempo você deve cozinhar a massa, porque todos como diferente provarkoy grau, nós, como no caso de torrefação de bifes. Para tradicional italiana «al dente», um pouco duro dentro será suficiente 8 minutos, e os fãs são bem cozidos massas deve incidir sobre a 12. De qualquer forma, a massa de provar: a única maneira que você vai ter a certeza de que ela está realmente pronto.
• By the way, você pode adicionar óleo para a água ao cozinhar, como fazem os italianos: o macarrão não ficar juntos, e o gosto de óleo não vai sufocar o sabor do prato, como é o caso quando você adiciona o óleo após o cozimento.
• Não há necessidade de pressa: é melhor ferver a massa em fogo moderado ou baixo depois que a água voltar a ferver já com a pasta nela.
• Além disso, se você tiver uma panela grande o suficiente e comprou uma boa massas, deve interferir única começando a dividir makaroninki.
• Uma vez que você cozinhou o macarrão, é melhor não para drenar a água da panela e imediatamente inclinar o macarrão em uma peneira. Você só precisa enxaguar a pasta, a menos que você siga os conselhos sobre a compra de produtos de qualidade. Quando a água é drenada, a massa é despejada de volta na panela ou em uma frigideira com a adição de manteiga ou molho.
• Pasta perfeita pronta!

Conselho

Se você usar um prato de massa em um complexo com mais fermento quente ou, cozinhá-los metade do tempo indicado. Estes métodos também podem poupar um pouco de tempo: o tempo de cozedura neste caso é reduzido em 2-3 minutos.

pan alternativa Se a panela não está à mão, e massas muito bem quiser, você pode tirar proveito dos métodos de cocção modernos que envolvem tecnologia.

Microonda

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Você pode soldar massas não só em uma panela, mas também em um microondas. Todas as regras são as mesmas, mas apenas o recipiente de vidro é necessário, uma vez que o metal não pode ser colocado no forno de microondas. Após 9 minutos a uma potência de 800 W, a massa estará pronta. Multivark

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Instruções sobre como preparar massa em um multivarquet, não é muito diferente da versão com um microondas: a técnica fará tudo para você.A única coisa é que você precisa de menos água para cozinhar no multivark: deve cobrir a pasta apenas por 1-2 centímetros. Adicione o óleo, defina o modo "Pilaf" ou "Pasta", e depois de 9-12 minutos, você receberá o prato pronto. E nada precisa ser drenado e lavado!

Não há nada difícil de preparar uma pasta, e ainda com o nosso conselho, você estará um passo mais perto da massa perfeita. Agora cabe a você e praticar!

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