Como secar sementes de abóbora por todas as regras?

À primeira vista, secagem legumes, frutas, nozes ou sementes em casa - é difícil e problemático. Na verdade, o suficiente para seguir algumas regras simples e você será capaz de ambas as sementes de abóbora secas por conta própria e armazená-los por um longo tempo. Trate você e a família com um delicioso produto!

ajuda consumidor culinárias e sementes de abóbora

- uma saborosa e saudável. Eles são usados ​​como matéria-prima para a produção de óleo de abóbora, nas "receitas de beleza" na cozinha - em saladas, assados, pratos vegetarianos.

sementes de abóbora são ricas em minerais, oligoelementos, constituintes proteicos naturais, hidratos de carbono naturais. Especialmente valioso é o alto teor de tocoferol - vitamina E. Este grupo de substâncias tem um efeito positivo sobre o sistema reprodutivo humano. Talvez seja por isso mulheres ucranianas, decidir recusar potenciais pretendentes durante o namoro deu casamenteiros abóbora? Como se costuma dizer, olhou para a raiz!

Importante!

Sementes de abóbora são ricas em calorias. Em 100 gramas de produto seco contém cerca de 550 kcal. Se você complementar a delicadeza com sal, manteiga e especiarias, então - cuidado, figura!

não pode comer abóbora nos seguintes casos:

• idiossincrasia;
• algumas doenças do estômago e intestinos, fígado;

Gravidez e aleitamento, a idade das crianças não são contra-indicações.

sementes de abóbora-primas não são utilizados como eles são difíceis de limpar. Embora o máximo de substâncias úteis esteja contido no produto bruto! Além disso, eles contêm uma grande quantidade de umidade, deterioram-se rapidamente, mofados. Portanto, antes de armazenar para armazenamento ou para uso em fins culinários, as sementes devem ser secas.

Sementes secas de abóbora: como não estragar o produto?

de sementes de colheita se adaptar a qualquer tipo de abóbora - como cozinhar alimentos e forragem e variedades selvagens da cultura. Comprou, levantou, cortou, carne usada, sementes colhidas. Com os problemas da peça de trabalho não será - produto desejado é útil na câmara de sementes e não espalhados por toda a polpa como melancia.

Existem vários métodos de secagem.forma natural

em casa

Este método é adequado para todos os amantes de abóbora. A principal coisa - áreas livres e clima quente e ensolarado. As sementes

• limpam os restos de polpa.
• Enxágue com água limpa.
• Semente as sementes em uma camada sobre uma superfície horizontal coberta com papel manteiga. Isso pode ser uma assadeira, qualquer folha de metal. Superfícies de madeira em casa é melhor não ser utilizados como o substrato, como as sementes são ricas em humidade, e a árvore vai puxar humidade e deformada.
• Esqueça por alguns dias. Mas cuidado com o clima, pois o processo de secagem não ocorre sob a chuva.
• O critério para sementes adequadamente secas é a fragilidade da casca.

secagem num forno ou secador de frutas para casa sequência

de operações é ligeiramente diferente.

• Lave as sementes de abóbora.
• Leia as instruções para o secador elétrico. Descreve os regimes e temperaturas ótimas para a secagem de vegetais, frutas e sementes.
• Dispor as matérias-primas em paletes de uma camada para expor o modo correcto e esquecer por um tempo sobre as sementes.
• Para o forno, a temperatura de secagem não é superior a 100 graus. O tempo é determinado pela experiência, mas todo o processo levará várias horas. A casca deve estar seca e quebradiça.

Secagem rápida no forno

Este método é adequado para aqueles amantes de abóbora que não podem esperar até algumas horas.É importante não deixar o forno, pois a secagem ocorre em altas temperaturas e existe o risco de se obter um produto queimado.

Métodos de trabalho com sementes:

• preparar as matérias-primas - remover a polpa, enxaguar com água;Temperatura do forno
• - 180 graus;
• espalhar as sementes em uma assadeira em uma camada;
• , coloque no forno por 20 minutos;
• tente suavemente a semente - a casca deve estar seca e frágil;
• , transfira o produto acabado para uma assadeira fria, pois as sementes esfriam rapidamente e não queimam.

No forno de microondas

Isso é mais fácil do que secar. Portanto, prepare uma pequena porção por 1 vez. A seqüência de operações é semelhante às receitas anteriores. O tempo de secagem no microondas é de 2 minutos na potência máxima.

Armazenamento de Sementes de Abóbora Secas

Armazenar em casa apenas sementes completamente e devidamente secas. Frito - não armazenado, mas imediatamente usado para comida, porque eles são facilmente úmidos.

As regras básicas de armazenamento devem ser observadas.

1. Local seco - pode ser um saco de algodão suspenso em um ambiente ventilado.
2. Recipiente de vidro ou cerâmica com tampa hermética. O principal é não deixar a umidade penetrar.
3. Caixa de papelão em local seco.
4. Sementes de abóbora descascadas não são armazenadas por um longo tempo. Eles estão em contato com o ar, o óleo de abóbora é oxidado e estragado. Então pegue a regra - limpa e imediatamente usada para o efeito!
5. Se você comprar sementes prontas, e não abóbora, não deixe de cheirar o produto. Se você sentir um cheiro desagradável e desagradável, desista de comprar. As sementes são irremediavelmente perdidas, e usá-las é perigoso para a saúde.

Não compre sementes de abóbora da produção da fábrica. Na maioria das vezes eles são temperados com sal, conservantes, intensificadores de sabor e vários E e quase toda a tabela de DI Mendeleyev. Prepare um produto delicioso e saudável em casa.É fácil - siga as regras de secagem e armazenamento!

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