Qual forno escolher - gás ou elétrico?

Tortas, pães, carne, maionese, peixe em folha, assado de panela - mas você nunca sabe o que pode ser cozinhado no forno! Rápido, saboroso e barato. Aparelhos de cozinha produzem uma variedade de empresas, de modo que a proprietária terá inevitavelmente uma pergunta, que tipo de forno escolher - gás ou elétrico, e do qual produtor. Sobre os meandros de diferentes modelos, leia em nosso artigo.

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Gás ou eletricidade?

Os donos de fogões elétricos pré-instalados geralmente não surgem perguntas. Gás em tais casas não é levado a cabo, com tanques que você não quer incomodar a todos, então não há alternativas para um forno elétrico.

Se o gás for fornecido ou você está construindo sua própria casa e apenas ainda decidir como equipar a cozinha - é possível comparar as vantagens e desvantagens de ambas as técnicas e fazer uma

escolha razoável Antes de decidir qual forno escolher - a gás ou elétrico, tente avaliar aas vantagens de ambos. As unidades de gás são geralmente muito mais baratas, mas vale sempre a pena concentrar-se apenas no preço?

Características gerais do

Essas e outras unidades podem ser:

• incorporado;
• autônomo.

Divida os fornos também em tamanho. Eles podem ser:

• full-size;O
• é compacto.

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Forno

para lidar cuidadosamente com o que o forno para escolher - a gás ou elétrico, primeiro considere a técnica particular em gás.

Vantagens do

Além do preço relativamente baixo, os fornos a gás têm outras vantagens:

• a possibilidade de operação autônoma;
• alta taxa de aquecimento;
• alta taxa de resfriamento;
• simplicidade de gestão;
• velocidade de cozimento;
• grande número de funções;Design moderno
• .

Importante! Como regra geral, um grande fogão a gás é certamente equipado com um forno. No entanto, à venda, você pode encontrar modelos que não combinam com os queimadores. Tal armário é facilmente conectado a um cilindro de gás, incluindo um portátil. By the way, pequenos cilindros de gás você sempre pode comprar onde você vende mercadorias para jardineiros ou turistas. Este forno é simplesmente indispensável no país.

Tipos de controle

A unidade de gás pode ter dois tipos de controle:

• mecânico;
• eletronomecânica.
  

Qual forno a gás é melhor? Vamos definir as possibilidades:

• Algumas empresas já produzem fornos a gás com controle eletrônico, mas esses modelos são bastante mistos, em vez de puramente gasosos.
• O tipo mecânico de controle significa que o forno é ligado de forma rápida e fácil, além de seu painel ser organizado de maneira simples. Até mesmo um proprietário muito experiente é capaz de lidar com ajustes mecânicos.

Taxa de aquecimento

O forno aquece muito rapidamente. O gás natural tem uma alta dissipação de calor, por isso não será necessário esperar até que a temperatura necessária para um determinado prato seja estabelecida. Resfriando a câmera muito rapidamente.

Importante! Uma vantagem importante de tais fornos - praticamente não prejudicam a mobília ereta. Nas proximidades podem ficar mesas e armários de qualquer material - de tal bairro, eles definitivamente não vão derreter. A única coisa que você precisa se preocupar constantemente é que não há fogo aberto em superfícies próximas. Alguns modelos estão equipados com um sistema especial para proteger os móveis.

Modos de aquecimento

Os fornos a gás vêm em várias formas:

• com um modo de aquecimento;
• com dois;
• com aquecedores laterais

Qual forno a gás é melhor? Nós descobrimos:

• Em fornos monomodo, a chama é fornecida somente de um lado( na maioria das vezes a partir do fundo).
• No segundo caso, há incêndio de baixo, e de cima, e nas zonas do terceiro lado também funcionam.

Importante! Verifique se diferentes modos podem ser usados ​​ao mesmo tempo - existem modelos com apenas comutação sequencial.

Estilo e design

Fogões a gás branco uniformes com fornos, considerados um milagre da tecnologia há meio século, ainda são produzidos. Mas é necessário prestar homenagem a fabricantes de eletrodomésticos - em montras e em catálogos agora é possível ver não só modelos bem familiares. Os fornos a gás são muito diversos em cor e design.

Funções

As funções modernas do forno a gás não são muito menores que as elétricas.

Em suma, estas são unidades de cozinha boas, confiáveis ​​e duráveis.

Mas dizer que o forno a gás é o topo da perfeição ainda não é inteiramente justificado. Pois este milagre da tecnologia tem suas desvantagens.

Contras

A principal falha de qualquer aparelho a gás é um risco potencial. A queima de gás deve ser constantemente verificada. No entanto, os modelos modernos estão equipados com sistemas de "controle de gás".

Graças a este sistema, o fornecimento de gás cessa, se de repente a chama, por algum motivo, se extinguir. Há outras desvantagens:

• a incapacidade de definir com precisão a temperatura;
• incapacidade de automatizar totalmente o processo de cozimento;
• complexidade de limpeza.

Importante! Infelizmente, mesmo os donos dos modelos mais recentes têm que determinar a temperatura "a olho".Sim, o botão do termostato gira por um certo número de divisões, mas esse ou aquele risco não significa tanto a temperatura quanto a força da chama. Portanto, o estado do prato deve ser verificado periodicamente ou confiar na vontade do caso e sua própria intuição( se, por exemplo, a receita não pode abrir o forno).

Por conseguinte, não é possível encomendar totalmente a preparação de uma unidade "inteligente", como é possível com um moderno forno eléctrico ou um modelo misto com um sistema de controlo electrónico.

Cleaning

No forno a gás, podem ser instalados painéis catalíticos. A limpeza catalítica é muito conveniente e eficaz. Infelizmente, a pirólise em modelos que trabalham com gás não pode ser aplicada, porque a temperatura desejada não pode ser alcançada. Painéis podem ser transformados ou alterados.

Material do corpo

Ao comprar um forno a gás, preste atenção ao material da caixa:

• aço;Ferro fundido
• ;Cerâmica
• .

Qual forno a gás é melhor para este critério? Vamos ver:

• Os mais populares são os modelos de aço. Eles são duráveis ​​e duráveis, eles são difíceis de danificar. A principal desvantagem é que eles se aquecem rapidamente.
• O ferro fundido tem sido usado há muito tempo, mas é bastante frágil. Acidentalmente caindo da panela pode privá-lo permanentemente do forno. Os agregados cerâmicos
• também devem ser manuseados com cuidado, mas eles têm uma vantagem muito significativa - eles não aquecem.

Recursos adicionais do

Uma coisa muito útil é um temporizador. Além disso, alguns modelos podem ter: notificação de som

• ;Resfriamento tangencial
• ;Ignição elétrica
• : grelha
• ;Descongelamento
• ;Convecção
• .

Qual destes é melhor em fornos a gás?- Decida por si mesmo, com base nas seguintes características:

• O sistema de ignição elétrica torna possível fazer sem fósforos e isqueiros.
• O forno com a função de refrigeração tangencial pode ser colocado perto dos armários e mesas, o que é especialmente importante para uma pequena cozinha. A convecção
• permite distribuir o calor uniformemente, de modo que quando o bolo queima de um lado e permanece úmido no interior, torna-se impossível.

Importante! Os melhores fornos embutidos a gás são, via de regra, modelos mistos de duas câmaras. A câmara inferior opera com gás natural, o superior - de eletricidade. Esses fornos são oferecidos por algumas empresas alemãs bem conhecidas.

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Fornos elétricos

Para entender completamente que tipo de forno escolher - gás ou elétrico, vamos dar uma olhada nas possibilidades da técnica do segundo grupo.

Vantagens do

O forno elétrico é muito mais seguro que o gás. Você não tem que lidar com cilindros e pensar se você desligou o gás quando saiu de casa.

Outras vantagens de tais modelos também têm: praticidade

• ;
• a capacidade de definir com precisão a temperatura;
• grande número de funções;
• diferentes métodos de limpeza.

Importante! Comprando um forno integrado, você não precisa pensar em onde colocá-lo - um lugar para ele já foi reservado. Ele vai ocupar o seu lugar na seção do gabinete com paredes resistentes ao calor, então você não pode ter medo de que a mobília acenda. A principal desvantagem dos modelos elétricos é o alto preço.

Control

Existem três formas de controlar o forno elétrico:

• mecânico;
• é um eletrônico-mecânico;
• eletrônico.

Nós decidimos que é melhor escolher:

• Forno com controle mecânico é longo e fácil de manter. Verdade, o número de modos para essas unidades é limitado.

Importante! Tais modelos são bons para cozinheiros experientes, que estão acostumados a confiar em si mesmos em tudo.

• Com a parte eletrônico-mecânica das funções de controle encontra-se no regulador mecânico, o resto é feito pela unidade eletrônica. As possibilidades para tais modelos são maiores, mas são mais caras e quebram com maior freqüência - geralmente a unidade eletrônica está fora de ordem. No entanto, é impossível substituí-lo.
• Método de controle eletrônico. A variante mais moderna. Cozinhar só pode escolher o programa certo e instalá-lo com uma chave ou um toque simples. Modelos particularmente avançados são equipados com uma tela na qual você pode rastrear o processo.É verdade que isso é muito caro.

Importante! Nas oficinas de comissionamento ainda é possível encontrar forno elétrico antigo, que funciona apenas de forma autônoma. Eles são muito baratos, eles ainda funcionam, mas não há funções necessárias para um cozinheiro moderno.

Sistemas de limpeza

Os métodos de limpeza mais modernos podem ser usados ​​em modelos elétricos. No entanto, mesmo agora você pode encontrar na venda dispositivos muito baratos em que nenhum sistema de auto-limpeza é fornecido - gordura queimada é removida com um pano excepcionalmente duro ou amolecida com a ajuda de um pires com ácido cítrico colocar dentro

No entanto, na maioria dos modelos, esta função ainda está disponível:

• A limpeza por pirólise é usada em modelos premium. O forno está completamente limpo, os resíduos são simplesmente queimados. Mas isso leva um tempo separado. Neste caso, você deve seguir estritamente que a mobília não está muito próxima( o espaço deve ser de pelo menos 10 cm).Os modelos
• com limpeza por hidrólise são muito mais baratos. A eficiência do processo, no entanto, é um pouco menor, e algo tem que ser removido mecanicamente. Mas a compra de tal agregado economizará significativamente o orçamento familiar.

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O que fazer ao escolher?

Existem vários critérios que você precisa prestar atenção em primeiro lugar, ao decidir qual forno escolher - gás ou elétrico:

1. Você pode alocar espaço extra na cozinha?
2. Avalie suas necessidades - com que frequência você espera usar o forno?
3. Quais funções você realmente precisa e que tipo de recursos você nunca utilizará?
4. Ao escolher um forno elétrico, descubra qual carga adicional o suprimento de eletricidade em sua casa pode suportar.

Importante! Se o espaço é pequeno, é melhor dar preferência à tecnologia incorporada. Você também pode fazer isso quando o forno em si não se encaixa no design da sala. Combinação com a placa é uma coisa conveniente, mas nem sempre é possível.

Como e o que você prepara?

Em quantas vezes você vai usar o forno, depende muito. Se os seus entes queridos não puderem viver sem tortas e pãezinhos, você os cozinha constantemente e em grandes quantidades - é melhor escolher uma montagem mais poderosa e grande o suficiente. Neste caso, um bom forno elétrico é mais adequado.

Para aqueles que não precisam assar muito e assar, assar e atormentar, um gás barato ou de baixa potência elétrica vai fazer.

Você precisa das funções de aquecimento, início retardado, mantendo uma certa temperatura? Fornos modernos tê-los - mas eles terão que pagar por cada um deles. Então, se você não usá-los - escolha um modelo mais simples.

Importante! O forno a gás pode funcionar de forma autônoma, mas o forno elétrico não pode funcionar. Não se esqueça de esclarecer o poder da unidade e consultar sobre o estado dos sistemas elétricos em sua casa, especialmente se você mora no antigo fundo.

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Marcas populares

Com frequência, as mesmas empresas produzem modelos a gás e a eletricidade. Isto não é surpreendente, porque muitos deles têm trabalhado no mercado de eletrodomésticos há muitos anos.

Ambos os tipos de produtos oferecem:

• Siemens;
• Samsung,
• ARDO:
• Whirpool;
• Electrolux;
• Zanussi;
• Hansa;
• Neff;
• Gorenje;
• Mielle;
• Bosch;
• Kuppersbusch.custo unitário

é determinada não apenas pelo tipo e disponibilidade de recursos, mas a marca:

• Os modelos mais caros incluem Mielle, Bosch e Küppersbusch.
• No meio da faixa de preço estão "Electrolux", "Hansa", "Burning", "Neff", "Zanussi".
• Finalmente, as empresas "Siemens" ou "Samsung" estão sempre satisfeitas com seus clientes com modelos de qualidade barata de fornos elétricos e a gás.

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Avaliações

dos melhores fornos é determinado por tais indicadores: Tipo

• ;Tamanho
• ;Capacidade
• da câmara de trabalho;
• número de funções;Modos
• ;
• características de atendimento;Projeto
• ;Eficiência do
• ;
• grau de proteção.

Populares fornos elétricos

Se você ainda decidir dar preferência a uma opção elétrica, aqui estão alguns modelos decentes a partir dos quais você pode fazer sua escolha.

Ardesia HSN 060 IC

Modelo compacto, o volume do forno é de 38 litros. Características

:

• 5 modos;Grelha
• ;Convecção
• ;Aquecimento uniforme
• ;Temporizador
• ;Ventilador
• ;O
• é fácil de limpar.

Hotpoint-Ariston FTR 850

Elegante forno elétrico independente, volume - 58 litros. Características

:

• 8 modos;O
• é econômico em tudo;Limpeza de hidrólise
• ;Ventilador
• ;Luz de fundo
• .

Siemens HB23AB620R

Modelo barato, mas de alta qualidade. Características

:

• 5 modos;Eficiência
• ;Aquecimento rápido
• ;
• cozimento de alta qualidade;
• sistema de proteção infantil;Vidros triplos
• ;Limpeza de hidrólise
• .

Os melhores fornos a gás

Para entender qual forno a gás é melhor para você, analise a revisão desses modelos.

Bosch HGN22F350

Mais especificamente, este modelo pode ser chamado de um gás-elétrico: parte

• menor - gás;
• top - funciona a partir da rede.

Forno de tamanho grande para 60 litros. Recursos do

:

• 5 modos de aquecimento;Tela sensível ao toque
• ;Termostato
• ;Cuspir
• ;Ignição elétrica
• ;Temporizador
• ;Luz de fundo
• ;Ventilador
• .

Delonghi PGGA4

Um forno a gás de grande porte com capacidade para 55 litros.

Características:

• 3 modos;Grelha
• ;Convecção
• ;Uniformidade de calor
• ;Temporizador
• ;Ventilador
• ;Luz de fundo
• ;
• a possibilidade de um desligamento de proteção.

Fornelli FGA 45 Stretto

Forno médio - volume 45 litros. Características

:

• 5 modos;Configuração conveniente
• ;Controle de gás
• ;Limpeza catalítica
• .

É tudo o que você precisa saber para decidir qual forno escolher - a gás ou elétrico, e decidir sobre um modelo adequado. Esperamos que agora você não tenha problemas em cozinhar nem mesmo os pratos mais difíceis, pois o equipamento adquirido e instalado atende às suas necessidades em tudo.