Os pratos da cozinha tailandesa são especiais, coloridos e incrivelmente saborosos. Aqui você pode encontrar pratos para todos os gostos - desde simples lanches de rua a jantares finos. Os principais ingredientes para o sucesso da culinária tailandesa: a velocidade de cozinhar, temperos picantes e produtos mais frescos. A maioria dos pratos da cozinha tailandesa é preparada em wok. Fritar rapidamente por 5-10 minutos em fogo alto permite que você salve vitaminas e torne os vegetais incrivelmente saborosos e crocantes.
Os principais ingredientes da cozinha tailandesa são arroz, macarrão, legumes e molhos, que dão aos pratos um sabor único.
O que devo experimentar na Tailândia primeiro? Pratos de cozinha tailandesa vão agradar a quase qualquer turista. Comedores de carne e vegetarianos podem encontrar iguarias aqui. Muitos pratos tailandeses são preparados de acordo com várias receitas: a lista de ingredientes pode incluir frango, frutos do mar, carne de porco, carne ou ingredientes exclusivamente vegetais.
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Pad Thai
Uma vez na Tailândia, vale a pena tentar um dos mais famosos pratos tailandeses - Pad Thai ( Pad Thai).Os macarronetes de arroz fritaram em um frigideira chinesa com ovo.É incrível que macarrão de arroz simples pode ter um sabor tão rico. Pad-Thai é preparado com diferentes variedades de recheios. Os mais populares são frango, carne de porco, frutos do mar, tofu, brotos de feijão. Um sabor interessante do prato é dado por molhos( ostra, peixe e tamarindo).Pad-tai é interessante porque em todas as instituições é cozinhado à sua maneira, e é impossível encontrar dois pratos absolutamente idênticos.
O preço médio do prato é de 100 baht.
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Tom yam kung
para visitar a Tailândia e desfrutar Tom Yam Kung ( Tom Yam Kung) - um crime real. Sopa picante com camarão é um dos pratos mais famosos da culinária tailandesa. Agora pode ser encomendado em um restaurante em qualquer país, mas um Tom Yam exclusivo pode ser experimentado apenas na Tailândia. Para adicionar um sabor e aroma particularmente ricos à sopa, adicione muitas ervas: folhas de limão, erva-cidreira, galanga, chalota. Você pode pedir para fazer sopa com uma pequena quantidade de especiarias, mas então você não será capaz de sentir o verdadeiro sabor do poço de Tom.
O preço médio de um prato é 90-150 baht. Curry Curry
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( Curry) - prato de comida tailandesa picante para aqueles que amam espirituoso alimentos. Há um curry verde( o mais acentuado), vermelho e amarelo. Cada uma das variações tem seu próprio sabor único. Curry é uma carne( na maioria das vezes frango) ou frutos do mar com uma variedade de legumes em um molho delicado de leite de coco com uma variedade de especiarias. Como acompanhamento, recomenda-se escolher arroz - melhor enfatiza o sabor deste prato maravilhoso. Há
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Som Som Há ( Som Tam) - um dos mais populares e deliciosas saladas de comida tailandesa.É preparado a partir dos seguintes ingredientes: mamão verde, feijão, tomate, camarão seco, suco de limão, molho de peixe, amendoim, suco de tamarindo. Mamão verde crocante combina perfeitamente com sabores doces e picantes.
Existem várias variações desta salada muito popular: com carne de caranguejo, peixe e pepino.
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Kung Som Pak Ruam
continua a listar os pratos tailandeses mais populares Kung Som Pak Ruam ( Gang Som Pak Ruam).O prato é uma sopa de legumes com baixo teor de gordura em um caldo de carne. Na composição: feijão verde, chucrute, cenoura. Prato servido com ervas frescas e pimenta. Sopa merecidamente goza de grande popularidade para uma combinação incomum e vívida de três sabores: doce, azedo e picante.
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Phangan Phangan
Guy Guy ( Panang Gai) - um dos mais famosos pratos tailandeses.É feito de frango, frito em molho de curry vermelho e recheado com creme de leite de coco. Por tradição, o prato é servido com folhas de capim-limão fatiado. Este é um dos pratos favoritos na Tailândia.
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Guy Pad Pongali
prato de comida tailandesa Guy Pad Pongali ( Gai Pad Pongali) é uma omelete de frango, tomate e cebola. Como todos os pratos locais, contém uma incrível quantidade de especiarias e especiarias. Frango, cebola, tomate e pimentão são misturados com pasta de caril, derramou com ovo e fritou até ficar cozido. O prato é polvilhado com salsa antes de servir. Guy Pad Pongali é muito parecido com todos os ovos mexidos conhecidos, que são preparados com pressa de tudo o que é encontrado na geladeira.
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Plah Plow
Cozinha tailandesa não pode ser imaginada sem frutos do mar. Plah Plough é outro prato muito popular que é cozido na grelha. O peixe é recheado com ervas aromáticas( folhas de lima, capim-limão), espalhado em sal até formar uma camada espessa e preparado para grelhar. O peixe acaba por ser extraordinariamente suculento e macio, literalmente derretendo na boca. Sirva o prato normalmente com arroz e salada de Som Tam.
Plah Plow é feito de qualquer tipo de peixe.
O preço do prato é de 80 a 200 baht.
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Tom Kha
Sopa Tom Kha ( Tom Kha) é um dos pratos mais deliciosos e famosos da culinária tailandesa. Sopa doce e ligeiramente picante com leite de coco é muito popular para um sabor excepcionalmente brilhante e rico. Existem várias variações deste prato: com frango ou marisco.
O preço médio de um prato é 90-100 baht.
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Roti
Entre os pratos mais populares da culinária tailandesa estão as panquecas Roti ( Rotee).Panquecas são preparadas a partir de uma massa fina e quase transparente. Os recheios são muito variados, mas na maioria das vezes o Roti é feito de bananas com ovos. Panqueca frita rolo em um quadrado e despeje chocolate e leite condensado. Roti não é um prato tradicional da Tailândia, panquecas doces da Índia.
Custo médio de delicadeza - de 30 a 100 baht.