Como limpar cogumelos?

- este é o mais seguro, acessível e, sem dúvida, um dos mais deliciosos cogumelos. Eles são fáceis de preparar, adequado para aos mais deliciosos pratos mais simples e, não necessitam de cozimento longo.nenhum veneno você simplesmente não ameaçar - todos eles pode ser usado cru. Mas para obter uma realmente verdadeira obra-prima culinária, mesmo dos produtos mais simples e fungos só pode ser o caso se você sabe como limpar os cogumelos e o direito de fazê-lo após cada compra. Isto é o que este artigo irá discutir.

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conteúdo ↑ Preciso limpar cogumelos?

Como mencionado acima, este é - o único tipo de fungos que pode ser segura para a saúde de comer cru. Toda a fruta é comestível, por isso, em princípio, é possível fazer sem limpeza. Basta para lavar cuidadosamente cada cogumelo separadamente e remover do que todas as mãos pedaços de terra.

Mas na opinião de chefs profissionais, ignore este procedimento ainda não vale a pena, pelas seguintes razões: Cogumelos

• limpos corretamente, você não vai perder uma determinada quantidade de produto;
• executar este procedimento, você irá adicionar uma aparência mais atraente do produto;
• , pois é improvável que você pode ter certeza que o transporte de armazenamento foi realizado em perfeita pureza, um tal tratamento permitiria certa para remover toda a sujeira para a superfície.

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↑ conteúdo Ao escovar?

necessário limpar os cogumelos antes de cozinhar, e é importante saber que o armazenamento de longo prazo em casa, um produto desse tipo não pode ser. Portanto, ir às compras, pouco antes de decidir o que e quando você cozinhar cogumelos.

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↑ conteúdo Como limpar?

Para limpar os cogumelos, você pode operar um dos 2 métodos. Cada um deles é simples e não leva muito tempo de você.

Método 1:

1. enxaguar abundantemente. Cortar
2. camada fina sobre as pernas de extremidade.
3. cuidadosamente remover a camada superior da pele. Gancho pele faca
4. na base da tampa.
5. Limpe-o.

Importante! Após a limpeza, não se apresse para preparar imediatamente champignons. Coloque-os primeiro em uma toalha limpa para deixar o excesso de água.

Método 2:

1. cada lavagem cogumelo sob água corrente, com um máximo de braços remoção de sujidade superfície.
2. Esfregue os chapéus uns contra os outros.

Importante! Este método é mais adequado se você tiver adquirido o jovens cogumelos.

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1. escolher cogumelos, preste atenção à sua aparência - que atesta a frescura do produto. Na superfície não deve ser preto e outros sinais de deterioração.
2. Só comprar no supermercado ou na qualidade comprovada dos produtos das lojas. Não tente economizar fazendo uma compra em um mercado espontâneo.
3. Note-se a densidade, e o cheiro de sombra corte. Em tampas de cogumelos frescos e caules deve ser firme, não desmoronar, a cor do corte - branco, inodoro, e sem sinais de umidade.

Agora você sabe que os cogumelos ser limpo facilmente e rapidamente. Mostrar a sua imaginação e cozinhar os cogumelos-se de uma forma divertida, desenvolvendo suas habilidades culinárias.