Fogão( painel) - a parte superior da placa de espessura de 6-7 cm, que tecnologias modernas de permitir a incorporação, sem forno bancada na zona de trabalho de cozinha. Este tipo é chamado de independente, em contraste com as superfícies anexadas ao forno. Painéis padrão têm uma largura de 59-60 cm, uma profundidade de 50-52 cm, equipada com quatro queimadores.
superfícies de cozimento: corpo material superfícies
feitas de aço inoxidável ou de esmalte, de alumínio, de vidro e de cerâmica. As superfícies são esmaltadas e de aço inoxidável são duráveis e resistentes ao desgaste. Um inconveniente significativo do primeiro - a possibilidade de danos mecânicos( arranhões, chips), a segunda falha estética - manchas permanecem após o esfregão húmido.
Superfícies de gás padrão feitas de aço inoxidável ou esmaltadas são oferecidas a partir de 4299 esfregar.("WHIRLPOOL AKM 254 IX");elétrica - a partir de 6990 rublos.("Indesit VRB 640 C PT").cerâmica
de vidro ou vidro à prova de calor, como a base para os queimadores é prático, sujeito às fileiras das regras listadas nas instruções. No entanto, sendo perfeitamente impecável, requer o uso de utensílios com fundo absolutamente plano;durante o transbordamento, o líquido se espalha por toda a superfície. Preços de painéis padrão de cerâmica de vidro - de 7220 rublos.("Hotpoint-Ariston KRM 640 X").Gestão
gestão fogão fogão
aplica três tipos: mecânica( é rotativo), eletro-mecânico e eletrônico. Em superfícies de gás e elétricas baratas, a potência de aquecimento é regulada girando o botão do regulador.
controlo electrónico suporta uma temperatura predeterminada, o controlo do processo de cozimento, a memória modo de aquecimento para cozinhar vários pratos, funções adicionais. Todos os parâmetros são definidos automaticamente pelo programa correspondente. Uma variedade de controle eletrônico - interruptores de toque, trabalhando a partir do toque( Latin sensus - 'sensação').
Todas as superfícies de cozimento estão equipadas com funções de segurança. Nos sistemas de gás, "Controle de gás" interrompe automaticamente o suprimento de gás para o queimador com a chama extinta. Elétrico e painel de indução está protegido contra o sobreaquecimento, a redução da potência de aquecimento depois de ferver, desligamento automático de queimadores quando a alta temperatura e outros painéis padrão
Taxas: gás operado mecanicamente - a partir de 5790. Rub.("Indesit IP 640 S( AN) R"), elétrico - de 11489 rublos.("GORENJE ECK63CLI");elétrico com controle de toque - de 9100 esfregar.("Samsung CTR364EC01").
tipos
de controle mecânico e funções dos queimadores a gás de superfícies de cozinha
queimador de gás padrão de superfície equipada com uma capacidade diferente: alta( 3500 W) - para cozinhar com o tratamento com calor rápida e profunda;média( até 2000 W), baixa( até 1000 W).superfície gás moderno equipar queimadores de dois e trohkonturnymi( 2-3 círculos de diâmetros diferentes para a chama), que permite seleccionar a área sob pratos de aquecimento com diferentes diâmetros. Tais queimadores são usados para cozinhar, esfriar a carne, fritar.superfície
preço com um dual-gravador - de 4160 rublos,( «Beko HIMG 64223 W»), um trohkonturnoy - de 13290 rublos.("Delonghi AV 46 PRO").
Produzir panela de superfície com forma oval - pratos sob forma apropriada, por exemplo, bicarbonato de prato. Seus preços - de 18564 rublos.("Bosch PCX 815B9").
Preço superfícies com queimadores de cerâmica na plataforma, conhecido como o "gás em vidro", começa a partir de 9310 rublos.("Fornelli PGA 60 ESTRO BL").
cozinhar superfícies electricamente
Em 4-queimador painel eléctrico estabelecidos diferentes elementos de aquecimento poder padrão: rodas
fundido com elementos de aquecimento interiores, na forma de um
espiral com aquecimento lento e de arrefecimento de tempo, eles são mais adequados para extinção de molhos de carne evaporação. Relacione-se com a classe de poder médio;
Placas rápidas
Elas são aquecidas por 10 a 12 segundos. Eles fornecem "zonas de expansão", projetadas para pratos de diferentes volumes e formas. Eles são usados na culinária de sopas, caldos, geléias, para conservas caseiras;Placa de halogéneo
Calor com base na combinação de uma espiral de alta temperatura e uma lâmpada de halogéneo. Um queimador de grande capacidade, aquece instantaneamente, esfria rapidamente;É usado para preparar pratos que não toleram languidez prolongada. Falta de lâmpadas halógenas - vida útil curta;Queimadores
Hi-Light
Equipado com uma fita de mola em liga de alta voltagem. A taxa de aquecimento é de 4-7 s. Potência - até 2000 Watts. Para fast food - mingau, omeletes. Eles estão relacionados a queimadores expressos( classe de alta potência), eles são marcados no centro com um círculo vermelho;
Placas automáticas
As zonas de cozedura automáticas estão marcadas no centro com um círculo branco;estão equipados com um sensor que determina a temperatura da louça, as funções de aquecimento rápido até a temperatura desejada, uma diminuição na potência de aquecimento, comutação para o modo de operação definido.
Painel elétrico "Bosch NKQ 645 A" com um conjunto de queimadores: 1 halogéneo, 1 circuito duplo, 1 com zona de aquecimento oval, incluído adicionalmente, é oferecido a partir de 24018 esfregar.
Fogões por indução As placas de indução
são organizadas por fogões de indução montados em um painel de vitrocerâmica. Eles trabalham com base em um campo eletromagnético. Criando oscilações de alta frequência, aquece a parte inferior da louça e deixa a superfície vitrocerâmica fria.
O campo eletromagnético oferece alta precisão no controle de aquecimento. Os queimadores para velocidade de cozimento correspondem ao forno de microondas. Na potência mínima, você pode extinguir os produtos da mesma maneira que em fogo lento;Na potência máxima, o líquido ferve mais rápido que o gás.
A superfície de indução requer pratos especiais com um fundo ferromagnético espesso de 4-6 mm - ferro fundido, alumínio, aço inoxidável. As placas de metal não ferroso não são adequadas.
Quando indubitáveis vantagens: eficiência de energia, aquecimento instantâneo, de alta eficiência, de desconexão automática e que reconhecem a presença / ausência da magnética inferior do vaso, - os painéis de indução tem sérias desvantagens: uma grande carga sobre o cabo, devido à alta potência, energia queimadores simultâneas baixa, altapreços.
Painel «Electrolux EHH 6540 FOK» com controles de toque, equipado com 4 queimadores de indução, clique na superfície de bloqueio, um indicador da função atual residual e os queimadores de aquecimento instantâneo, pode ser comprado por 15180 rublos.
Ao escolher uma placa, os principais critérios devem ser as características funcionais, facilidade de uso, durabilidade, segurança, confiabilidade, preço razoável. Melhor comprar superfície gás de cozinha: um aquecimento chama de gás é mais fácil de gerenciar, em um serviço de mesa chama de gás aquecido uniformemente, o líquido irá ferver.painel gás funcionamento económico fogão a gás
em vez de eléctrico e de indução: com características semelhantes, é mais conveniente para utilizar e
mais acessível
