Abóbora não é apenas muito útil, mas também um vegetal muito apetitoso, a partir do qual você pode preparar uma variedade de pratos picantes para todos os gostos. Para cozinheiros, nós coletamos os mais deliciosos pratos de abóbora - receitas .
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Salada de queijo com abóbora, peito de frango e alho
Salada de queijo com abóbora, peito de frango e alho - prato picante e muito saboroso. Para a sua preparação, são necessários os seguintes alimentos: abóbora - 300 g, peito de frango - 1 peça, queijo duro - 200 g, alho - 3 dentes, maionese - 100 g Ferver abóbora até ficar macia e cortar em pedaços finos. Peito de frango cozido é libertado do osso e esmagado com uma faca. O queijo é esfregado em um ralador e o alho é passado por uma prensa. Todos misture e tempere com maionese. Você pode adicionar salada a gosto. Ensopado de Abóbora
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com Legumes Ensopado de Abóbora
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com Legumes é um dos pratos mais deliciosos e originais. Para a sua preparação, são tomados os seguintes ingredientes: 1 kg de polpa polpa purificada;2 grandes cenouras doces;2 cabeças de cebola;6 tomates de tamanho médio;2 pimentas de doce búlgaro;3 dentes de alho;8 grandes champinhons frescos;0,5 litros de caldo de legumes;sal, especiarias, óleo de cozinha. Corte as cebolas em cubos, rale as cenouras, descasque os tomates e descasque, retire os pimentões das sementes, corte-os em fatias. Corte a abóbora em cubos. Aqueça um pouco de óleo vegetal no fogo, mergulhe as cebolas, cenouras e frite até a metade cozida. Adicione pedaços de pimenta e cubos de abóbora, coloque ligeiramente o caldo e coloque o guisado em fogo insignificante por cerca de 35 minutos. Adicione a pasta de alho esmagada, fatias de tomate e aqueça até ferver. Sal, peppchit, adicione spetcii e leve à prontidão para um pequeno fogo. Quanto mais lento o calor, mais delicioso será o prato. O tempo de cozimento total leva cerca de 1,5 horas.
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Abóbora com carne e batatas no forno
Abóbora com carne e batatas no forno vai apelar para aqueles que estão cansados de combinações banais de produtos. Para preparar, você precisa dos seguintes ingredientes: 0,5 kg de carne( carne de porco, frango ou vaca) e a mesma quantidade de batatas, e mais 400 g de abóbora e 100 ml de creme azedo. Para esta opção, é melhor não usar filé de frango, pois é muito seco. Procuramos o processamento de vegetais: limpamos e cortamos em cubos. Em uma frigideira quente, frite levemente a carne de porco ou carne bovina fatiada e, em seguida, coloque-a em uma forma na qual o prato será assado. Separadamente, um pouco de legumes dourados e enviá-los para a carne. Adicione-lhes creme azedo e especiarias. Tudo bem misture, cubra com uma tampa e cozinhe por 40 minutos.no forno.
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Macarrão com abóbora
Macarrão com abóbora - prato muito saboroso. Para a sua preparação, serão necessários os seguintes ingredientes: massa cozida - 200 g;ovo - 2 pedaços;açúcar - 1 colher de sopa.l.; abóbora - 150 g;maçã - 1 peça;oleo vegetal - 1 colher de sopa.l.; leite - 1 copo;sal - a gosto. Cozinhe o macarrão. Abobore a abóbora, retire as sementes e esfregue no ralador do meio. Corte a maçã em cubos. Se desejar, você pode ralar. Adicione macarrão e uma mistura de especiarias( opcional).Os ovos batidos com leite adicionam açúcar e baunilha à vontade. Forma graxa com óleo vegetal, coloque uma mistura de legumes e massas e despeje uma mistura de ovo-leitoso. Cubra o macarrão com papel alumínio e leve ao forno a 190 graus por 20 minutos, e depois sem papel alumínio - 8 minutos. Sirva caçarola quente com creme azedo, geléia ou mel. Abóbora cozida com pimenta doce
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Compota de abóbora
Compota de abóbora é uma deliciosa sobremesa. Para fazer isso, você precisa de uma abóbora de tamanho médio. Então deve ser bem lavado e limpo de sementes. Em seguida, corte em pequenos cubos. Espalhe a massa inteira em uma panela e adicione um pouco de água. Fechamos a panela com uma tampa e deixamos em fogo baixo. O peso deve ser extinto até ficar macio. A mistura final deve ser limpa com um coador ou moer em um processador de alimentos, em seguida, adicione o açúcar e deixe ferver em fogo baixo. Cozinhe a mistura até engrossar, a consistência da geléia deve ser um pouco mais espessa do que a geléia. Para a geléia não foi muito doce, adicione o ácido cítrico ou suco de limão. O doce é bom, tanto para o inverno quanto para o armazenamento em refrigeradores.
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Mingau de Abóbora com Leite
Mingau de Abóbora com Leite é um dos pratos mais deliciosos deste fantástico e muito útil produto de legumes.abóbora - 1 kg;leite - 0,5 litros;açúcar - 1 colher de sopa.l.manteiga - 30 g;painço - 3-4 st.l. Os vegetais são descascados e cortados arbitrariamente em pequenos pedaços, cheios de água e fervidos até ficarem prontos( cerca de 10 minutos).Nós derramamos a água, esmagamos a abóbora. Você pode transformar tudo em purê, e você pode deixar pedaços inteiros. Encha a abóbora com leite, coloque no fogo. Quando o leite ferve, coloque o milho( eu não gosto de mingau grosso e coloque apenas 3 colheres), manteiga, açúcar. Em fogo médio, o mingau é levado ao preparo por sete ou dez minutos. Depois disso, o mingau é deixado em repouso por cerca de um quarto de hora, após o qual pode ser comido.
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Abóbora em caramelo de limão
Abóbora em caramelo de limão é uma das mais deliciosas sobremesas do tipo doce de vegetal. Ingredientes: abóbora 1 kg, 0,5 colher de sopa.açúcar, 1 limão. Vegetal é limpo a partir da pele, sementes, cortadas em cubos de cerca de 2 cm, colocamos em um molde, adicione o açúcar. Limão é limpo da pele, cortado em cubos pequenos e adicionado à abóbora, misture. Enviamos para o forno sob uma tampa por 30 minutos a 175 C, misture, experimente por doçura, se necessário adicione o açúcar e mande por mais 10 minutos sem tampa. Use recomendado em forma fria.
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Panquecas de Abóbora
Panquecas de Abóbora é um deleite muito delicioso que muitas pessoas vão gostar. Ingredientes: 500 g de abóbora descascada;150 g de farinha;50 ml de óleo vegetal;1 ovo;2 colheres de sopa.l.açúcar;1,5 colher de chá.fermento em pó;1 pitada de sal. Preparação: pique a polpa em pedaços de 2-3cm, coloque em uma panela, despeje água fervente de modo que quase cobre o vegetal, deixe ferver 15-20min até ficar macio, em seguida, coloque em uma peneira. Arrefeceu pedaços de abóbora para colocar em uma tigela liquidificador ou esmagar purê de batatas. No purê de abóbora cozida, adicione misturado com o fermento em pó e farinha peneirada, açúcar, sal, coloque o ovo e amassar uma massa homogênea, que lembra a consistência do creme azedo espesso. Você pode começar a assar. Torta de Abóbora
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Torta de abóbora é um delicioso prato sob a forma de doces e pastelaria. Para o teste: 1 xícara de farinha, ¼ xícara de leite, 0,5 xícaras de óleo vegetal, um pouco de sal. Para enchimento: abóbora pesando cerca de 1 kg, 0,5 xícaras de leite condensado, 2 ovos, um saco de vanilina, especiarias para escolher - gengibre, noz-moscada ou dentes moídos( por pitada cada, sal ao gosto).
Preparação: abóbora para lavar, cortar elivre de sementes, graxa em todos os lados com óleo vegetal e assar no forno até ficar macio. Quando a abóbora esfria, a polpa é separada e moída em um liquidificador ou esfregada através de uma peneira e depois misturada em massa homogênea com leite condensado, ovos e especiarias. Os componentes,destinado ao teste, misturat misturador, até uma massa plástica homogénea. É espalhada em uma forma circular, com manteiga, levantando as bordas da massa nas bordas formar. A base resultante foi preenchido com enchimento abóbora e lugar no forno. Asse durante meia hora a 180-200 graus.
