6 tipos de processadores de alimentos: vantagens, características, características

processador de alimentos é um electrodoméstico universal para o processamento de alimentos: moagem, corte, mistura, corte, suco de bagaço. processadores de alimentos modernos, equipados com controlo electrónico, referido como processadores.

Este dispositivo funciona como uma utensílios de cozinha doméstica - moedores de carne, raladores, liquidificadores, espremedores, máquinas de cortar vegetais.

tipos

Por tipo de colheitadeiras de dispositivos são divididos em:

• dispositivos compactos, para dispositivo simples e funcionalidade - retalhamento.
• processador de alimentos com um número mínimo de operações básicas convencionais e bicos - máquinas de cortar vegetais, raladores, picador. Se o kit inclui um misturador, tais dispositivos tem duas ranhuras da unidade.
• processadores universais com funções de controlo electrónico e uma pluralidade de bicos (de dez a vinte).

A bacia processador de alimentos multiusos tem um vidro de segurança, de plástico ou de volume de aço inoxidável de dois a seis litros. As taças removíveis de diferentes tamanhos são convenientes para o armazenamento e manutenção, poderia ser usado em um forno de microondas, máquina de lavar loiça, quando armazenado na geladeira.

harvester padrão equipado com um conjunto de bicos: um disco - uma bóia, um emulsificante, uma faca de aço inoxidável, espátula ou gancho para amassar. Combina com recursos avançados equipados com muitos acessórios adicionais, tais como espremedor de sumos, moedor de carne, ralador e facas de várias configurações para executar diversas tarefas cozinhar.

As vantagens do processador de alimentos: multifuncional

1. A capacidade de processar um grande número de produtos com diferentes velocidades.
2. tigela Capacious.
3. Alta potência.
4. Opções bicos intercambiáveis ​​que são comprados como separado do dispositivo.
5. A presença dos fusíveis eléctricos de danos e sobreaquecimento (dependendo do modelo da combinar).
6. Fácil de limpar. Todos os componentes da unidade são removíveis, eles podem ser facilmente desmontada e lavada na máquina de lavar louça. armazenamento cabeça concebido um recipiente especial, que está incluído no conjunto de processador de alimentos.
7. Não há necessidade seleção especial de pratos, tigelas conjunto vem completo e está disponível para compra separadamente.

desvantagens:

1. grande tamanho, exigem mais espaço de armazenamento.
2. O risco do sobreaquecimento do motor durante o funcionamento contínuo.
3. O custo elevado
4. Falta de mobilidade

A funcionalidade do dispositivo depende do número e tipos de bicos incluídos.

Choppers

1. elétrico - que representa um dispositivo que consiste de um volume de bacia de trabalho de 0,2 a 1,5 litros e o actuador. Inserida no interior das facas bacia, incluindo uma paragem, empacotado, e outras variantes de bocais.
2. Mecânica (manual). Esses trituradores são os mais fáceis de usar, custo barato, mas não é capaz de lidar com alguns dos produtos, ao contrário elétrica.

chopper de cozinha tem dois produtos - três funções em um conjunto completo geralmente inclui um dispositivo para bater, faca e várias raladores. Ele é usado para vegetais cortar, ervas, queijos, carnes e outros produtos. Utilizado para a preparação de molhos, purês, alimentos para bebés e dietética.

Como funciona: Produtos colocados num copo e fechar a tampa. Ao pressionar o botão ou tampão é accionado em rotação da lâmina que tritura-los até ao tamanho desejado. Quanto mais elevada for a capacidade do dispositivo, o processamento mais eficiente ocorre.

1. loja de conveniência e economizar espaço na cozinha devido ao seu tamanho compacto.
2. Custo.
3. Um princípio simples.
4. A capacidade de usar ao ar livre.
5. componentes (com excepção do motor) são lavados na máquina de lavar louça.
6. Dispositivo de segurança para bloquear o sistema.
7. Adequado para ispolzovaniyai diária para o processamento de uma pequena quantidade de produtos.

desvantagens:

1. Não é adequado para o processamento de grandes quantidades de alimentos.
2. A produtividade é mais baixa do que a dos universais ceifeiras-debulhadoras.
3. Baixo consumo de energia.
4. Com o dispositivo não pode ser cortado vegetais, queijo ou carne e placas planas, as mesmas partes, bem como grandes peças reciclar produtos.
5. Não é adequado para moer café, nozes, cereais de moagem e amassar a massa espessa.
6. Uma pequena quantidade de velocidades.

processador de alimentos com um moedor de carne

Picador no dispositivo é utilizado para a preparação do recheio de carne picada clássico é semelhante ao parafuso tradicional. Componentes com barras de perfurações adicionais, facas.

Em contraste com o amolador de facas ajuda a atingir a consistência desejada da carne picada de qualquer densidade, com as veias e cartilagem. Após o contacto das partículas dos pequenos ossos do chopper paragens mecanismo de parafuso.

Para a máxima eficiência, recomenda-se escolher um modelo com uma potência de 600 watts.

Vantagens de um processador de carne moedor de Alimentos:

• moedor de carne permite cozinhar sem recheio clássico pedaços grandes ou massa pastosa. Quando se utiliza uma forma de estrutura específica ou porções de densidade e a forma de matérias-primas de faca regulada.
• Modelo com uma picadora de carne para completar a um custo menor do que o moinho eléctrico estacionário.
• Pode ser equipado com o acessório adicional para espremer o suco.

Desvantagens Processador de alimentos com um moedor de carne:

• Embalagem picadora de carne conduz a um aumento do custo total da unidade.
• O peso adicional à estrutura.
• Se você deseja comprar um modelo com um espremedor e moedor de carne, ao mesmo tempo, pode obter a escolha entre eles por causa do alto custo da ceifeira-debulhadora.
• moinho de energia insuficiente em um processador de alimentos, em comparação com um estacionário.

Componentes com um processador de carne moedor de Alimentos:

1. Grades e perfurada diâmetro de 3 a 8 mm picar para preparar a consistência desejada. Malha com orifícios de pequeno diâmetro (3 mm) são utilizados na preparação de pastas de enchimento e para lanches, diâmetro médio (4,5-5 mm) - carne de vaca picada, frango.

Grating com perfurações com 8 mm de diâmetro são adequados para a preparação de carne de porco, enchendo um recheio como pratos, pulverização de frutos secos, queijos duros.

1. Acessórios para salsichas - usado para preencher as conchas e cozinhar salsichas, salsichas, enchidos.
2. Bico para "cab" - é utilizado para o fabrico de artigos ocos para posterior enchimento, bem como diversos pratos nacionais.
3. cortador de legumes - que ajuda a cortar legumes circular uniforme ou quadrada.
4. Espremedor de citrinos.
5. Imprensa espremer o suco das bagas.
6. Bico para pastelaria figura e outros produtos assados.
7. Malha de testeDeixe cozinhar caseiro macarrão, massas e espaguete.
8. equipamento especial para esmagar os tomates e à preparação de sumo de tomate, molho de macarrão. Alguns modelos estão equipados com uma função de filtragem de sementes da maior parte de suco de tomate.
9. Grater com perfuração diversiform para cortar legumes.

processador de alimentos com espremedor

processador de alimentos com espremedor opcional pode incluir um conjunto completo com seus dois tipos intercambiáveis: imprensa para citrus e espremedor centrífuga de frutas e legumes, ou um deles.

Press está nervuras copo rotativo, para que, por prensagem de sumo de citrinos, flui para dentro do recipiente de recolha. O segundo tipo de suco de imprensa devido ao muito rápida rotação da tela na forma de um cilindro, em que o suco é descartada em um recipiente especial, e os resíduos são retidos no grid.

Comparação da imprensa para espremedores de citrinos:

1. Ao contrário espremedor universal prima não é utilizado para a preparação de fruta Frechet sólido.
2. espremedor centrífuga está equipada com um filtro que separa o sumo das sementes e partículas de casca.
3. A versatilidade do espremedor, em comparação com o espremedor de citrinos não permite limitado à forma estreita do produto.
4. quantidades de recipiente meios de deslocamento para uma média de 1 litro, em contraste com espremedores centrífugas.

Alguns modelos com um moedor de carne pode incluir simultaneamente um espremedor função adicional, desde que você usá-lo mais dicas para espremer o suco. Dispositivos estão equipados com um novo imprensa espremedor espremer o suco de frutas. Número suco espremido depende do volume da tigela do dispositivo.

menos - em comparação com espremedor estacionária dá muito desperdício e um máximo de 50% de suco na saída.

processador de alimentos para rigotovlenie puré

Os modelos utilizados com misturador (alta jarro com pernas curvas na parte inferior) ou com um bico especial para puré.

Para preparar frutos escassos e puré de legumes, sopa, gazpacho, purê de comida de bebê, usar um processador de liquidificador que funciona eficazmente com produtos suaves e líquidos.

imprensa especial é usado para a preparação de purê de batatas (nome adicional - "maxi-press"). furos de diâmetro diferentes tamanhos em que ajuda a regular o grau de puré de densidade.

Não é recomendado usar um liquidificador para purê de batatas, porque pode obter massa amido pegajoso. Imprensa puré também é adequado para qualquer legumes e frutas macias cozido sem sementes. Ele aperta o líquido, então o purê transforma mais grosso do que ao usar o liquidificador.

Processador de alimentos sem um misturador

Diferente do retalhamento comuns grande funcionalidade e do número de bocais, bem como a presença do pescoço para adicionar o produto na bacia sem abrir a tampa. Este tipo de aparelho é adequado para trituração de processamento de produtos duros e moles, retalhamento, julienne, dados, moer café e cereais.

Ele é projetado para lidar com um grande número de produtos, exceto cocktails fabricação. cabeça emulsificante chicoteia creme e creme. modo de pulso em alta velocidade sem aquecimento quebra o gelo.

prós:

• além de a funcionalidade existente utilizado para preparar molhos grossos, glúten ar triturada, remove o excesso de líquido durante o processamento de produtos.
• um eléctrico, de modo que a unidade mais leve em peso e tamanho do que o modelo com misturador.

contras:

• não coquetéis possibilidade, alimentos líquidos, como sopas, molhos para saladas.
• no fabrico de um dispositivo misturador sem puré de agitação, despeja textura grossa e seco.

processador de alimentos para discos de corte

Utilização de discos de corte para produzir diferentes formatos e tamanhos de alimentos processados ​​para saladas, sopas, moagem fruta.

Equipados com dispositivos:

1. relha de disco com ranhuras diagonais. Usado para triturar couve e saladas, cortando a configuração correta. A altura das ranhuras no disco determina a espessura das fatias. O kit inclui: a cabeça de um lado com lâminas ajustáveis ​​em altura ou mais discos.
2. Drive para cortar batatas - batatas fritas. Dispositivo para cortar fatias finas longas, mesmo para assar batatas fritas.
3. Disco de corte de produtos sob a forma de cubos para legumes, queijos, carnes e outros produtos adequados para cortar ingredientes para saladas.
4. Dirija para cortar frutas e legumes em tiras. Disco com pequenos orifícios, uma de duas vias ou três discos com uma variação da altura das lâminas para formar palha valor requerido.
5. Disco de corte que executa duas funçõesfatias de um lado triturar vegetais, segundo fiapos. Perfuração nestas unidades variam de pequenas a grandes dimensões.
6. disco de dupla face para o corte. Representa ralador com perfuração de pequenos, médios e grandes tamanhos sobre o lado superior e inferior.
7. Disc - ralador para triturar vegetais. As aberturas que nela diâmetro menor e dispostas em filas com mais frequência em comparação com um flutuador no parágrafo anterior.
8. Disc - ralador mastigando chocolate e queijo duro.

Facas e lâminas de corte de aço inoxidável, que pode ser lavado com segurança na máquina de lavar louça.

As funções que estão incluídos no conjunto completo de dispositivos:

1. Dispositivo para o fabrico de gelados. Antes de cozinhar é colocada num congelador durante um dia para atingir a temperatura de funcionamento. Após este tempo, a capacidade de combinar os ingredientes e adicione o creme de gelo modo acionado.
2. moinho de café - anexo para moer grãos de café.
3. Mini - Moinho para moagem de pequenos lotes de especiarias, ervas, alho, cebola, nozes. Ele é utilizado quando é necessário moer uma pequena quantidade de produtos e o uso da bacia com um volume de mais do que um litro irracional.
4. Um bico para a mistura de um gancho de massa espessaQue não deixa vestígios de farinha e tigela de massa nas paredes do aparelho.
5. Para a preparação do teste de consistência líquida, Omelete ou chantilly, aplicar cabeça-emulsionante ou batedores.