Como limpar o óleo?

Muitos de nós gostam de comer em sopas, tortas, ensopados de carne e outros pratos oleosos. Mas antes de usar cogumelos desta maneira, eles devem ser pré-processados. Como limpar o amanteigado de forma rápida e correta - não sabe tudo e, portanto, esse processo na maioria dos catadores de cogumelos leva muito tempo. Não é tão fácil limpar um lubrificador elástico e escorregadio. Neste artigo, você aprenderá maneiras simples, mas eficazes, de limpar rapidamente esse fungo.

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Preciso limpar o óleo?

Para facilitar a tarefa, algumas pessoas, apenas lavando a manteiga, começam a prepará-las. Ao mesmo tempo, muitos catadores de cogumelos tratam este cogumelo antes de cozinhar, não apenas removendo areia e detritos, mas também removendo o filme da tampa.É necessário limpar o óleo ou é um procedimento opcional? Vamos ver isso em detalhes.

Por que limpar o óleo?

• O filme durante o crescimento do fungo absorve todos os cheiros e substâncias nocivas que pairam na floresta. Portanto, é desejável removê-lo, de modo a não estar em risco de envenenamento.
• O filme não limpo de cogumelos pode dar um sabor amargo ao produto acabado.
• Os óleos sem película são mais suaves.
• O filme, que cobre a tampa do cogumelo, torna-se "imprestável" quando molhado. Como resultado, a preparação de cogumelos pode ficar unida em um pedaço e olhar, para dizer o mínimo, não apetitoso. Um problema particularmente similar é relevante para marinar.
• oleoso sem um filme acaba bonito e branco, o filme estraga a aparência do produto acabado.

Quaisquer que sejam esses argumentos em favor da limpeza do óleo em seus olhos, é obrigatório limpar esses cogumelos.

Importante! Evite o destino de limpeza pode apenas pequenos cogumelos, retire o filme de que é quase impossível.

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Como limpar o óleo na floresta?

Você pode limpar os cogumelos oleosos ali mesmo na floresta depois de serem coletados. Se o dia estiver ensolarado, será muito mais conveniente e agradável processá-los imediatamente na natureza, porque você salvará sua casa do excesso de sujeira.

Procedimento:

1. Dobre com cuidado a ponta da tampa.
2. Use a faca para coletar a colheita de cogumelos, pegue a borda do filme.
3. Retire o capô.O filme fresco é separado facilmente - sua limpeza não leva muito tempo.

Importante! Você pode limpar o filme da lata de óleo não com uma faca, mas com gaze. Para fazer isso, você precisa pressionar a gaze com muita força contra a tampa do cogumelo, em seguida, pegar a borda do filme de óleo colado ao tecido e puxe a borda da gaze.

No entanto, se o tempo estiver chuvoso, então este caminho na natureza não será suficiente. Cogumelos umedecidos tornam-se muito escorregadios, tal colheita terá que ser levada para casa e pré-seca.

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Como limpar rapidamente o óleo em casa?

A maneira mais simples e eficaz de remover o filme da tampa da lata de óleo é o método usando água fervente. Com isso, você pode facilitar muito o processo de limpeza. Procedimento

:

1. Ferva 2-3 litros de água.
2. Coloque metade do cogumelo no líquido fervente.
3. Depois disso, resfrie a cultura. Remova agora o filme será fácil.
4. Segure as bordas do filme com uma faca e retire a tampa. Deve ser fácil e suavemente removido do cogumelo, como uma casca de batatas cozidas.

Importante! Outra opção desse método é manter os cogumelos em água fervente por 30 segundos. No caso de um vapor espesso e sólido, o efeito será o mesmo de quando estiver cozinhando óleo com água fervente.

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Como limpar o óleo? Dicas úteis para donas de casa:

• Você pode limpar imediatamente os cogumelos que foram coletados em um dia seco. Se eles foram reunidos na chuva, então antes de limpar o óleo, eles devem ser secos. Você pode fazê-lo ao ar livre sob um toldo ou em casa, espalhando a colheita em folhas de jornal.
• Algumas donas de casa passam a secar em um forno a uma temperatura baixa.

Importante! Se houver muitos cogumelos, então será necessário realizar o procedimento em vários estágios, já que todos eles não caberão na panela.

• Se os cogumelos são coletados para secagem, então não é necessário remover o filme deles. Para prepará-los para a secagem, você precisa de um pincel bastante duro e varrer todos os ramos aderentes, areia e outros detritos da coronha e da tampa da lata de óleo. Se a lama for comida, use uma faca e raspe ou corte a área afetada. Depois disso, será suficiente para limpar os cogumelos com um pano limpo e macio e enviá-lo para secar.
• Todo mundo sabe como é desagradável no processo de limpeza do filme oleoso aderindo à faca e às mãos, deixando para trás um traço marrom feio. Tal efeito complica muito o trabalho. Para evitar isso, você pode lubrificar o objeto de corte e as mãos com óleo vegetal. Então você protege a pele do pigmento de cogumelo tingido e evita a colagem do filme.

Importante! Se você planeja limpar cogumelos na floresta, primeiro pegue um óleo embebido em um pano. Pode ser colocado em um saco plástico: ele ocupa um pouco de espaço e a colheita torna-o mais rápido e confortável.

• Se o suco de cogumelo escuro já estiver absorvido na pele das mãos, você precisará saber como removê-lo. Para fazer isso, use suco de limão ou uma solução de vinagre( o vinagre de mesa deve ser misturado com água em proporções iguais).Depois de tratar a pele das mãos com uma substância ácida, será fácil remover a placa com uma pedra-pomes ou uma escova dura.

Importante! Depois de remover a sujeira da pele, aplique um creme hidratante ou nutritivo.

• Não mergulhe-as antes de limpar o óleo. A coisa é que a tampa do cogumelo tem uma estrutura tubular, por isso é muito fácil obter água. Ao mesmo tempo, o filme mucoso-oleoso, que cobre a tampa, aumenta rapidamente. Em tal estado, é impossível limpar um cogumelo escorregadio.
• As grandes máscaras de óleo são limpas muito mais facilmente. Eles precisam ser cortados em um filme espesso e, em seguida, puxar as metades em direções diferentes. Casca pegajosa facilmente e rapidamente se aposentar da tampa.

Maslata é um cogumelo delicioso, é fácil de preparar e existem muitas receitas de pratos saborosos. No entanto, a fim de não ficar envenenado, para que a comida pareça mais apetitosa e bonita, e que os cogumelos prontos não sejam muito escorregadios e escorregadios, recomenda-se limpá-los do filme. Usando informações úteis sobre como limpar rapidamente o óleo, você pode efetivamente remover a parte desnecessária do fungo, mesmo na floresta, sem sujar sua pele.