Demasiada gordura pode ter um impacto negativo sobre a saúde. Se a sua casa tem uma frigideira revestida de pedra, fritar e cozido possível sem o uso de óleo. Os fabricantes oferecem uma ampla gama. Oferecemos para se encontrar com espécies existentes, seus benefícios, bem como modelos, cuja qualidade não é satisfatória.
pedra cobrir permitirá que para fritar alimentos sem óleo
Leia o artigo
1 panelas tecnologia de produção revestido com uma pedra
2 características operacionais panelas com piso de pedra, dependendo da espécie
2.1 Panela com um revestimento de polímero, misturados com grão de pedra
2.2 Panela com revestimento de grés
2.3 Pan revestido com pedra-sabão
3 Vantagens e desvantagens panelas revestidas com um pedregoso
4 Seleção da panela com um revestimento de pedra: recomendações editoriais
4.1 Em tamanho, espessura de parede e peso
4.2 Ao produzir o material interior e o revestimento externo
4.3 Em alças de fabricação de materiais e tampa
4.4 Ergonomia e design
5 Os principais fabricantes de tabuleiros revestidos com um pedregoso
6 Top model com um revestido de pedra frigideiras
6.1 panelas universais
6.2 panelas panqueca
6.3 frigideira WOK
7 Pan pedra revestido: particularmente regras de operação e manutenção
8 A vida de uma panela de pedra serviço
panelas tecnologia de produção revestido com uma pedra
O processo de fabrico envolve panelas de revestimento de revestimento de pedra semelhante sobre a pré-forma obtida por fundição ou estampagem. O primeiro tipo é tradicionalmente mais caro, porque tem maior desempenho devido a um fundo enorme.
O revestimento é aplicado à peça de trabalho pré-formado
Em preparados e cuidadosamente tratada em branco pedra é aplicada para garantir a espessura de revestimento necessária. Um tratamento térmico subsequente proporciona as características operacionais requeridos. Em mais detalhe o processo de fabricação frigideiras antiaderentes mostrados na seguinte forma:
características operacionais panelas com piso de pedra, dependendo da espécie
Características da panela é largamente dependente do tipo de revestimento duro. Oferecemos para se encontrar com as espécies existentes e suas características distintivas.
panelas características dependem da composição da camada protectora
Panela com um revestimento de polímero, misturados com grão de pedra
opção do estabelecimento, que é utilizado para formar uma composição que consiste em polímero e pó de pedra. Para o fabrico do último é usado principalmente granito ou mármore, que aumentar a durabilidade e estender a cobertura de serviço. Os produtos têm um padrão característico e olhar impressionante na cozinha. Fornece distribuição uniforme do calor. Na necessidade de um tratamento cuidadoso.
Em revestimento de um padrão característico
Panela com revestimento de grés
Grés tem um custo mais elevado. Sua base é o caulino, quartzo, argila refractária, feldspato. revestimento formado é fiável e resistência fogo. Ele tem uma cor brilhante. Eco-friendly, durável e firme o suficiente. Não a melhor opção para cozinhar refeições. De preferência usar-se para têmpera. Rapidamente perder suas propriedades antiaderentes.
estrutura confiável e à prova de fogo
Pan revestido com pedra-sabão
O mais caro e de alta qualidade opção. Segundo pedra-sabão nome é esteatito ou pedra-sabão. O material orgânico de alta densidade e resistência. Quando aquecido, libera vitamina "D". Ela mantém a sua integridade sob altas temperaturas.
Peso e custo - garantir uma longa vida útil
Vantagens e desvantagens panelas revestidas com um pedregoso
Em tabuleiros revestidos com pedra tem uma série de vantagens:
respeito pelo ambiente e segurança. Ausência na camada poluente formada permite nenhum perigo de compostos perigosos, que podem ser formados sob a alta temperatura;
alta resistência. Devido à sua pedra composição de revestimento não é medo de acção mecânica e mantém a sua forma durante o aquecimento repetido bem;
longa vida útil;
oportunidade de preparar refeições saudáveis. alimentos de fritura pode ser realizada sem um óleo. Neste caso, os produtos permanecem vitaminas e outros elementos, e não queimar;
uniforme e rápido aquecimento do prato;
fácil de limpar;
aparência atraente.
Louça é seguro para a saúdeQuando o óleo de fritar adicionada facultativamenteApresentável - uma das principais vantagens
A desvantagem é o elevado custo. Fritura de tamanho similar, configuração e forma da pedra, sem revestimento de um custo muito mais barato, mas eles não terão as mesmas características e propriedades.
O alto custo é totalmente justificado vida longa
Seleção da panela com um revestimento de pedra: recomendações editoriais
Se você decidir comprar para sua casa, tais utensílios úteis, confira nossas dicas e truques. Eles irão ajudá-lo a tornar-se o proprietário de produtos de alta qualidade, com o qual você pode preparar uma refeição saudável para sua família em um longo tempo.
Selecione a opção apropriada pode ser difícil
Em tamanho, espessura de parede e peso
Ao selecionar o tamanho deve ter em conta o número de membros da família. Por exemplo, para uma pessoa é suficiente 18-20 cm, por dois - 24 centímetros para os três - 26 centímetros. Se a casa é o lar de quatro ou mais pessoas, é necessário dar preferência a modelos com um diâmetro de 28 cm.
Aviso! O diâmetro do modelo é determinada pela aresta superior do artigo.
Quanto mais pessoas na família, maior deve ser o diâmetro do pan
A espessura das paredes do tabuleiro e o seu peso estão intimamente ligados. Quanto mais espessa a parede, o maior produto pesará, será maior desempenho. Fritar com uma espessura de parede considerável proporciona a distribuição de calor uniforme. Como resultado, o alimento grude.
Aviso! Panelas tem características óptimas com pavimentos de pedra, em que a espessura da parte inferior de pelo menos 6 mm, com uma espessura de parede superior a 3,5 mm.
As paredes grossas - garantem o aquecimento uniforme
Ao produzir o material interior e o revestimento externo
O custo de um padrão particular depende em grande parte do tipo de material usado na fabricação do revestimento interior e exterior. Em um esforço para reduzir o preço, muitos fabricantes tampe a panela fora da cerâmica ou esmalte, ou deixado sem qualquer cobertura.
Aviso! Com uma espessura suficiente do revestimento interior de pedra e de disponibilidade características acabamentos não têm qualquer significado especial.
Escolhendo o revestimento interno é realizada tendo em conta o desempenho exigido e capacidades financeiras. Os produtos preferidos de compra com revestimento de pedra-sabão.
O revestimento exterior não é o principal critério para a selecção
Em alças de fabricação de materiais e tampa
Material do punho determina em grande parte o objectivo e método de utilização de um modelo particular. A seleção pode ser feita em favor de:
resistente ao calor de plástico;
de silicone;
madeira coberto com uma camada protectora;
de metal.
As três primeiras espécies são ideais para o uso diário. atrás deles fácil de cuidar. Eles não têm medo do impacto de diferentes ambientes. Não aquecida, por isso não há receio de ocorrência de queimaduras. Mas o uso de uma panela, tal com alças forno não é recomendado.
cabo de plástico é perfeito para o uso diário
alças de metal são mais frequentemente encontrados nos modelos, concebidos para catering. Eles podem ser colocados em segurança para fornoMas deve ser lembrado que o metal é capaz de ser aquecido a uma temperatura suficientemente elevada.
Dica! Se você planeja usar uma frigideira para cozinhar no forno, selecione um modelo com uma alça removível.
A alça removível permite que você use uma frigideira para Stew no forno
Para acelerar o processo de cozimento e para melhorar a qualidade, muitos usam as tampas que podem ser de vidro e metal. O vidro é bastante conveniente de usar e permite monitorar visualmente o processo de preparação de um prato. Metal tem características de resistência mais elevados, não tem medo de cair.
Aviso! pan padrão, geralmente fornecido sem tampas.
Escolhendo uma opção adequada para a sua casa, dar preferência a produtos com uma alça de material resistente ao calor. Neste caso, retire a tampa superior será muito mais fácil. De preferência, a presença do tubo de descarga de vapor. tamanho da tampa deve corresponder ao diâmetro da panela.
tampas de vidro são bastante populares
Ergonomia e design
Aparência e facilidade de uso - um dos critérios de seleção mais importantes. Todo mundo tem sua própria idéia de beleza e estilo. Portanto, tentar dar preferência para o modelo que você mais gosta.
Utensílios deve agradar
Dado que a panela com pisos de pedra são pesados, eles devem ser confortáveis. Antes de comprar um determinado modelo, segure-o em suas mãos. Se a alça será confortável e peso do produto não será muito sentida, corajosamente fazer a compra.
A alça deve ser confortável
Os principais fabricantes de tabuleiros revestidos com um pedregoso
produtos de qualidade oferecidos por muitos fabricantes nacionais e estrangeiros. Com uma escolha e capacidade financeira deve dar preferência a marcas que são mais confiáveis. Produtos de alta qualidade diferentes fabricado em:
Alemanha: Stoneline, Gipfel, Fissler;
Qualquer modelo Stoneline são de alta qualidade
Dinamarca: Fissman;
Itália: Granit arte;
Japão: Noryoku;
Rússia: SCOVO, Kukmara, Gevurah.
Kukmara - um digno representante do mercado russo
Top model com um revestido de pedra frigideiras
O tamanho ea configuração panelas podem diferir significativamente. Oferecemos para se familiarizar com os melhores modelos de vários tipos para torná-lo mais fácil de escolher e de alta qualidade do produto funcional.
panelas universais
Entre os produtos genéricos, os melhores modelos são:
modelo
Avaliação * / 5
características de
Tima TVS granit arte AT-1028 28 cm
4,6
Modelo com uma altura de parede de 5 cm a uma espessura de 7 mm e um diâmetro inferior de 28 cm. Para o fabrico de alumínio fundido é usado, a superfície da qual é aplicado a um revestimento de sete camadas compreendendo pó de pedra. anti-derrapante aderência resistente ao calor removível.
Kukmara mármore 24 cm de altura com uma pega amovível
4,5
Ampla gama de cores. A espessura dos lados e na parte inferior de 6 mm. A altura das paredes 6 mm. A pega ergonómica baquelite Cool Touch. Pode ser lavado em lava-louças. Não é adequado para fogão de indução.
Fissman diamante cinza 4303 28 cm
4,9
Adequado para estufar e fritar. Com um diâmetro de 28 cm tem uma altura de parede de 6 cm. Inamovível pega 20 cm é feita de baquelite. Adequado para todas as superfícies de cozinha. Em do lingote fundido durável revestimento aplicado Ecostone.
Comentários sobre pan revestido com super Tima Art Granit:
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Tima pan revestido com um super Art Granit
panelas panqueca
Estes produtos têm uma especialização estreita. Têm baixos pára-choques, fundo perfeitamente lisa e plana. Para o melhor modelo deve incluir:
modelo
Avaliação * / 5
características de
MOULINvilla Brownstone PC-24-I
4,5
revestimento vara mármore. Diâmetro 24 cm de altura e com uma espessura de parede de 3 mm. O aquecimento uniforme. A possibilidade de aquecimento no fogão de indução. Lidar com não-removível.
Nadoba Mineralica creperia
5
revestimento vara mármore. Diâmetro 24 cm de altura e com uma espessura de parede de 3 mm. O aquecimento uniforme. Capacidade de aquecimento por indução fogão. Lidar com não-removível.
Comentários sobre pancake Moulin villa Brownstone:
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pancake Moulin villa Brownstone
Comentários sobre pan Nadoba Mineralica:
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pan Nadoba Mineralica
frigideira WOK
Os produtos têm um lado elevado e um fundo relativamente estreita. Ele pode ser usado para fritar vários alimentos, e sopas. Os melhores modelos são:
modelo
Avaliação * / 5
características de
Bekker SILVER BK-3819
4,6
Fornecido com uma tampa de vidro. Tem duas alças. Diâmetro de 32 cm. Dentro e fora do revestimento de mármore. O volume de 4,6 litros.
Neva de metal talheres Altai
4,5
série "Nature Materials". Inferior espessura de 6,5 mm. Diâmetro 30 cm. Sem um disco ferromagnético.
Comentários sobre pan Bekker BK-7945 com tampa:
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panela Bekker BK-7945 com tampa
Pan pedra revestido: particularmente regras de operação e manutenção
Depois de voltar para casa a partir de uma compra muito aguardada, não se apresse para colocar imediatamente a panela no fogo. Primeiro, ele deve ser lavado com uma esponja e detergente. Remova toda a sujeira, lavar os pratos com água corrente fria. Antes da primeira utilização, aplicar um revestimento antiaderente uma pequena quantidade de óleo vegetal ou gordura.
Aviso! A vida útil do revestimento antiaderente serviço está intimamente relacionado com as condições de funcionamento e as recomendações panelas fabricante para cuidar deles.
Para deslocar com acabou por ser pedra de longa duração revestido prazer mais comida saborosa:
evitar o sobreaquecimento desnecessário. Se você não cozinhar nada, retire a panela do fogo. Isso pode não só causar danos ao revestimento antiaderente, mas também provocar um incêndio;
não coloque pratos quentes sob água fria ou vice-versa. Isto pode levar a microfissuras na camada de protecção, e as características de superfície anti-aderente deteriorar;
Usar lâminas de mistura para um alimento preparado feita de silicone, madeira ou plástico. Apesar das características de alta resistência da camada formada, objectos metálicos, podem causar danos;
oportuna lavar a panela, removendo cuidadosamente manchas, cozido em alimentos e manchas. Caso contrário, no futuro nessas áreas podem formar um depósito;
abster-se do uso de composições detergentes que contêm partículas abrasivas e esponjas duras. Elas podem causar danos para o revestimento;
dar preferência a limpeza manual. Usando uma máquina de lavar louça é aceitável, mas se você deseja estender as panelas de serviços, lavá-lo com a mão.
Evitar a utilização de lâminas de metal
A vida de uma panela de pedra serviço
A duração da operação com um panelas revestidas rectas suficientemente grande. No entanto, dependendo do fabricante e do tipo de camada formada por uma média de 3-4 anos com manutenção normal de propriedades anti-aderentes pode ser significativamente reduzida. Se você se importa com os pratos mais profundamente, a faixa etária significativamente expandida. Em alguns casos, pode chegar a 7 ou mais anos.
A vida útil depende das condições de qualidade e de operação
Compartilhe nos comentários, se você tivesse que cozinhar o jantar em uma frigideira com um revestimento de pedra, e se você gosta do sabor de alimentos cozidos.
