Pratos para as placas de cerâmica que é adequado, de espécies

Início mercado aparelhos com confiança cheia de vidro produtos cerâmicos. Cada tipo de produção moderna tem um design original, suas características técnicas. ferramentas úteis facilitam a trabalhar na cozinha. Louça para placa vitrocerâmica não está apto todos. No tachos e panelas a ser o fundo de uma determinada espessura, e de preferência uma cor escura para uma melhor absorção de calor. Para maximizar o painel de trabalho, de diâmetro inferior para aparelhos de cozinha deve corresponder exatamente as dimensões dos queimadores.

Caracteristicas da placa de cerâmica de vidro

O dispositivo é alimentado por energia eléctrica, sem fornecimento de tubos de gás. Isto o torna um conveniente e econômico, permite colocado em qualquer lugar na sala. A superfície do vidro cerâmico lisa e perfeitamente plana. Em certos locais dispostas zonas de aquecimento, como indicado pelo contorno de diferentes diâmetros. Controlados por botões no painel de toque.

elementos de trabalho de todos os modelos elétricos são aquecidas instantaneamente. painéis de material cerâmico - Cera. Tem alta resistência, capacidade de suportar objetos pesados. Queimadores sobre o painel pode ser de dois tipos: de halogéneo, lâmpadas de infravermelhos ou de luz alta, aquecido a partir de uma tira de uma liga especial, sob a forma de uma cobra.

painel cerâmico esfria tão rapidamente como as baterias. Para ela, é seguro tocar depois de alguns minutos após o desligamento. Para casas e apartamentos com frequente falta de energia modelo tipo-combinação adequada. Na superfície de cozedura são queimadores elétricos e gás.

Tipos de superfície de cozinha

A título de ligar a superfície de aquecimento pode ser independentes ou dependentes do elemento de aquecimento. Todos os modelos têm uma alta condutividade térmica vitrificados é facilmente ajustável. Na maioria dos casos, os seguintes tipos de superfícies de cozinha:

• Elétrica. Alocados enorme funcionalidade. Ao escolher um modelo deste tipo deve ser considerado uma carga pesada sobre a fiação. Deve resistir a alta tensão. Placa vitrocerâmica é completamente fechada. Queimadores são redondas ou ovais.
• Indução. dispositivos simples modernos estão gradualmente substituindo outros tipos de superfícies. Práticas, modelos duráveis ​​estão equipados com características avançadas. Custo do equipamento eficaz aquece instantaneamente o queimador desliga-se automaticamente se não tiver recipientes.
• Gas. placa de confiança pode operar nas condições mais extremas. revestimento de vidro e de cerâmica moderna é capaz de resistir à influência de combustão, alta temperatura nominal com superfícies metálicas.

Apresenta pratos de aquecimento

Aquecimento da placa vitrocerâmica vem dos aquecedores. As fontes de calor são sob placa Tsera formando o painel de base. revestimento de cerâmica de vidro tem uma alta condutividade térmica, resistência a danos mecânicos. Pratos aquecidos por meio de queimadores do tipo:

• Tape. O elemento de aquecimento é feito de uma liga com elevada resistividade. Tape bem embalado, tornando-os mais calor. Para um aquecimento completo suficientemente 5-6 segundos.
• Rapidnyh. Eles têm uma estrutura muito simples. Espirais de nicrómio aquecida durante 10 segundos. Rodada pratos quentes podem ter tamanhos diferentes. O seu tamanho depende do consumo de energia.
• Halogênio. O elemento de aquecimento é um tubo de quartzo cheios com gás. Para cozinhar você pode começar dentro de 2 segundos após ligar. O consumo de electricidade é maior do que a de outros modelos.
• Indutivo. O tipo mais seguro e mais caro de queimadores. Eles não são aquecidos superfície de cozinhar, e o fundo do prato, o que reduz o risco de queimaduras ao mínimo. Custo de consumo de electricidade, devido à possibilidade de ajustar com precisão a capacidade máxima do dispositivo.

Os requisitos básicos para o prato

Os fabricantes recomendam usar superfícies de cozinha, panelas de metal e panelas que atendam todos os requisitos. Nós utensílios tem que ser inferior plana, lisa para melhor dissipação do calor. Se a parte inferior do objecto a ser deformada, que vai sobreaquecer placas muito quentes, o que reduzirá o seu tempo de vida. Mesmo camada de ar menor entre a superfície e pratos de fundo reduzir a transferência de calor. Não deve ser batido ícones de produtores, padrões em relevo, outras irregularidades.

A parte inferior dos pratos deve ter um coeficiente mínimo de reflexão. Preferencialmente superfície fosca escura. Ele deve ser apertado o suficiente para eliminar a deformação sob a influência do calor. Se a espessura do fundo não é suficiente, uma alta probabilidade de deflexão, reduzindo assim a densidade do aparelho para ajustar a superfície de fundo.

Para evitar o sobreaquecimento, louças e zona de cozimento deverá ser o mesmo diâmetro. Com a parte descoberta do calor elemento é transferido muito mal. Se o fundo das bordas pan estão fora da zona de cozinhar, o poder para a plena warm-up não é suficiente.

Fabricantes pratos e superfícies de vidro, é recomendado o uso de panelas e frigideiras com um fundo côncavo. Este projeto fornece um ajuste confortável, o uso eficiente de calor.

O que pratos não são adequados

Use pode estar longe de todos os utensílios para cozinhar na superfície vitrocerâmica. Os potes de costume, contato já teve com os queimadores de gás não são adequados, mesmo que parece forte. fundo irregular e áspera irá riscar, deformando a superfície de aquecimento.

Não haverá nenhum benefício do uso de alumínio, vidro, metal, louça cerâmica. metais leves por aquecimento pode começar a derreter. Os vestígios de que será muito difícil de limpar. Não se encaixam objetos com uma base circular. A comida em Kazan não será uniformemente quente, eletricidade será desperdiçado.

material de panelas de selecção - interacção com a superfície de cozedura de vidro cerâmico

Muitos tipos de panelas e frigideiras para as superfícies de vidro e cerâmica estão equipados com soluções tecnológicas modernas. Cada unidade deve ser acompanhado de diagrama de colocação adequada. A maioria dos modelos têm isolamento alças, termômetros, sensores estão prontos. Cozinhar é rápido e agradável, se usar utensílios de certos materiais.

O principal requisito para o tabuleiro para placas de cerâmica - fundo plano. tamanhos partida completa prolongar a vida útil do equipamento. Ideal - um mate bancada preta lisa. Como o material é melhor para segurar e refletir o calor. Mais adequado para o fundo, criado a partir de várias camadas de materiais diferentes. Você deve escolher artigos para o lar Ponderadas. Eles vão durar muito mais tempo.

utensílios de esmalte

Produtos longos aplicações domésticas têm uma boa condutividade térmica. A variedade de modelos e cores permite que você selecione o dispositivo apropriado para o interior da cozinha. Use pan esmaltado com cuidado, evitando lascar. Não permitir que o contacto vazia do dispositivo com uma superfície aquecida.

fortaleza medíocre diferentes assuntos tratados cerâmico, revestimento de Teflon. Utensílios com um fundo magnético para todos os bicos. potes esmaltados não são força diferente, a resistência ao esforço mecânico. Por revestimento de metal não emitem substâncias tóxicas na comida quando aquecida. Neste prato que você pode cozinhar e armazenar refeições cozinhadas.

Panelas de aço inoxidável

Melhor Modo de superfícies de panelas de vidro e de cerâmica. Este equipamento cozinha parece esteticamente agradável, fácil de limpar, um bom condutor de calor. Ao comprar conjuntos de aço inoxidável ou de itens individuais devem ser consideradas as propriedades magnéticas do material. Dependendo do fabricante e tipo de metal podem ser diferentes.

A maioria dos utensílios de cozinha feitos de aço inoxidável nas paredes laterais têm um ícone indicando o método de aplicação e composição. O primeiro digito corresponde ao teor de crómio, o segundo - níquel. aparência elegante, fácil manutenção, as propriedades ideais de trabalho fazer aço inoxidável um material excelente para a placa vitrocerâmica com forno.

panelas de aço inoxidável podem ter forma e tamanho muito diferente. Não difere uma variedade de opções de cores, é agradável aos olhos uma sombra de aço. fundos duplos proporcionar a transferência de calor melhorada. Camadas proteger contra a corrosão, aumentar a higiene, permitir o uso em todas as condições.

panelas de alumínio com Teflon ou inferior revestido de cerâmica

Ele pode ser usado para cozinhar de artigos de alumínio, mas apenas com uma parte inferior de cerâmica, revestida com Teflon. culinária leve devido a algumas características do material de base. Fritura pode manter permanentemente a temperatura até 450 graus. Este assunto será indispensável para quem gosta de fast food.

O revestimento cerâmico protege pratos a partir de qualquer tipo de dano. Com tachos e panelas podem ser facilmente removidos cinza, escala, e outros contaminantes. Teflon limpa muito pior, mas tem todas as características inerentes utensílios de cozinha moderna. A superfície frágil não pode resistir a temperaturas extremas, por conseguinte, o prato queimando depois da cozedura completada, pode não ser colocados sob a água fria. temperatura de bulbo máxima - 250 graus.

vidro à prova de calor

Tech, opção esteticamente atraente é ineficaz em operação. condutividade térmica baixa leva a um grande consumo de energia eléctrica. vidro resistente ao calor não é magnético, tornando-se inútil na indução. louça frágil contraste temperatura medo, tem um grande peso, devido à espessura da parede. O material de vidro não tem oportunidade de se tornar quente como metal. O produto está pronto para mais alcançar rápido fritar peças grandes de carne ou peixe será mais difícil. As vantagens de objectos de vidro são os seguintes factores:

• Inércia. O vidro não entrar em contacto com alimentos preparados. Material de tolerar silenciosamente, alcalina, salgado ambiente acídico.
• Transparência. paredes de vidro permitem observar constantemente a preparação de alimentos, avaliar a cor, textura e outros parâmetros. Você pode ajustar o conteúdo da intensidade de ebulição, sem levantar a tampa.
• A resistência à corrosão. Completamente eliminado o aparecimento de ferrugem. O contato prolongado com água, limpe o mau não irá prejudicar o recipiente.
• Ausência de poros. A superfície lisa não ficar sujo e não se ater. É fácil de limpar, antiderrapante na placa de vitrocerâmica.
• Facilidade de cuidado. nenhum detergente para a lavagem. A contaminação pode ser facilmente removido com água quente e uma esponja macia. máquina de lavar louça variante adequado.

ferro fundido

liga de ferragens sem emenda com carbono, fósforo e silício produzido em moldes especiais. A pré-forma é tratada, limpa e equipada com pegas. Alimentos cozidos em ferro fundido, mantém plenamente a palatabilidade.

Forte, durável talheres tem paredes espessas e inferior. Ela não tinha medo de danos mecânicos. Se a panela ou frigideira está bem aquecido antes de cozinhar, o prato não é vai queimar. artigos moldados não se deformam sob a acção de elevadas, temperaturas baixas e seus gradientes.

Por ferro desvantagens incluem elevado peso. aplicação constante de tais utensílios podem danificar a superfície de vidro cerâmico. objectos de ferro fundido pode oxidar por contacto contínuo com água. Para preparar a maçã ácida, molho de tomate, é melhor não usar. Armazenar alimentos em panelas de ferro fundido não é recomendado.

Para as superfícies de vidro e de cerâmica mais adequados para o ferro fundido, esmaltados. Tais itens não são sujeitos a oxidação, enquanto que nas superfícies laterais interiores ou exteriores não aparecem batatas fritas e outros defeitos que violem a integridade do revestimento.

revestimento de esmalte priva ferro fundido propriedades panelas antiaderentes.

de Atenção fogão

Fogão com o painel de vidro requer um cuidado especial. Que ela permaneceu em boas condições de tempo possível feliz com a limpeza durante a operação, é necessário ouvir o seguinte conselho:

1. Na superfície cerâmica não pode colocar um prato úmido. O aquecimento da panela com um fundo molhado irá resultar em pontos cegos. Livrar-se do divórcio será muito difícil.
2. Para a limpeza você não pode usar uma esponja para lavar pratos. Os restos de gordura, partículas de alimento pode deixar arranhões e outros danos. Este deve ser um pano densa separado, concebido exclusivamente para limpar painéis delicados.
3. Não permitir o contacto com a superfície do açúcar e plástico. Depois de se aquecer a substância irá derreter, come na superfície.
4. é necessário para remover a sujidade da superfície do tipo de indução imediatamente. sujidade persistente pode ser removido com um agregado especial raspador. Substituí-lo pode ser uma ferramenta de máquina de barbear comum, esponja de melamina.
5. Para manchas de difícil Só um detergente suave. Limpe a superfície vitrocerâmica única maneira suave. lã de aço duro, não devem ser usados ​​produtos de limpeza abrasivos. Stains devem ser encher com refrigerante, cubra com um pano úmido e deixe por 10 minutos.
6. Criando uma fina película protetora. A tela de película desejada obtida se a superfície esfregada pano limpo embebido em óleo vegetal. Em uma tal placa não vai assentar o pó, as finas partículas de guardanapos de papel, migalhas.

conclusão

Pratos para superfície de cerâmica de vidro deve necessariamente ser processado fitoprotectores. Informações sobre o destino é este tipo de equipamentos especificados no rótulo do produto. Ao selecionar um novo elemento de utensílios de cozinha deve ouvir as recomendações do fabricante, uma vez que o uso de tais placas é significativamente diferente dos modelos tradicionais.

Queimador de qualquer tamanho requer acoplamento com uma panela ou frigideira volume adequado. Você precisa selecionar os utensílios de cozinha modelo ideal adjacentes. Melhor cerâmica de mesa de vidro, aço inoxidável é rotulado 18/10. crómio e níquel proporção indica a resistência química, dureza, resistência ao desgaste de material. Tais artigos podem ser aquecido a qualquer temperatura.