De café do projeto: idéias de design, mais de 75 foto

primeira loja de café do mundo abriu no século XVI no coração do Império Otomano - Constantinopla. Desde café cultura raspivaniya originou-se aqui, não foi de todo surpreendente. No momento da exportação de grãos não processados, o que poderia brotar, condenado à morte. Turcos zelosamente guardado o seu monopólio sobre o comércio de matérias-primas exóticas. A este respeito, o Velho Mundo estava atrasado por até 200 anos ele levou para colocar o café a partir da categoria de produtos farmacêuticos ao status de bebida aromatizada, chá substituto. As casas de café na Europa começou a abrir sequencialmente, primeiro em Veneza - "capital" romântica da Itália, e depois em Londres, Berlim e Viena. Esta tradição de beber café em uma especialmente designada para este efeito, a instituição adotou os americanos. Naqueles dias, havia apenas um tipo de café - temático. Eles estavam indo para as pessoas que estão unidos não só o amor ao amargo, bebidas refrescantes, mas também interesses comuns. Agora lugares são abertos em vários formatos, que serão discutidas mais adiante. Projeto da loja de café - um aspecto importante de um negócio bem sucedido, o que influencia diretamente a sua presença, e assim a rentabilidade.

Características Design de café

Dependendo do formato de café é classificado nos seguintes tipos:

• Venda Directa. máquinas automatizadas que são colocados nos pontos "quentes" da cidade, onde há grandes concentrações de pessoas. Vending exigir do proprietário um monte de tempo e esforço, como as unidades necessárias o tempo todo para manter e reparar tempo.
• Auto-café. A prática, que não tem raízes em nosso país. Café está localizado no microônibus cabine. A idéia é semelhante ao vans com sorvete.
• Stall ou ilhota. Esta é uma loja de café móvel que é fácil mover-se para outro local, se necessário. Opção é projetado para o público, que uma vez sentados em torno das mesas, para que eles beber bebidas quentes em movimento.
• loja cheia de café ou café, café no aeroporto, o shopping. Este inclui uma cozinha e uma sala para os visitantes, onde podem beber com segurança café, sobremesa lanche e conversar com os amigos.

serviço obrigatório é considerado estar vendendo bebidas takeaway. Cafe requerem um grande investimento de capital, mas o retorno será muitas vezes mais. Às vezes, eles são combinados com um bar, tanto na empresa de rede Zest.
Estamos interessados ​​na segunda opção, como no pleno estabelecimento onde as pessoas residem, design desempenha um papel importante. Os hóspedes aqui deve ser confortável e acolhedor o suficiente para querer permanentemente para voltar novamente e causar grande empresa. No desenvolvimento do projeto do café ter em conta uma série de nuances:

• área visitante deve ser espaçoso. Uma vez que estas instituições são geralmente localizados em locais públicos, eles têm que acomodar um grande número de visitantes. Assim, a área com mesas e cadeiras deve ter a parte de leão das instalações alugadas.
• estilizar a escolha certa. Fazendo uma casa de café deve ser leve, discreto, porque os visitantes não vêm aqui para saborear vinhos finos e comer refeições deliciosas. Este não é um restaurante. Aqui, os clientes querem uma pausa, um pouco de xícara de açúcar de café e um croissant ou uma fatia de tiramisu e executado em sobre o seu negócio. Para um lanche rápido, ambiente discreto perfeito em que cada um pode relaxar. No entanto, em um fundo neutro a ser alocada detalhes acento que será memorável, cativante. Criatividade a este respeito é bem-vindo. A exceção será apenas os casos em que a instituição destina-se a um estreito círculo de visitantes regulares. Em seguida, o desenho é escolhido temática.
• Móveis. Descarte o orçamento de mesas e cadeiras de plástico. Eles evocam associações melancólicas e desagradáveis ​​com mobiliário de jardim. Cadeiras e sofás deve ser suave e mesas - confortável. Certifique-se de dividir a área para os visitantes para os setores para grupos pequenos, que oferece às empresas individuais e grandes. Escolha uma forma arredondada, por que não vai se agarrar ou ferir bater os visitantes e os garçons.
• Siga as regras de zoneamento. Eles não limitar a criatividade e não impedirá que os designers para implementar as suas ideias criativas para a situação. Uma vez que os cafés típicos ocupam espaço pequeno, organizar as mesas precisará de uma linha reta ou de forma escalonada.
• Observar os regulamentos da distância entre itens de mobiliário. Principais passagens deve ter uma largura de, pelo menos, 2 m, e o auxiliar de - 1,5. Este é o bastante para permitir que os visitantes para empurrar para trás as cadeiras e que não interfira com os convidados, correndo pelo corredor.

E agora olhar algumas tendências e características da sua realização no interior de lojas estilísticas.

Para projetar o menu se aplica um pouco, mas um "tick" na frente do item deve entregar. Não pode incluir refeições ou refeições completas. Apenas as sobremesas e doces. Desde resíduos de café é geralmente escassa, eo cheque médio não é tão grande, a rentabilidade das instituições dependerá da sua capacidade capacidade, ou seja, a ênfase deve ser feito sobre o número de visitantes, assim que ficar muito tempo e ocupar espaço na tarde eles deveria. Caso contrário, a instituição vai perder a sua receita.

Interior no estilo clássico

interior cafeteria em estilo clássico parece com uma imagem de uma revista velha, onde o luxo vem à tona. Não é necessário numa instituição dessa natureza para ir para longe com a decoração: arcos, colunas, pilastras e molduras. Basta usar o esquema clássico cor consistindo em cores pastel, tons de versões marrom e luz de verde amarelo, azul,. A decoração é utilizada madeira natural ou uma imitação muito alta qualidade, mas a manipulação não é tão difícil, em um chalé ou país. As paredes estão decoradas com espelhos e reproduções de pinturas de artistas famosos do passado. Em vez luminárias utilizam lâmpadas em forma de castiçais. Janelas fechar cortinas pesadas com ligas. Tecidos naturais, decorados com um ornamento floral desmaiar. Para tectos altos característicos clássicos. Eles enfatizam o lustre de cristal, colocado no centro da área para os visitantes.

No estilo de Provence

Estilo do campo francês, provavelmente a melhor opção se o projeto de design incorpora as mãos sobre o plano de orçamento. você pode fazer a maioria das decorações de si mesmo. cortinas encantadoras floridos, papel de parede engraçado nas paredes, paisagens dentro, pequenas esculturas, flores frescas panelas, cestas, guardanapos céu aberto e toalhas nas mesas - que é o que vai ser a decoração principal interior. O mobiliário não tem que ser nova. Pode ser lixado, re-pintado na cor branca e decorar técnica de decoupage. As paredes eo teto são cobertos com gesso, o piso em parquet velada ou azulejos, e leve cortina da janela tons latinos. Para a loja fiscal café Provence seria a melhor solução de design.

design moderno

estilo moderno no café parecia organicamente, discreto e ainda estritamente. Claro, tal instituição serão cada vez mais projetado para os jovens que apreciam a introdução espetacular de tecnologias modernas para o design. Cadeiras e mesas estão escolhendo formas incomuns com cantos arredondados. O teto é pintado em cores escuras e decorado com vigas falsas. De lustres enormes abandonadas em favor de Lâmpadas com máscaras de formas lacônicas. A base da gama de cores compreendem tom brilhante branco, cinzento, preto, castanho e extra como um acento. Decor usar uma quantidade mínima, em que é seleccionado a partir de não-padrão variantes vasos de chão vapor, grande impressão sobre a partição de plástico entre a sala comum e despensa, esculturas de vanguarda em cada mesa. fechar cortinas do Windows simples uma ou duas cores contrastantes. Paul cortar madeira ou azulejo. As paredes são rebocadas, pintado ou embainhar painéis de plástico.

o loft

No café no sótão usando mobiliário simples e um mínimo de decoração. Necessariamente a presença de sotaque paredes, decoradas com tijolo ou alvenaria de pedra. Este estilo luxuoso e discreto incorporam os cafés europeus elegantes que valem a pena até. As janelas não fechar as cortinas em todos, estores de escritório suficiente. Mas você precisa usar um quadro com muitas divisórias interiores, nas opções verandnyh. Estas são as janelas foram instaladas nos corredores industriais anteriores, a situação que em grande parte cópias do loft. Barista atrás do balcão colocado um panorama espectacular da cidade à noite. Aqui pendurar uma ardósia com um menu gentil hoje. Fios e canos não estão fechadas falsos painéis e esquerda "como é", porque esta solução interior vão transformar as comunicações na decoração. Paul cortar uma árvore. Para adicionar conforto, em uma parede é fixo um par de prateleiras com imagens fotos de direitos autorais, relógio e um par de aparelhos elegantes.
É importante saber. No loft, desempenha uma luz especial papel. A sala deve estar presente em grandes holofotes quantidades e as lâmpadas comuns, sem abajures.

minimalismo

Em espaços pequenos, você pode trazer uma solução interessante na forma de um interior minimalista. Concisão e eficiência do estilo vai ajudar a expandir o espaço apertado visualmente, adicione o ar pela decoração média e zoneamento rigoroso. A decoração utiliza materiais naturais: madeira, pedra, telha, tijolo. Para minimalismo leveza característica de formas e geometria simples. O esquema de cores branco prevalece. Ela está presente no acabamento, estofamento de móveis e alguns detalhes decorativos. Além do tom básico será cinza, noz, de cor preta e suave de café com leite, que vai olhar bastante simbólico. Minimalistas - contemplativos na alma, então o quarto é necessário para adicionar um pedaço da natureza. Isso pode ser vasos decorativos com mudas de cevada ou aveia, Um loto copos miniatura com água ou árvores bonsai anões. Você também pode instalar a parede cai em vidro, adicionar um tom suave na atmosfera geral.

leste

café estilo oriental é considerada nativa, como a tradição de beber a bebida amarga veio aqui. As tabelas são separadas umas das outras por meio de luz, cortinas translúcidas que vagamente se assemelhem tendas. instalações adicionais zoneamento é levada a cabo por abóbadas em arco de talha, que são realizadas sobre as vigas decorativos. Para realizar uma direção confortável nos tecidos interiores abundância usados. Tissue - uma parte importante da decoração. cortinas têxteis em cores brilhantes fechar janelas. Estofos feita de material variegada. Sofás, pufes e cadeiras decoradas com colchas e almofadas com padrões temáticos. Baixa mesa feita de madeira maciça. Paul aparar floorboard e certifique-se de cobrir a grande tapete oriental. Sobre as mesas e acender velas e as paredes estão decoradas com luzes em luminárias de ferro forjado. Em vez do vidro de costume na janela é inserido vitrais.

Projetar um mini-café

Mini-café é um restaurante em que você pode pedir um café takeaway. Esta opção é ideal para pequenas empresas com a expectativa de um orçamento pequeno, não há necessidade de realizar a contabilidade "complicado". Pequenos estabelecimentos são geralmente desprovidas de sala comum, eles se encaixam em um "stand" compacto, em que há uma máquina de café e um contador com os bolos acabados. café menos comum com um par de mesas e cadeiras no bar, mas eles ainda são amplamente focada sobre os visitantes que passam, que tomam as ordens dele. O desenho de tais instituições usar a fusão, de alta tecnologia e loft. A decoração utilizada madeira para o interior parecia mais sólido. Optimamente, a combinação de tons escuros castanho com clássico, cinzento e branco. Complementam o design de um sinal de néon e uma ardósia para a lista de preços escrito em giz em suas mãos. parede de acento atrás do bar é de alvenaria acabamento elegante, perto fosco vidro ou espelho telhas. Para fechar o quarto era confortável, é decorado com luzes embutidas em torno do perímetro e um grupo de pequenos lustres nas luminárias originais.

cores

A paleta de cores é seleccionada com base nas regras de percepção psicológica das cores e suas combinações. Se você quer se lembrar do restaurante, não decorá-lo em uma combinação agressiva de cores berrantes. Este projeto deixará um sabor desagradável e apenas voltar para a loja de café para o visitante surgem desejos não mais. opção vantajosa para todos é usar tons naturais de madeira: bege, castanha, mel, marrom, Wenge, café com leite, creme. paleta Pastel também irá ajudar a criar uma atmosfera acolhedora. As cores brilhantes são utilizados em pequenas quantidades e só em destaque: laranja, amarelo, azul, verde, rosa, coral, hortelã, azul, roxo. Não é necessário combinar mais de três cores na decoração de café. Exceções só irá estilo oriental, étnica e de fusão. Estas áreas são baseados no uso de combinações de cores brilhantes em ornamentos temáticos.

materiais de acabamento

Claro, na decoração recomendam o uso de materiais naturais: tijolo, pedra, folheado de madeira ou cortiça. Mas, infelizmente, a sua compra nem sempre se encaixam em um orçamento apertado, por isso, para salvar abordagem de simulação de alta qualidade. As paredes podem ser papel de parede ou rebocada, painéis de bainha de PVC. As duas primeiras opções ficam bem em combinação com os outros. Com sua combinação de zoneamento é realizado fora da sala. ladrilhos decorar o uso ou enchimento recomendada. piso laminado e linóleo não vai resistir a limpeza diária com um pano úmido, rapidamente "zatrutsya" e vêm em ruína completa. Teto de gesso, tinta ou embainhar gesso.

mobiliário

Café, que são calculados sobre a venda de bebidas takeaway, encaixar as cadeiras duras. Se, no entanto, a instituição decidiu demorar um pouco mais, é melhor comprar móveis estofados. Sofás para grandes empresas e cadeiras com estofamento para os hóspedes individuais. Neste móveis deve atender aos seguintes requisitos:

• Ergonomia. Selecionado elementos compactos e leves. bancos e cadeiras maciças são desconfortáveis ​​para usar e ocupar muito espaço.
• Praticidade. A superfície dos móveis deve ser fácil de limpar, uma vez que o grande afluxo de visitantes que irá inevitavelmente ficar sujo.
• Estética. Mobiliário deve ser bonito e ao mesmo tempo apto para o conceito de design global, ou seja, combinar com o estilo interior.

Estabilidade e resistência. Use uma forte mesas e cadeiras que não são irritadiço após um mês de uso, caso contrário, corre-se o risco do proprietário ferir os visitantes.
Recepção - "face" de café, por isso é selecionado a partir de um material resistente com um acabamento brilhante agradável que vai resistir ao atrito constante. Ele também terá que obter os contadores, que sob o vidro serão expostos exemplos de bolos e doces, que acompanha o café.

iluminação

Iluminação no café é um multi-passo. Em primeiro lugar, o lustre central é raramente usada, uma vez que em qualquer caso, tem que ser adicionalmente equipado com luzes, cada tabela. Em segundo lugar, é necessário fornecer iluminação tarefa na área do bar e escritórios. Focos ou neon necessariamente enfatizar as prateleiras, para que os visitantes têm visto "boa pessoa." Em cada fase pendurado lustre tecto ou arandela. Para criar um romântico uso atmosfera velas em carrinhos ou pequenas lâmpadas individuais. Interior luxuoso e seu lado "forte" enfatizar os iluminação no local, áreas de realce localizados em.

conclusão

Se você decidir abrir um negócio, mas não sei quão atraente chamar a sua própria loja de café, por inspiração, você pode visitar as instalações da rede bem conhecida: Chocolate, Starbucks, Costa Kofi, Coffee House. Eles podem ser considerados como uma bem sucedida padrões comerciais com interiores acolhedores, que os visitantes isca. Não é necessário se apressar na piscina com a cabeça, e começar com o projeto de experimentos. Para fazer isso, não haverá tempo quando a instituição se tornará o rendimento popular e estável. E no início do caminho é melhor seguir o exemplo daqueles que tenham atingido uma certa altura, e usar esquema de design comprovado.