Para colher uma rica colheita para futuras secadores de uso para frutas e legumes não é um luxo, mas uma necessidade urgente. No entanto, para selecionar um dispositivo verdadeiramente funcional que você precisa saber um monte de nuances.
Diferentes modelos de secadores conjunto diferente de parâmetros, mas relevante para a transformação de produtos princípio de funcionamento, a geometria e do material do corpo, a capacidade da cara de secagem, e modos de desidratação poder. De acordo com as primeiras dehydrators critério são divididos em dois tipos principais.
- Convectivo. processo de desidratação ocorre por sopro legumes e frutas ar aquecido a partir do aquecedor. Tais secadores são baratos, simples e fácil de usar. Mas a escolha de um método para processar não muito bem sucedida para armazenamento a longo prazo de frutas, resulta em uma perda significativa de vitaminas. A secagem é desigual, leva um tempo relativamente longo, requer um grande consumo de energia.
- Infravermelho. Diferente da fonte tipo presença anterior de radiação infravermelha. Isso aumenta o custo, mas um efeito positivo sobre a qualidade do tratamento. processo de desidratação ocorre de modo mais uniforme menos durável. Frutos secos num tal dispositivo são armazenados durante muito mais tempo sem perda de propriedades de consumo e micronutrientes.
Os dispositivos com convecção têm tipicamente uma estrutura vertical que aloja uma geometria circular. O ventilador pode estar localizada abaixo ou acima. Essas nuances não são afetar significativamente a qualidade do tratamento, mas para a conveniência da operação e manutenção pode fazer a diferença:
- a primeira versão rapidamente entupido com partículas e gotas de sumo de fruta, é mais difícil de limpar, mas é mais fácil de carregar para a secagem;
- o segundo não tem esta desvantagem, é mais fácil de manter, mas as características do projeto são menos conveniente para embalar a fruta nas bandejas.
Uma desvantagem comum destes modelos é considerada a mistura de odores, por isso diferentes tipos de produtos recomendados para tratar separadamente.
Conjuntos com fonte de calor de IV é usualmente executada de uma forma de realização horizontal, uma caixa rectangular. Isto proporciona uma série de vantagens:
- caixa rectangular mais fácil colocar na cozinha;
- desidratação mais uniforme;
- odores não se misturam;
- bandejas e o interior mais fácil de limpar e lavar;
- o dispositivo mais fácil de carregar frutos.
A principal desvantagem de instrumentos infravermelhos - o custo. Eles são geralmente mais caros do que suas contrapartes de convecção. O metal ou de plástico pode ser utilizado como o material. tecnologia de produção permite que o plástico com força quase igual ao metal, metal para alcançar facilidade de plástico. mas, ainda assim do metal de um modo preferido - ele ganha em força no plástico doméstico. Entre outras características sobre primeiro contentor. dispositivos de secagem variam de acordo com o número de tabuleiros:
- pequenos agregados são calculados para vários carga kg, na estrutura pode ser fornecida a 5 bandejas;
- para pequeno pátio ou área suburbana dispositivo de tamanho médio adequado com um número de tabuleiros a 8;
- se você pretende processar grandes culturas é melhor escolher um modelo com o número de paletes a 20.
Uma característica importante de um secador de frutas e vegetais considerados possibilidade de mudar o modo de aquecimento. Sua presença permite que você defina a temperatura para um determinado produto.
modelos de baixo custo estão equipados com interruptores para selecionar as duas ou três modos. Mais de fine-tuning máquinas diferentes, com botão de rotação. No último lugar na lista de critérios para o poder. Ela pode variar de 150 W para uma kW. Nesta figura a taxa de desidratação afeta apenas a combinação de pequeno volume e alta potência. No entanto, na maioria das vezes visto outro vício, o maior dispositivo a capacidade da câmara de secagem, mais energia consome.
Revisão dos melhores modelos
No ranking dos secadores para 2018 apresentou modelos que estão na demanda por parte dos consumidores. A construção de modelos incluídos no Top pressupõe um termostato e timer, proteção contra superaquecimento. A avaliação tem em conta o número de paletes, de energia e de peso, a embalagem.
Oberhof Fruchttrockner B-53
secador convectivo confiável e funcional com a tecnologia de desidrogenação ambientalmente amigável e seguro. Ele funciona com 800 W de energia e baixo ruído, e a gama de temperaturas disponíveis na gama de 29 a 70 ° C. A carcaça é feita de paletes de plástico de grau alimentar - de aço inoxidável com revestimento antiaderente. sensor de controle da máquina no display, o usuário pode acompanhar todo o processo de desidratação, como aparece a temperatura e tempo.
prós:
- uniformemente lida com produtos devido ao avançado sistema de convecção de ar;
- características disponíveis iogurte caseiro e marshmallow;
- fornecida temporizador de 24 horas;
- embutida protecção contra sobreaquecimento;
- Existem diferentes ajustes de temperatura para cada tipo de frutas e legumes;
- O conjunto inclui 10 paletes convencionais, e outra para as pastas, que podem ser ajustados em altura.
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Ezidri Snackmaker FD500
aparelho do tipo de aquecedor de convecção NZ com uma colocação inferior. É considerada a melhor escolha para a família média. Cinco bandejas suficientes para uma única carga de 7 kg de produto. Se necessário, o número de tabuleiros pode ser ajustado a 15, com um correspondente aumento na capacidade. Paletes e invólucro são feitos de plástico ABS inofensivo, que não é aquecido durante o processo de secagem. O projeto é fornecido um toque modos de aquecimento controlador. As desvantagens incluem:
- sem temporizador e interruptor;
- comprimento suficiente do cabo para ligação à rede eléctrica;
- operação de ruído.
Se você comparar este modelo com o analógico mais antigo da mesma marca, a desvantagem pode parecer menos energia 500 contra 1000 Watts. No entanto, isso não afeta a qualidade ea velocidade de trabalho, proporcionar economia de energia.
brisa
Em contraste com o dispositivo anterior desta unidade de orçamento com uma construção relativamente simples. A caixa de plástico é colocado três tabuleiros, tamanho compacto combinado com baixo peso. Ele fornece uma temperatura conveniente definir com o botão giratório. Um dispositivo simples e de custo eficaz combinado com boa funcionalidade. Entre as deficiências mais frequentemente mencionados pequenos paletes altura, frutos grandes podem aderir ao tabuleiro superior.
Seca-M8
Para o nome despretensioso esconde máquina bastante eficiente com o volume de trabalho decente. Oito tabuleiros, cada um de 700 g de cada vez pode levar até 6 kg de processamento de fruta. O desenho é feito de plástico resistente ao calor. Outras vantagens do modelo são:
- preço razoável;
- desempenho de qualidade e confiabilidade;
- a presença de fusível térmico.
A principal desvantagem da ausência do interruptor do modo, mas mesmo em um dado modo, a unidade lida bem com a sua finalidade.
Voltaire 1000 lux
unidade de convecção de produtores nacionais. O volume total de 5 bandejas permite que a carga de duas dezenas de quilogramas. O termostato permite regular a temperatura na gama de 30 a 75 ° C. arrefecimento de ar frio é fornecido, cada um dos tabuleiros 15 está provido com a sua própria torneira para o fornecimento de ar. Esta característica elimina odores de mistura e assegura uniformidade do tratamento. É possível instalar pallets adicionais, mas eles são caros, o que é um sinal de menos.
Zelmer 36Z011
A primeira experiência da famosa marca polonês na produção de unidades de secagem. A combinação bem sucedida de simplicidade, funcionalidade e confiabilidade do dispositivo o torna popular, apesar de um significativo upgrade à programação.
Entre as vantagens óbvias
- vasta gama de temperaturas, dependendo do produto;
- fusível térmico, o qual previne o sobreaquecimento;
- bandejas espaçosos 4 peças pode levar até 11 kg;
- seu projeto permite a lavagem na máquina de lavar louça.
As desvantagens da falta e a exibição do cronometro, o que complica o controlo sobre o funcionamento da unidade. As instruções há recomendações para o tempo de secagem e o modo de frutas diferentes.
Diva rotor
Outro exemplo bem sucedido de evolução interna. Em uma variedade de alimentos processados secador universal. Espaço suficiente para satisfazer as necessidades da família de composição intermédia, 5 bandejas são concebidos para 7 litros. Malha fina bem conservados bagas de pequeno diâmetro, outras multas, poeira aparecendo durante a secagem. vantagens indubitáveis combinar alta fiabilidade, com um custo aceitável e quase silenciosa. Desvantagens: falta de uma bandeja de doces e exibição exagerada consumo de energia.
tefal DF1008
Qualitativa tipo desidratador ação princípio de convecção vertical, francês. Existem três níveis de temperatura, secagem sem aquecimento, existe um tabuleiro com um substrato de silicone para fruta aquoso. O espaço de trabalho é composto por cinco bandejas transparentes. proporção em volume e capacidade de acelera o processo de desidratação. Entre as deficiências ausência desativa o temporizador é menos frequentemente mencionado um cabo de alimentação curto.
BelOMO 8360
desidratador bielorrusso para frutas e legumes com pastas de cozinha. Há uma unidade de controlo externa, termostato infinitamente ajustável, limite de temperatura de 60 ° C. O montante total é dividido em três zonas, bandejas na parte inferior projetado para a grama e verde, a médio e superior usado para legumes, frutas, cogumelos. Uma vantagem importante da presença do fusível térmico. Minus - não sleep timer.
axion T33
unidade Pyatipoddonny com localização fundo de um aquecedor de ar. Dentro de um sistema para a distribuição uniforme do ar quente. É possível ajustar a altura de trabalho para o tamanho do conteúdo. Três controle modal permite que você defina as configurações para um determinado produto. A lista de vantagens pode ser gravado e pés de borracha de baixo ruído sobre a parte inferior, o que aumenta a estabilidade em superfícies escorregadias. A desvantagem é considerado o tempo de secagem e não temporizador.
Entre esses instrumentos não havia um mau exemplo com baixa funcionalidade. Todos eles vão se tornar confiável dona de casa assistentes na colheita da safra. Mais favoravelmente com uma combinação de bom desempenho e custo acessível.
