Właściwe stosowanie komory chłodziarki pozwala gospodyni, nie tylko w celu zapewnienia, cała rodzina użyteczne owoce, ale również znacznie zaoszczędzić budżet. Jednak, gdy zamrażanie jest ważne, aby przestrzegać technologii, w przeciwnym wypadku wynik może nie być zadowolony.
Istnieje 10 sposobów zamrażania warzyw zachowując wszystkie dobroczynne minerały.
technologia zamrażania
Jeżeli owoce i warzywa prawidłowo zamrozić, szybko pogarszać, bakterie szybko mnożyć.
Freeze - jest najlepszym i najwłaściwszym sposobem przechowywania żywności przez dłuższy czas.
Odbywa się to w następujący sposób:
- Zioła powinny być dokładnie przemywa się i suszy. Następnie posiekać, zarówno sałatki i porcje rozszerzony w workach plastikowych suchych. Spośród nich, konieczne jest, aby wycisnąć powietrze, zawiązać i umieścić w zamrażarce. Tak więc, mrożone zioła lub mieszanki indywidualnie, takie jak bazylia, pietruszka, szczypiorek, kolendra i koper.
- Zamrozić szczaw Każdy arkusz musi również płukanie i mielenia. Ważne preforma jest obrobiony termicznie, dosłownie minut spadaniu w gorącej wodzie. Następnie krotnie durszlak, szyby do wszystkich cieczy. Po liście są suche na zewnątrz, zostały one ułożone na torby i umieścić w zamrażarce. Przed gotowaniem nie trzeba rozmrażać pre-szczaw, to można od razu dodać do potraw.
- Zamrozić kukurydzę i groszek zielony powinno być ich pre vyluschit. Następnie, kukurydza lub groszek zanurzone we wrzącej wodzie, a gotowanie jest nie więcej niż 5 minut, następnie spłukać pod bieżącą wodą. Pisząc do ostygnięcia, odcedzić i suche. Zawartość jest pakowany w worki i zamrożone.
- zamrażać kalafior, Należy najpierw zdjąć górne liście. Kochan podzielony na różyczki, a następnie blanszowane przez 3 minuty (mała ilość kwasu cytrynowego wodnej). Następnie włączyć kwiatostany odsączyć, ostudzić i wysuszyć, leżał na plastikowych toreb w porcjach i umieścić w zamrażarce.
- Zamrażanie brokuły ma swoje dziwactwa, ponieważ ten rodzaj kapusty jest bardzo delikatny. W zakładzie wstępnego blanszowania nie potrzebuje. Wystarczy podzielić na różyczki, pranie, suszenie i zamrozić.
Inne zalecenia
Smak, aromat i wartości odżywcze są zachowane na zamarzanie, cierpienie może tylko kolor i kształt:
- Dzwon papryki zamrażania jest również bardzo prosta: wystarczy oczyścić go od wewnątrz i spłukać. Po jej wyschnięciu, można umieścić porcjami w woreczki do zamrażania i.
- kęsy pomidory Robią wiele sposobów. Soczyste warzywa strzępi i przeciery mróz i dość regularne, aby pokroić w plasterki, rozłożone w sieci i wysyłanie pakietów w zamrażarce.
- Ogórki nie są zamrożone, tak często, ale czy tak tylko kochankę do sałatek. Jest to wystarczające do ich mycia, suche ścięcie julienne / pokrojone w kostkę i pakuje w worki. Przed zastosowaniem wstępnego odwilży i pozostawić do drenażu płynu.
- cukinie przegotowanej i miele. Następnie suszy się i umieścić w zamrażarce.
- Dla zamrożonych zielona fasola ją wstępnie umyte, blanszowane, suszy i rozplanowane w workach.
warzyw na technologia zamrażania jest proste, jeśli się go, będzie w stanie zapewnić rodzinie cennych witamin dla zdrowia.
