Co robi blender?

Jeśli nie wiesz, co sprawia, że ​​blender i dlaczego takie urządzenia w kuchni, to ten artykuł pokaże wam wszystkie sekrety tego urządzenia kuchenne.

do treści ↑

Historia blendera

Wielu wierzy, że blender - stosunkowo nowym wynalazkiem. Ale tak nie jest. Podobne urządzenia pojawiły się w ubiegłym wieku. Ale ich możliwości były raczej ograniczone.

Pierwsze blendery używane tylko do ubijania koktajli. W późnych latach 90-tych XX-wiecznych urządzeń kuchennych poprawiła aktualne i zaczęły dostarczać gospodarze bardzo pomocne w przygotowaniu nie tylko ciekłych napojów, ale pyszne jedzenie.

do zawartości ↑

Dlaczego potrzebuję blendera?

Podobnym urządzeniem jest urządzenie elektryczne. Jego głównym przeznaczeniem jest mielenie, ubijanie i mieszanie produktów. Oczywiście procesor kuchenny poradzi sobie z takimi funkcjami. Ale koszt tego ostatniego jest znacznie większy niż nawet najdroższy i wielofunkcyjny mikser. Tak, a miejsce w kuchni to drugie zajmuje bardzo mało, czego nie można powiedzieć o kombajnie. Ponadto opieka nad blenderem jest znacznie łatwiejsza.

Co robi mikser?

do treści ↑

Funkcje blendera

W ostatnich latach ludzie coraz częściej starają się utrzymać zdrowy tryb życia. Ale jaki jest zdrowy styl życia bez zbilansowanej diety? Blender w tym przypadku znacznie upraszcza przygotowywanie pysznego, pożywnego i zdrowego jedzenia.

często zakupić blender odbywa się wraz z pojawieniem się dziecka w rodzinie, ponieważ przez długi czas, że dziecko musi Mashed żywności. Dzięki tej funkcji blender radzi sobie bez problemów.

Takie zalety takiego urządzenia nie mogą pozostawić rodziny obojętnej, ponieważ zasięg urządzenia jest dość szeroki. Dzięki niemu możesz bez problemu przygotować następujące potrawy, oszczędzając jednocześnie nerwy i cenny czas:

• MUS.Jeśli masz blender, przestaniesz pracować nad samodzielnym pchaniem i miksowaniem produktów, aby zrobić użyteczny mus.
• Puree zupy. Już po kilku sekundach podobne naczynie przygotuje dla ciebie ten kuchenny zestaw. Zapomnisz, co jest zupa w zupie, ponieważ mikser usunie wszystko bez "wad".Sos i śmietana. Takie produkty powstają szybko i przy minimalnym wysiłku z Twojej strony. Wystarczy umieścić pomidory w warzywach lub produktach na śmietance w misce i nacisnąć przycisk, aby włączyć blender.
• Pate. Pyszne poranne kanapki z pasztetem w obecności blendera będziesz robić częściej niż wcześniej.
• Zmielony lód rozdrobniony. Za pomocą specjalnych dysz, często dostarczanych wraz z urządzeniem, szybko rozbijasz kawałki śniegu lub dzielimy lód na części o wymaganym rozmiarze.
• Koktajle. Blender równomiernie miesza wszystkie składniki na koktajle. Funkcja ta jest szczególnie lubiana przez dzieci, ponieważ koktajle mleczne przy pomocy takich technik są po prostu niesamowite.

Ważne! A to dopiero początek dużej listy możliwych potraw, przy których przygotowaniu możesz pomóc tej kuchennej jednostce. Więcej zaawansowanych technologicznie urządzeń może kroić mięso lub robić mięso mielone, warzywa z rusztu, ciasto do ugniatania i wiele więcej. Wszystko, co robi blender, zależy od lotu wyobraźni.

do treści ↑ Kryteria wyboru

blenderze Jeśli zamierzasz zakupić blender, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki indywidualne jego stosowania:

• Co zamierzasz korzystać z żywności do gotowania z urządzeniem.
• Jak często zamierzasz używać blendera?
• Z ilu osób składa się twoja rodzina?
• Czy masz małe dzieci.
• Czy planujesz przygotować desery lub ograniczyć się do dań głównych.
• Ile pieniędzy zamierzasz wydać na kupno blendera.

Wszystko zależy od wyboru technologii, która najbardziej zaspokoi twoje żądania. Agregaty do tego celu występują w kilku typach, wszystkie różnią się różnymi parametrami, a funkcje blendera określonego modelu mogą być różne.

do treści ↑

Rodzaje mikserów

Na współczesnym rynku istnieją trzy główne typy mikserów. Często kupujący są zainteresowani tym, który z nich jest lepszy. Ale nikt nie da ci jednoznacznej odpowiedzi, ponieważ każdy gatunek jest przeznaczony do przygotowania konkretnych produktów. Przyjrzyjmy się każdemu z nich, abyś mógł zrozumieć, co robi każdy typ blendera i jakie funkcje blendera będą dla ciebie użyteczne.

Stacjonarny

Zwykle podobne urządzenie ma misę o objętości około 2 litrów. Jest umieszczony na specjalnym stojaku z nogami. Silnik i mechanizm sterujący znajdują się wewnątrz całej konstrukcji. W misce na samym dole są noże, które miażdżą żywność.Aby przeprowadzić mycie miski i noży, konieczne jest usunięcie ich obu ze stojaka i zastąpienie go strumieniem ciepłej wody.

Funkcje stacjonarnego typu blendera:

• Mieszanie.
• Biczowanie.
• Kruszenie na lodzie.
• Przygotowanie soku.

Ważne! Stacjonarny blender, choć będzie bardziej uciążliwy, ale jego moc jest znacznie wyższa. I to jest potencjał dla różnych funkcji blendera.

Zanurzalny

Zanurzony typ blendera z wyglądu wygląda jak tłuczek z końcówką z ostrzami na końcu. Ostrza zaczynają się obracać, gdy przycisk zostanie naciśnięty na podstawie urządzenia. Osobliwością tego urządzenia jest konieczność ciągłego trzymania go w ręku przez całą pracę.

Ważne! Zamiast specjalnej miski możesz użyć dowolnego wygodnego dla siebie pojemnika, który daje pewną korzyść przy przygotowywaniu porcjowanych potraw.

Funkcje mieszarki zanurzeniowej: Szlifowanie

• .
• Przygotowanie tłuczonych ziemniaków w małych ilościach.
• Mieszanie produktów płynnych i półpłynnych.

Universal

Podobne urządzenia są również nazywane multi-blenderami.Łączy on mieszalnik zanurzeniowy i stacjonarny, dzięki dużej liczbie akcesoriów dołączonych do zestawu:

• Ubijak do ubijania.
• Noże o różnych rozmiarach.
• Miseczka pomiarowa.
• Wiele pojemności. Pokrywa
• .
• Tarki.

Mieszadło-hybrydy

Oprócz tych podstawowych typów mieszarek, istnieje inna technika, która łączy w sobie funkcje blendera i soupovarki lub parowarów. W takich urządzeniach można najpierw zmielić produkty, a następnie, bez przenoszenia przygotowanej mieszaniny do innego pojemnika, przygotować je w tej samej misce.

Podobne urządzenia kuchenne pojawiły się na rynku stosunkowo niedawno, ale wielu udało się już ocenić zalety hybryd. Szczególne uznanie zyskały rodziny, w których preferuje się żywność dietetyczną lub rodziny z małymi dziećmi, ponieważ gotowanie na parze zachowuje praktycznie wszystkie składniki odżywcze w jakiejkolwiek żywności.

do zawartości ↑

Cechy blendera

Wybierając blender, jak każda inna technika, należy zwrócić uwagę na jej parametry techniczne. Ich kombinacja określi, co robi blender, który zamierzasz kupić i które funkcje blendera będą dla ciebie dostępne.

Moc elektryczna

Parametr ten określa bezpośrednio szybkość i sprawność mieszarki:

1. Do mieszania cieczy i przygotowywania koktajli wystarczy pojemność 300-500 W.
2. Do obsługi produktów stałych wymagana będzie większa moc - co najmniej 800 W.

Ważne! Zauważ, że im mocniejsza technika, tym wyższe będzie zużycie energii. Dlatego jeśli zamierzasz często gotować, ale proste posiłki, uprzywilejuj średnie parametry, aby nie przepłacać za nadmierne zużycie energii.

Pojemność

Większość modeli tego małego urządzenia kuchennego ma miseczkę.Jego objętość może być różna: od 400 ml do 2 litrów. Każdy powinien wybrać ten parametr indywidualnie, w oparciu o liczbę członków rodziny i ilość żywności.

Ważne! Pamiętaj, że nigdy nie napełnisz w pełni miski, ponieważ spowoduje to przerwanie pracy blendera i nie zapewni pożądanego efektu. Przydatna objętość jest zawsze o 200-300 ml mniejsza niż rzeczywista. Rozważ ten czynnik przy wyborze objętości specjalnych pojemników.

Materiał ostrza

Stopa zanurzonego blendera może być wykonana z metalu lub tworzywa sztucznego. Z reguły wersja plastikowa jest tańsza pod względem wartości, ale metal jest bardziej trwały i bezpieczny.

Ważne! Plastikowe blendery zanurzeniowe nie są zalecane do zanurzenia w gorących produktach.

Materiał misy

Misa może być wykonana ze szkła, plastiku lub metalu. Aby zrozumieć, który z nich jest dla Ciebie najlepszy, weź pod uwagę następujące cechy każdego z proponowanych materiałów w zestawie do blendera:

• Wersja z tworzywa sztucznego jest najtańsza. Jego główną zaletą jest względna wytrzymałość materiału. Ale wszystko zależy od odpowiedzialności, przyzwoitości producenta. Najbardziej niedrogie jednostki mogą być wyposażone w miski, które po kilku miesiącach pracy dają pęknięcia, jeśli ładunek jest wysoki.
• Misy szklane, pomimo znaczącej wady - względna delikatność kruchości, doskonale umyte i nie wchłaniające zapachów produktów. Ponadto szkło jest materiałem przyjaznym dla środowiska. Aby nie zniszczyć takiego kubka, wystarczy zachować szczególną ostrożność przy obchodzeniu się z maszyną.
• Pojemniki metalowe to najwygodniejsza opcja, ponieważ łączą zalety szkła i plastiku. Ich jedyną wadą jest wysoki koszt. Ale tutaj, weź pod uwagę, że metal powinien być ze stali nierdzewnej, w przeciwnym razie - może wystąpić korozja, która neguje wszystkie twoje koszty.

Ważne! Wybór materiału miseczki wpływa bezpośrednio na to, co robi blender. Dlatego z góry pomyśl o tym, jak zamierzasz korzystać z tej techniki.

Dodatkowe narzędzia

Liczba dodatkowych akcesoriów zwiększa możliwości hostessy. Jednak nie wszyscy używają dodatkowych dysz, po prostu leżą i proch w szafce kuchennej bez żadnej pracy. Dlatego warto wiedzieć dokładnie, czego oczekujesz od kuchennego blendera. Optymalny zestaw to obecność następujących elementów:

• whisk-whipper;Dysza
• do rozłupywania lodu;Haczyk
• do wyrabiania ciasta;Rozdrabniacz
• , pompa próżniowa.

Ważne! Pompa próżniowa - dysza drogich modeli mieszarek. Przy pomocy specjalnych pojemników, w których umieszcza się żywność, powietrze jest zasysane. W ten sposób poprawia się warunki przechowywania produktu.

Liczba prędkości

Im więcej trybów prędkości ma urządzenie, tym wygodniej będzie z niego korzystać.Dobry blender ma co najmniej trzy prędkości, które są przełączane ręcznie podczas samego procesu. Gładkość przełączania upraszcza regulację wymaganej jakości szlifowania. Liczba prędkości może wynosić od 2 do 16.

Ważne! Niektóre modele mikserów są wyposażone w tryb turbo. Taka funkcja pozwala na krótki czas znacznego zwiększenia prędkości urządzenia.

Dodatkowe funkcje blendera

Oprócz wszystkich podstawowych funkcji w gotowaniu, niektórzy producenci sprawiają, że ich urządzenia są bardziej wygodne i bezpieczne. W tym celu obejmują one takie funkcje blendera w proponowanych modelach:

• Pulse. Istotą tej funkcji jest zatrzymanie się na kilka sekund pracy blendera. Tym razem będziesz w stanie kontrolować stopień dostępności produktu. Po tym blender zaczyna ponownie działać w trybie wstępnym.
• Automatyczne blokowanie. Ta funkcja zapobiega włączeniu urządzenia, jeśli nie jest ono prawidłowo zmontowane. Pozwala to uniknąć problemów i poważnych obrażeń.Jak prawidłowo zamontować blender, jest szczegółowo opisany w instrukcjach do dowolnego modelu.

Zasilanie urządzenia

Jeśli wcześniej problem ten nie pojawił się, ponieważ wszystkie takie urządzenia miały przewód zasilający z sieci, od końca 2010 pojawiły się innowacyjne technologie - bezprzewodowy mikser. To urządzenie działa na baterii, która pozwala jej używać daleko od gniazdka.

Ważne! Główną wadą bezprzewodowego blendera jest krótkotrwała praca bez doładowania( około 20 minut).

Czyszczenie i konserwacja

Stacjonarne blendery często mają funkcję automatycznego czyszczenia w swojej funkcjonalności. Działa to w następujący sposób:

1. Po użyciu ciepłą wodę wlewa się do zbiornika blendera i naciska się odpowiedni przycisk samooczyszczania.
2. Gdy obraca się dysza, woda będzie traktować całą wewnętrzną powierzchnię misy, a także noże.

Zatapialne mieszarki, w zasadzie pranie jest również łatwe, ale wszystkie procesy muszą być wykonywane ręcznie.

Ważne! Zachowaj ostrożność podczas ręcznego czyszczenia noży, ponieważ istnieje ryzyko skaleczenia ostrymi przedmiotami.

do spisu treści ↑

Przydatne zalecenia dotyczące pracy z blenderem:

• Nie zaleca się używania urządzenia stałego do mielenia gorących produktów. Takie działania mogą doprowadzić do przyciemnienia plastikowej misy i przegrzania silnika.
• Nie należy przeładowywać miski urządzenia. Może to spowodować skażenie otaczających powierzchni, a produkty nie zostaną zmiażdżone tak wysoko, jak oczekiwano.
• Zatapialny mikser nie powinien być włączany przez dłuższy czas. Silnik umieszczony w podstawie urządzenia może się szybko przegrzać, co doprowadzi do awarii urządzenia.
• Nie zezwalaj na pracę blendera zanurzeniowego. Takie działanie może doprowadzić do awarii urządzenia.
• Przed obróbką produktów za pomocą blendera należy je oczyścić i pokroić na małe kawałki. Takie urządzenia kuchenne nie radzą sobie same z dużymi składnikami.
• Po użyciu urządzenia należy je natychmiast umyć, aby resztki suszonej żywności nie wpłynęły w przyszłości na działanie blendera.

Ważne! Część blendera, w której znajduje się mechanizm, nie powinna być myta wodą.Jeśli nadal jest brudny, wytrzyj go wilgotnym ręcznikiem, a następnie osusz suchą szmatką.

do zawartości ↑

Możliwe uszkodzenie i uszkodzenie miksera. Co powinienem zrobić?

• Aby nie spotkać się z awariami i awarią urządzenia, należy kupować ten sprzęt tylko w zaufanych sklepach i tylko niezawodne marki.
• Blender może złamać absolutnie wszystko: od trzepaczki do silnika. Aby uniknąć uszkodzenia dysz, używaj ich ściśle zgodnie z ich przeznaczeniem.
• Jeśli chcesz samodzielnie spersonalizować uszkodzony sprzęt kuchenny, ale nie masz wystarczającego doświadczenia i umiejętności, natychmiast odrzuć ten pomysł.Lepiej wydać pieniądze lub skorzystać z bieżącej gwarancji i skontaktować się z centrum serwisowym. Prace naprawcze mogą być niezwykle trudne.

Jeśli używasz blendera wyłącznie do tego celu, a materiał i złożenie jednostki nie spowoduje wątpliwości, technika ta będzie trwać przez wiele lat. Znacznie ułatwi to pracę i skróci czas spędzany w kuchni.