W dzieciństwie nikt nie myślał od dawna o tym, jak właściwie oczyścić orzech z muszli: znaleźć ciężki kamień, uderzyć go raz - zawartość nakrętki w dłoni. W mieszkaniu ta metoda nie jest możliwa, więc dorośli muszą włączyć wyobraźnię i myśleć o tym, jak czyścić orzechy, aby fragmenty skorupki nie rozpraszały się w różnych kierunkach, a płód pozostaje nienaruszony. Istnieje wiele sposobów na szybkie i bezpieczne czyszczenie nakrętki.
Jak prawidłowo czyścić orzechy laskowe?
Oczywiście, najprostszy sposób na kupienie już posiekanych orzechów, ale po pierwsze jest droższy, a po drugie, orzechy laskowe pokryte orzechami pozostają bardziej świeże. Orzech laskowy jest bardzo przydatny, a jego wysokie koszty tłumaczone są wieloma czynnikami: jest to ogromna liczba użytecznych elementów i kapryśnych miejsc jego mieszkania. Jeśli kupiłeś orzechy laskowe, które musisz wyczyścić, potrzebujesz więcej praktycznych porad niż młotek czy kamień.
Oczywiście do takich celów specjalne urządzenie idealnie nadaje się do dzielenia orzechów. Ale nie jest w każdej kuchni, tak wielu ludzi używa czosnku. Bądź ostrożny: jeśli zdobędziesz mocną nakrętkę, może się złamać.
Council
Nigdy nie próbuj rozdzielać nakrętek zębami, jest to bardzo niebezpieczne i szkodliwe.
Prezentujemy trzy sposoby łatwego i łatwego czyszczenia orzechów laskowych:
- ze szczypcami;
- z torbą i malleusem;
- ogrzewanie w piekarniku.
Metoda 1.
Nakarm przekąskę szczypcami, same nożyce muszą znajdować się w dłoni. To ona uratuje kuchnię przed skorupą, która rozprasza się we wszystkich kierunkach.
Metoda 2.
Jeśli orzech laskowy jest bardzo silny, złóż go w torebkę, umieść na dużej drewnianej desce i lekko uderz młotkiem. Hazel łatwo się podda, wyskakując z muszli.
Metoda 3.
Odkręć nakrętki na blasze do pieczenia i gotuj 10 minut w piekarniku. Powłoka jest znacznie łatwiejsza do zerwania po obróbce cieplnej.
Po uwolnieniu orzecha laskowego z muszli należy obrać ze skóry. Aby to zrobić, należy wlać orzechy do patelni i smażyć przez 5 minut na małym ogniu. Można je smażyć w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Po prażeniu skóra szybko zniknie. Aby nie umyć osobno każdej nakrętki, złóż ją na ręczniku, a drugą zakryj na drugą i zwiń dłońmi. Więc możesz oczyścić wszystkie orzechy na raz.
Jak czyścić orzechy włoskie?
Na ulicy można łatwo podzielić orzech, dotykając go ciężkim przedmiotem. Ale w mieszkaniu ta metoda nie powinna być stosowana, ponieważ wszyscy sąsiedzi usłyszą odgłosy twej ciężkiej walki, a skorupa, która może "strzelać" spod młotka, pojawi się we wszystkich kątach kuchni. Inną popularną metodą jest dzielenie połówek "muszli" końcówką noża. Jego skuteczność i bezpieczeństwo zależy od odmiany. Jeśli skorupa jest mocna, a jej połówki są mocno ściśnięte, wtedy istnieje duża szansa na zranienie dłoni lub po prostu zgięcie noża.
Skarbiec mądrości ludowej ma kilka wskazówek, jak uwolnić orzechy włoskie z muszli bez specjalnego wysiłku.
Oferujemy 3 sposoby czyszczenia nakrętki domowej:
- z wrzącą wodą;
- z szczypcami;
- przez umieszczenie w piekarniku;
Metoda 1.
Wlej całe orzechy do miski i zalej je stromą wrzącą wodą.Pozostaw to na 10 minut, poczekaj, aż orzechy ostygną, i delikatnie nakłuj je czubkiem noża. Nakrętka gotowana na parze bardzo łatwo ulegnie odkropleniu, a połówki skorupy będą gładko "odlepiać".Zrób to bardzo ostrożnie, jednym beztroskim ruchem - a nóż może przebić skórę!
Metoda 2.
Jeśli nie masz specjalnego wytrawiania, nie ma to znaczenia. Wbiegnij do spiżarni po szczypce. Tutaj, oczywiście, trzeba dużo wysiłku, więc lepiej kobiecie poprosić męża o przeprowadzenie tej operacji. Zaciśnięta nakrętka musi być trzymana w dłoni, a druga ręka chwyta za uchwyt. Następnie fragmenty pozostaną w dłoni, a nie na podłodze i pod meblami kuchennymi.
Porada
Nie używaj pałeczki naciskowej czosnku: nie może się znieść i pęknąć.
Metoda 3.
Umieść nakrętki na blasze do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść w tym miejscu.10 minut obróbki cieplnej będzie więcej niż wystarczająco, aby skorupa była bardziej delikatna i elastyczna. Gdy orzechy ostygną, przełamaj je kolejno młotkiem i tradycyjną drewnianą deską.Nie będziesz musiał podejmować specjalnych wysiłków, więc upewnij się, że sąsiedzi nie usłyszą przerażających dźwięków.
Po wydaniu jądra z powłoki pojawia się następujący problem: jak usunąć brązową, gorzką skórę?Młody orzech jest łatwy w czyszczeniu i przyjemny, ponieważ plewy same się kroją.Ale im dłużej jest przechowywany, tym trudniejsze jest zadanie, zanim pojawi się.
Możesz oczyścić łuski na dwa sposoby:
- zalać wrzącą wodą;
- do smażenia.
Metoda 1.
Wlać orzechy wrzącej wody przez 5 minut. Po takich zabiegach kąpielowych będą one łatwo oczyszczone z gorzkiej skóry, a przyjemny "mleczny" smak powróci do nich.
Metoda 2.
Smaż orzechy na patelni tylko przez 5 minut, a skórka zacznie odpadać podczas smażenia. Uważnie obserwuj kolor i zapach, aby orzechy nie zostały przypalone.Łatwiej jest je wyczyścić po takiej procedurze.
Jak widać, możesz czyścić nakrętki nie tylko za pomocą młotka, kamienia lub ciężkiego przedmiotu. Można to zrobić bezpiecznie i ostrożnie, jeśli znasz pewne sztuczki. Wykonując wszystkie procedury poprawnie, nie tylko łatwo przełamujesz twardą, nieustępliwą powłokę, ale także usuwasz cienką, gorzką skórę.
Zalecamy przeczytanie artykułu o suszeniu orzechów włoskich w piekarniku