Jakie naczynia nadają się do płytek szklano-ceramicznych?

Jakie naczynia nadają się do płytek szklano-ceramicznych?- To pytanie napotyka prawie każda gospodyni, instalując ten sprzęt w jej kuchni. Kiedy nowa płyta ceramiczną znakomicie zdobi na powierzchni roboczej, wydaje się, że sprawa nie działa w ogromnej gamy potraw.

Nie wpadaj w panikę!

Ten artykuł pomoże Ci wybrać opcję naczynia do ceramiczna szkła, które nie uszkodzić płytę i wyjaśnić, dlaczego stare naczynia do kuchenki elektrycznej nie nadaje się do takiego urządzenia kuchenne.

do zawartości ↑

Czym są szklane płytki ceramiczne?

Wygląd powierzchni ze szkła ceramicznego sugeruje, że w naszym starym piecu są to "dalecy krewni".Gładka, gładka, trwała powierzchnia z ulepszoną zasadą działania - taka płyta powoduje tylko rozkosz.

A ceran służy do produkcji powierzchni do gotowania takiego sprzętu kuchennego. Wybór ten tłumaczy się doskonałymi właściwościami: odpornością na uderzenia, odpornością na zużycie, dobrą przewodnością cieplną.

Ważne! Nawet jeśli spadnie na przetargu, na pierwszy rzut oka, panel Cera puli pełnego barszczu, powierzchnia jest nie uszkodzony. Nadal jednak nie eksperymentujcie i nie wprowadzajcie tego zachowania w nawyk, aby płyta trwała naprawdę długo.

Ogrzewanie palnika odbywa się w ciągu kilku sekund dzięki wbudowanemu podgrzewaczowi. I tak długo, jak płyta kuchenna będzie musiała całkowicie się ochłodzić.

Ważne! Cechą tych powierzchni do gotowania jest to, że tylko gorące miejsce jest ogrzewane. Pozostała przestrzeń płyty pozostaje chłodna i bezpieczna podczas gotowania.

do typów zawartości ↑

płyt szklanych płytkach ceramicznych

te produkowane są z różnych elementów grzejnych: modele

• w technologii Hi-Light dodatkowo zainstalowanego serpentyn pasa. Z tego powodu stosowane są specjalne naczynia do ceramicznej płyty grzejnej. W porównaniu z innymi rodzajami płyt, takie urządzenie umożliwia powolne chłodzenie patelni, pozwalając ogrzać żywności przez dłuższy czas.
• Indukcyjna ceramika szklana, nagrzewanie odbywa się dzięki wbudowanej cewce indukcyjnej. Do takiego panelu potrzebujesz specjalnych naczyń z dnem magnetycznym. Z reguły jest wykonany z żeliwa magnetycznego lub stali nierdzewnej. Takie kryterium wyboru naczynia zasady wyjaśnione powierzchni Indukcja obszary robocze grzejne styka się z magnetycznych palników dennych.

Ważne! Dnie miski tego typu muszą być gładkie i przyrządy ściany mogą być wykonane z dowolnego materiału niemagnetycznego, takiego jak aluminium lub szkła żaroodpornego.

• W niektórych modelach szklano-ceramicznych płyt grzewczych programiści instalują czujnik, który określa poprawność wybranych naczyń.

do zawartości ↑ możliwości

nowoczesnych płyt Płyty

takiego materiału, oprócz swojego piękna, są w domu i wielki wygody:

• zależności od tego co używasz garnka lub patelni na wielkość w płycie, można regulować średnicę płyty grzejnej. Oznacza to, że używaj jednego obiegu grzewczego lub dwóch na raz.
• Możesz użyć małych manipulacji, aby nadać palnikowi owalny kształt. Ta technika będzie musiał, jeśli używasz niestandardowego kawałek płytki okrągłym kształcie. Ułatwi to gotowanie, szybsze i przyjemniejsze gotowanie.ceramika
• szklane, dla niej potrawy mają wysoką wytrzymałość i odporność na uderzenia, dzięki czemu możliwe jest stosowanie dużych ilości naczyniami.

Ważne! Specjalne naczynia do gotowania z ceramiki szklanej są jednym z ważnych czynników przyczyniających się do długotrwałej użyteczności kuchenki.

do zawartości ↑

Problemy, które mogą wystąpić, gdy naczynia nie są prawidłowo wybrane:

• Brak dna morskiego z dna naczynia do płyty może prowadzić do znacznego wzrostu ilości zużytej energii elektrycznej. Ogrzewanie takich garnków i patelni trwa dłużej. Dlatego potrzebne są specjalne naczynia do płytek szklano-ceramicznych.
• Nierówne, szorstkie dno naczyń kuchennych prowadzi do mechanicznego uszkodzenia powierzchni płyty i wpływa na działanie urządzenia elektrycznego. Zanim zaczniesz obsługiwać urządzenie, musisz zastanowić się, które potrawy nadają się do płytek szklano-ceramicznych i kupić.
• Nieprawidłowo dobrana objętość naczyń wpływa na rozmieszczenie ciepła w środku i przyczynia się do pogorszenia jakości pracy płyty kuchennej.

do zawartości ↑

Charakterystyka dna idealnego naczynia do gotowania na ceramicznej płycie grzejnej:

1. Gładkie, płaskie dno zapewnia maksymalny transfer ciepła.

Ważne! Urządzenia kuchenne z okrągłym dnem nie nadają się do stosowania na takich płytach grzewczych ze względu na ich małą powierzchnię.Dlatego miłośnicy patelni FOC będą musieli szukać instrumentów o bardziej płaskiej podstawie.

1. Grube dno zapobiega deformacji dna, gdy jest wystawione na działanie wysokich temperatur.
2. Ciemno-matowe butelki z dnem mają wysoką przewodność cieplną, co znacznie ułatwia szybkie gotowanie.

Ważne! Naczynia z wytłoczonymi wzorami i szorstkim dnem nie są zalecane do użycia na tych płytach. Prowadzi to do złego transferu ciepła, zwiększa proces gotowania, a także prowadzi do przegrzania urządzenia.

do spisu treści ↑

Jakiego rodzaju naczynia mogą być używane na ceramicznej płycie grzejnej?

Materiał, z którego wykonane są garnki i patelnie jest bardzo ważny przy wyborze potraw na powierzchnie ceranu.

Stal nierdzewna

Akcesoria kuchenne wykonane z tego materiału doskonale nadają się do zastosowania na szklanej powierzchni ceramicznej.

Zalety:

• Łatwość obsługi.
• Ma wysoką przewodność cieplną.
• Ma wyjątkowy wygląd.
• Do czyszczenia zabrudzeń nie trzeba wykonywać żadnych wysiłków.

Ważne! Nie zapominaj, że różne metale mają różne pola magnetyczne, rozważ to przy zakupie potraw. Jest to szczególnie ważne w przypadku paneli indukcyjnych.

Aluminium z powłoką teflonową lub ceramiczną

Ten materiał jest jednym z najlepszych naczyń do paneli szklano-ceramicznych.

Plusy:

• Naczynia są równie odpowiednie dla różnych typów płytek szklano-ceramicznych, w tym indukcyjnych. Należy jedynie wziąć pod uwagę obecność dna magnetycznego.
• Garnki i patelnie nie są ciężkie, więc można z nimi łatwo pracować.

naczynia emaliowane i aluminiowe

Urządzenia kuchenne z tego rodzaju surowców są również dobrym rozwiązaniem. Zalety:

• Istnieje ogromny wybór takich naczyń, który umożliwia odbiór akcesoriów kuchennych na każdy gust.

Ważne! Wadą tego wyboru jest miękkość aluminium jako metalu. Prowadzi to do szybkiego pojawienia się wiórów i nierówności. Dlatego najbardziej optymalną opcją będą urządzenia wykonane z hartowanego anodyzowanego aluminium ze stalowym dnem.

Szkło żaroodporne

Wyroby ze szkła żaroodpornego są dobre do płytek szklano-ceramicznych, ale istnieją pewne ograniczenia. Przybory kuchenne wykonane z takiego materiału będą pasować organicznie do wystroju każdej kuchni. Ale ku wielkiemu rozczarowaniu niskie przewodnictwo cieplne szkła prowadzi do dużego wydatku energii elektrycznej i wzrostu czasu gotowania.

Naczynia te są bardziej odpowiednie do stosowania w piecach lub kuchenkach mikrofalowych. W przypadku kuchenek indukcyjnych szkło odporne na ciepło nie jest w ogóle odpowiednie, ponieważ szkło jest materiałem niemagnetycznym.

Ważne! Nie zaleca się używania instrumentów z dnem miedzianym i aluminiowym bez specjalnej powłoki. Takie naczynia w codziennym użytkowaniu podczas interakcji z kuchenką mogą pozostawić ślady na powierzchni gotowania, które mogą wpływać na jej skuteczność.

do spisu treści ↑

Naczynia do płytek szklano-ceramicznych. Jak wybrać właściwą drogę?

Gdy asortyment naczyń w sklepie przedstawia ogromny wybór kształtów, kolorów i materiałów, zakup staje się naprawdę trudny, ponieważ trzeba wybrać nie tylko piękne naczynia kuchenne, ale także odpowiednie do pieca. Na co powinniśmy zwrócić szczególną uwagę?

Ważne! W produkcie, który lubisz, zawsze zwracaj uwagę na jego oznaczenie. Dostaniesz więc towary, które najlepiej pasują do rodzaju Twojej płyty grzewczej, biorąc pod uwagę wszystkie niuanse jej konstrukcji.

Spód

Dno powinno być płaskie i gładkie. Przy pełnym kontakcie dna naczynia z powierzchnią do gotowania, czas gotowania i ilość zużytej energii są znacznie zmniejszone. Wybierz dania o grubym dnie, takie naczynia mogą wytrzymać przez długi czas wysokie temperatury i nie będą się deformować.

Dno naczynia ma dwie odmiany:

• Trójwarstwowa - składa się z dwóch warstw stali nierdzewnej i jednej warstwy aluminium.
• Pięciowarstwowa - to połączenie trzech warstw aluminium i dwóch warstw stali nierdzewnej.

Im grubsze dno, tym lepszy rozkład ciepła wewnątrz zbiornika.

Ważne! Dno garnków i patelni powinno być potraktowane specjalnym rozwiązaniem, które zmniejsza możliwość zadrapań na elektrycznych urządzeniach szklano-ceramicznych.

Jeśli kupiłeś płytkę ceramiczną ze szkła indukcyjnego, to dno Twoich przyborów kuchennych powinno być ferromagnetyczne. Aby wybrać takie patelnie i patelnie, weź magnes do sklepu. Pomoże to ustalić, czym jest dno towarów.

Akcesoria kuchenne mogą być wykonane z innego metalu, na przykład z aluminium, ze stali niemagnetycznej lub ze szkła żaroodpornego.

Przewodność cieplna

Aby uzyskać lepsze przewodnictwo cieplne, wybierz przybory kuchenne o ciemnym matowym dnie. Naczynia z takim dnem mają najwyższy współczynnik przewodności cieplnej, a więc - ogrzewanie następuje szybciej.

Ważne! Jasne kolory bardziej odbijają ciepło, więc warto się od nich powstrzymać.

Objętość naczyń

Objętość miski powinna odpowiadać średnicy naczynia lub przekraczać jego średnicę.Tylko takie potrawy będą równomiernie ogrzewane.

Pokrywa

Aby ułatwić obsługę, uchwyt pokrywy musi być izolowany termicznie, a sama pokrywa wykonana jest ze szkła hartowanego. Wygodnym dodatkiem jest wbudowany czujnik, który pokazuje temperaturę wewnątrz naczyń.

Nie zapominaj o jeszcze jednym ważnym czynniku: aby płyta była dłuższa i zachowała piękny wygląd, zawsze używaj czystych, suchych narzędzi kuchennych. Obecność spalonych pozostałości i chropowatości może uszkodzić palnik, zwiększyć zużycie energii i spowodować kosztowne naprawy. Przestrzegając wszystkich zaleceń dotyczących wyboru i używania naczyń do szklanych płytek ceramicznych, twój "pomocnik" będzie trwał przez wiele lat.