- sodowy żywności: zastosowanie i właściwości
- soda kaustyczna Struktura właściwości
soda lub wodorowęglan sodu jest znana prawie wszystko, i jest powszechnie stosowane w życiu codziennym, ze względu na ciężar doskonałych właściwościach. Większość z nas zna tylko sodę oczyszczoną, ale z innymi związkami sodu: soda kaustyczna i soda kalcynowana - mało wiadomo. Wszystkie trzy "siostry" różnią się składem chemicznym i właściwościami. W tym artykule przedstawimy Wam aplikację, właściwości, cechy każdego z powyższych połączeń.
do zawartości ↑Soda żywności: zastosowanie i właściwości nazywa sody
więcej wodorowęglan sodu lub wodorowęglan sodu. Wzór chemiczny NaHCO3.Ten związek ma słabo alkaliczną reakcję.Dzięki swoim właściwościom możesz używać sody nie tylko w codziennym życiu.
Sodu wodorowęglan pomoże poprawić smak lub naprawić zepsute danie, może zastąpić drogie środki do mycia i dezynfekcji. Przyspieszenie regeneracji, a nawet pomóc schudnąć.Zapoznamy się z niektórymi dziedzinami stosowania sody oczyszczonej w życiu codziennym.
Cooking
Tradycyjna aplikacja - do pieczenia, jako najczęstszy i najlepszy proszek do pieczenia ciasta. Ze względu na przepych i miękkość, soda jest zwykle chłodzona octem, kefirem lub cytryną, w zależności od receptury. I wykorzystanie sody maja do takich celów: pasztecików
- są miękkie i puszyste, jeśli dodać trochę sody w farszu( szczypta).
- Wodorowęglan sodu przyspieszy czas gotowania roślin strączkowych( groch, fasola), jeśli dodasz szczyptę podczas gotowania.
- Niewielka ilość sody neutralizuje nadmiar kwasu w dowolnym naczyniu, a smak sosu staje się bardziej wyrafinowany.
- Owsianka nie przyklei się do dna naczynia, jeśli dodasz trochę sody podczas gotowania.
Higiena i kosmetyki
Sodu wodorowęglan jest doskonałym środkiem zmiękczającym wodę.Kąpiele sodowe z dodatkiem aromatycznych olejków to doskonałe zabiegi dla skóry. Z powodu zmian w twardości wody, zużycie żelu i mydła zmniejszy się, co pozytywnie wpłynie na bezpieczeństwo Twojego budżetu.
jest również przydatna w użyciu sody w domu do takich celów:
- Jeśli twoje włosy szybko solone, dodać środek w szamponie i włosy dostaną dodatkową objętość.
- Aby uzyskać peeling, nałóż małe kosmetyczne mleko na waciki i zanurz je w roztworze wodorowęglanu sodu. Delikatnie okrężnymi ruchami przejdź przez twarz i szyję narzędziem - czarne kropki znikną.
Ważne! Po oczyszczeniu peelingiem rozpieszczaj twarz tłuszczowym kremem.
- Soda jest częścią domowej pasty do zębów. Zastosuj proszek wodorowęglanu sodu do szczoteczki do zębów razem z pastą do zębów, aby wybielić zęby.
Medycyna
naturalne właściwości antyseptyczne sody umożliwiają szerokie zastosowanie go w medycynie ludowej do łagodzenia objawów różnych chorób. Na przykład
- wodorowęglan sodu stosuje się do płukania gardła, jamy ustnej, przeziębienia i uszkodzeń błony śluzowej jamy ustnej( Przygotowuje się roztwór 1 łyżeczka i szkła wodnego. .).
- Podczas kaszlu dodaj niewielką ilość sody( na końcu noża) do szklanki gorącego mleka. Do inhalacji przygotuj roztwór 1 łyżeczki.oznacza i szklankę wody.
- Aby pozbyć się swędzenia po ukąszeniach owadów, wymieszać niewielką ilość wody aż do uzyskania gęstej zawiesiny i stosować lek do ukąszenia.
- Ze zwiększoną kwasowością soda może być spożywana jako środek zobojętniający kwasy( 1 łyżeczka na ⅓ wody).
Ważne! Możesz użyć lekarstwa jako jednorazową pomoc, przy ciągłym użyciu będą problemy z błoną śluzową żołądka.
- wodorowęglan zmiękcza skórę przed wyjęciem odcisków i zgrubień( 1 łyżka. Fundusze L. na 1 litr wody).
- Kąpiele sodowe do odchudzania i oczyszczania. Do przygotowania kąpieli musi być 500 g morskiej soli, 300 g sody i 10-15 aromomasla kropelek. Temperatura wody wynosi 37-39 С, czas trwania procedury wynosi 20 minut.
Czyszczenie różnych powierzchni w domu
Soda oczyszczona to doskonały produkt czyszczący, który ma uniwersalne zastosowanie. Taki tani proszek doskonale nadaje się do takich zadań:
- Idealnie uruchamia umywalki, płytki, wyroby sanitarne.
- Nadaje się do mycia i mycia naczyń.Kieliszki do wina, kieliszki do wina, szklanki, umyć wodą sodową w zimnej wodzie, a następnie pocierać je do blasku będą znacznie łatwiejsze.
- Doskonale usuwa resztki przypalonego jedzenia. W podpalonym garnku lub patelni zagotuj roztwór sody( 3-4 łyżki wody na 1 litr wody).Pozostaw naczynia w ciągu nocy, a rano wszystko zostanie łatwo umyte.
- Najlepszy detergent na puszki podczas konserwacji - zapewnia nie tylko idealną czystość szkła, ale także zapobiega "detonacji" ogórków podczas przechowywania.
- Neutralizuje nieprzyjemne zapachy. Na przykład, aby pozbyć się zapachu w lodówce: wlej niewielką ilość produktu do otwartego pojemnika i umieść go na jednej z półek urządzenia domowego. Zmieniaj proszek raz na 2-3 tygodnie.
- Bezpieczny do mycia naczyń.
Ważne! Nie używaj wodorowęglanu sodu do czyszczenia aluminiowych przedmiotów - jest to wyjątek.
- Łatwo radzi sobie ze świeżymi plamami. Soda bardzo szybko wchłania płyn, więc zmyj plamę papierowymi serwetkami i przykryj sodą, a następnie delikatnie spędź pozostałą część zanieczyszczenia szczoteczką.
- Aby wyczyścić dywan: posyp na powierzchnię sproszkowany wodorowęglan sodu, rozpylić produkt z pistoletu natryskowego wodą, pozostawić do wyschnięcia, a następnie odkurzyć.Po takim czyszczeniu zapach stęchlizny zniknie, a kolory zyskają jasność.
Soda kalcynowana
Soda kalcynowana ma bardziej alkaliczne właściwości i ma następujący wzór chemiczny Na2CO3.Ten rodzaj sody był również używany przez nasze babcie podczas usuwania silnych zanieczyszczeń z tkaniny i odzieży, ale to narzędzie jest odpowiednie tylko dla materiałów lnianych i bawełnianych. Stosowanie sody kalcynowanej do tkanin wełnianych lub jedwabnych jest niepożądane, ponieważ można zepsuć materiał.
Ważne! Dzięki substancjom czynnym produkt doskonale usuwa stare silne zabrudzenia i plamy na kuchence, hydraulice, kaflach. Podczas dodawania kalcynowanego produktu do proszku podczas mycia w automatach, elementy grzejne są chronione przed tworzeniem się kamienia.
do treści ↑Soda kaustyczna: skład, właściwości
Soda kaustyczna nazywana jest sodą kaustyczną, wodorotlenkiem sodu lub wodorotlenkiem sodu. Wzór chemiczny to NaOH.
Ważne! Soda kaustyczna jest najczęstszą substancją alkaliczną.Wielkość produkcji i konsumpcji wynosi rocznie 57 milionów ton
Właściwości
Czysty wodorotlenek sodu jest nieprzejrzystą białą masą, która łapczywie pochłania z powietrza nie tylko parę wodną, ale także dwutlenek węgla. Sód sodowy reaguje z dwutlenkiem węgla, który jest obecny w powietrzu: wiąże go, a w wyniku tej interakcji z czasem tworzy się biały osad, soda kalcynowana.
Ważne! Wodne roztwory wodorotlenku sodu mają silną reakcję alkaliczną( pH 1% roztworu wynosi 13).Podczas rozpuszczania w wodzie lub rozcieńczania wodnego roztworu, jak również w kontakcie z kwasami, uwalniane jest dużo ciepła.
Przed użyciem sody kaustycznej należy również znać:
- Produkt reaguje z lekkimi metalami: cynkiem, magnezem, aluminium, cyną i ich stopami, uwalniając w ten sposób dużą ilość wodoru.
- Wodorotlenek sodu może niszczyć porcelanę i szkło przez ługowanie krzemianów, a także materiałów pochodzenia organicznego, w tym papieru, skóry, tkanin itp. Wodorotlenek sodu jest korozyjnym środkiem żrącym.
- Produkt nie wchodzi w interakcję ze stalą węglową, polietylenem, polichlorkiem winylu, stalą chromowo-niklową, a także z wieloma gumowymi materiałami technicznymi.
Zabezpieczenia:
- Soda kaustyczna, w przypadku kontaktu ze skórą, powoduje oparzenia chemiczne. W przypadku długotrwałego kontaktu ze skórą mogą pojawić się owrzodzenia i egzemy.
- Produkt silnie wpływa na błony śluzowe, szczególnie niebezpieczne jest dostanie się do oczu. Maksymalne dopuszczalne stężenie aerozolu wodorotlenku sodu w obszarze roboczym różnych budynkach przemysłowych - 0,5 mg na m3.
- Soda kaustyczna jest ognioodporna i przeciwwybuchowa. Odnosi się do szkodliwych substancji drugiej klasy zagrożenia zgodnie z GOST 12.1.007.
Ważne! Podczas pracy z sodą kaustyczną należy używać osobistego wyposażenia ochronnego: gumowych rękawic, okularów ochronnych, odzieży ochronnej.
sody kaustycznej - stosowane w przemyśle
sody kaustycznej, ze względu na ich właściwości, są powszechnie stosowane w różnych gałęziach przemysłu, włącznie z chemicznym, hutniczym, gazu, petrochemicznym, celulozowo-papierniczym, tekstylnym, spożywczym.
Nie jest to pełna lista wszystkich możliwości tego materiału:
- w przemyśle petrochemicznym( 57% całkowitego spożycia) chemicznym:
- stosuje się do zobojętnienia kwasów i tlenki kwasowe.
- Używany do czyszczenia oleju i produktów ropopochodnych.
- Za pomocą kaustycznego sodu powstają produkty ropopochodne.
- Stosowany jako odczynnik lub katalizator w reakcjach chemicznych.
- W caustics przemysłu celulozowo-papierniczego używanych:
- do delignifikacji masy celulozowej.
- Do produkcji papieru, tektury.
- Do produkcji włókien sztucznych, płyt pilśniowych.
- W przemyśle tekstylnym stosuje się:
- Do bielenia tkanin, lnu.
- Do regeneracji gumy.
- W przemyśle spożywczym stosuje się:
- Do mycia i czyszczenia owoców i warzyw ze skóry.
- Do produkcji kakao i czekolady.
- Do produkcji napojów, lodów, barwników karmelowych.
- W produkcji wyrobów piekarniczych, zmiękczanie oliwek.
- Jako dodatek do żywności Е524.
- w przemyśle spożywczym( olejarni, mleczarniach destylarni browary i t. D) stosuje się do czyszczenia urządzeń przemysłowych i przewodów rurowych, ze stali nierdzewnej lub stali węglowej z substancji oleistych, smary, pozostałości organiczne. Używany do odtłuszczania i przetwarzania pojemników i sprzętu.
- W budowie:
- W produkcji materiałów budowlanych( gazobeton).
- Aby wzmocnić fundamenty fundamentów w budynkach i budowach.
- w mydła używanego do produkcji mydła, szampony i innych detergentów( dla zmydlenia tłuszczów).
- W procesie uzdatniania wody środek żrący stosuje się do neutralizacji kwasów i ich tlenków w wodzie.
- W przemyśle wojskowym:
- Używany jako neutralizator najniebezpieczniejszego gazu - sarin.
- Stosuje się w izolującym aparacie oddechowym( rebreather) do oczyszczania powietrza z dwutlenku węgla.
Soda kaustyczna: stosowanie w domu
Zastosowanie sody kaustycznej w domu jest również bardzo ważne, gdyż pozwala szybko i wysiłek i koszt pieniądze do rozwiązywania złożonych problemów z zanieczyszczeniami. Na przykład:
- Środki do czyszczenia od zanieczyszczenia. Silne i aktywne alkalia są w stanie usunąć wszelkie zanieczyszczenia z powierzchni tak szybko, jak to możliwe. Wypaloną patelnię lub patelnię można łatwo oczyścić z sody kaustycznej, jeśli pozostanie na powierzchni przez chwilę.Napoje kalcynowane lub wypiekane radzą sobie z podobnymi zanieczyszczeniami znacznie wolniej.
Ważne! Nie można stosować żrących dla produktów aluminiowych, a także teflonu.
- Do przepłukiwania instalacji grzewczej i kanalizacyjnej. Wodorotlenek sodu jest stosowany jako odczynnik do rozpuszczania przeszkód w rurach kanalizacyjnych. Użyj produktu w postaci suchych granulek lub jako część żeli. Alkalia niszczy tłuszczowe warstwy na ściankach rur, ułatwiając w ten sposób łatwe znoszenie blokad dalej wzdłuż odpływu.
Ważne! Używaj środka żrącego tylko ze sprzętem ochronnym. Produkt należy przechowywać wyłącznie w postaci proszku( w szczelnie zamkniętym opakowaniu) oraz w miejscach niedostępnych dla dzieci. Nie przechowuj środka żrącego jako rozwiązania.
Mamy nadzieję, że "cudowne narzędzie" - soda, pomogło ci łatwo i łatwo pozbyć się wielu codziennych problemów. Wykorzystaj uzyskane informacje, porady i zalecenia dotyczące stosowania związków sodu. Będziesz zaskoczony, ile pieniędzy możesz zaoszczędzić na zakupie niepotrzebnych drogich chemicznych chemii gospodarczej, które nie zawsze są nieszkodliwe dla ludzi.