Jaka jest najlepsza kawa do ekspresu do kawy?

Mówi się, że poranna kawa nie jest luksusem, ale środkiem do przebudzenia. Dla wielu tak naprawdę jest. Ekspres do kawy w takiej sytuacji - asystent jest po prostu niezastąpiony, ponieważ wystarczy umieścić surowce, ustawić pożądany reżim i dostać filiżankę cudownego, orzeźwiającego, pachnącego napoju. Aby jednak urządzenie było szczęśliwe przez długi czas, trzeba się nim zająć, a przede wszystkim załadować to, co naprawdę można oddać do recyklingu. Jaka jest najlepsza kawa do ekspresu do kawy? Wybór zależy od wielu czynników, o których teraz będziemy mówić.

do zawartości ↑

Co chcesz dostać?

Przed podjęciem decyzji, która kawa jest najlepsza dla ekspresu do kawy, zastanów się, co dokładnie chcesz dostać.Obecna poranna kawa powinna być:

• pyszna;
• pachnący;
• jest wystarczająco silny.

Jeśli każdy ma inną opinię na temat smaku tego napoju, istnieją pewne zasady dotyczące reszty. Kawa powinna pachnieć dokładnie jak kawa i nic więcej.

Ważne! Wiele maszyn wie, jak uwarzyć napój o różnych mocach, ale w każdym przypadku, gdybyś zamówił "asystenta" czarnego i orzeźwiającego - kubek nie powinien mieć wątpliwej, przejrzystej cieczy o jasnobrązowym kolorze. I to może się łatwo zdarzyć, jeśli surowce nie spełniają najbardziej podstawowych norm.

do zawartości ↑

Funkcje urządzenia

Na wybór może wpływać sam ekspres do kawy. Konieczne jest rozważenie kilku jego cech:

• jakiego rodzaju szlifowanie jest wymagane;
• kształt noża;
• Względne położenie pojemnika infuzyjnego i kotła.

Najlepsza kawa do ekspresu do kawy - ta, z której dostaniesz napój spełniający Twoje wymagania, a maszyna nie pęknie.

do zawartości ↑

Co należy wziąć pod uwagę?

Oprócz cech maszyny, należy pamiętać o kilku czynnikach:

• rodzaj kawy;
• kraj, w którym był uprawiany;
• stopień palenia;
• data ważności, opakowanie
• .

do treści ↑

Trochę o odmianach

Jakość kawy zależy od rodzaju drzewa kawowego. Jest ich ponad siedemdziesiąt. Pyszna kawa do ekspresu do kawy może rosnąć na drzewie należącym do jednej z pięciu odmian:

• robusta;
• arabica;
• ekzelsa;
• liberalny;
• Kameruńczyk.

Ważne! Najpopularniejszą jest arabica. Daje około 70% surowców dla przemysłu kawowego. Na drugim miejscu jest robusta, jego udział wynosi około 28%.Pozostałe trzy gatunki należą do kategorii egzotycznych, te odmiany są rzadkie i, co do zasady, występują w mieszankach.

Arabica lub Robusta?

Dość często producenci mieszają ziarna Arabiki i Robusty. Stosunek zależy od siły napoju i jego smaku:

• Napój z ziaren robusty nie jest tak smaczny i aromatyczny, ale ma doskonałe właściwości tonizujące. Być może według tego wskaźnika Robusta jest mistrzem. Wyjaśnia to fakt, że robusta ma więcej kofeiny w ziarnach niż w innych.
• Napój wyprodukowany z "czystej" arabiki, łagodny smak, lekko kwaśny.

Ważne! Robusta - gorzki, nie wszystkim się to podoba. Ale wielu preferuje tę szczególną odmianę z powodu gęstej pianki, która zawsze powstaje podczas gotowania.

Exotica

Najbardziej "kawowy" smak - w wolności. Jednak z ziaren tej odmiany uzyskuje się bardzo słabe napoje, prawie nie ma kofeiny. To raczej surogat niż prawdziwa kawa. Ponadto jego smak jest gorzki.

Silnie gorzki i wydalany.

Ważne! Jeśli chodzi o drzewo Kamerunu, jego owoce nie nadają się ani do ekspresów do kawy, ani do ekspresów do kawy - zawierają zbyt dużo oleju. Jakakolwiek jednostka bardzo szybko się zawiesza, więc te ziarna są używane tylko do mieszanek lub do ręcznego parzenia kawy, a nie do żadnej kawiarni.

do treści ↑

Monosort lub mieszanina?

Na opakowaniu( lub metce, jeśli kawa jest ważona) można znaleźć napis, że zawartość Arabiki jest tak duża. Na przykład 100%.Oznacza to, że jest mało kofeiny, ale jest wiele takich smaków. Jest to oczywiście ważniejsze dla smakoszy niż dla osoby, która potrzebuje kawy, przede wszystkim, aby w końcu się obudzić.Ale możliwe jest, że ty także pewnego dnia staniesz się prawdziwym koneserem i będziesz szukał każdego odcienia w pewnym odcieniu.

W tym przypadku lepiej jest wybrać mono-kawę, tzn. Dla zbóż zebranych w tym samym kraju, a nawet w pewnym regionie tego kraju. Smak takiego amatora, arabiki, uprawianego w Afryce, różni się od brazylijskiego czy hawajskiego, jak niebo i ziemia. Najczęściej w opakowaniu znajdują się ziarna jednej rośliny.

Ale bierzemy pod uwagę, jaka kawa jest lepsza w przypadku ekspresów do kawy - najczęściej używa się mieszanek, na przykład 90/10, 80/20, 70/30 itd. Pierwsza liczba pokazuje, ile mieszanki Arabiki, druga - robusta. Jeśli dodano inne odmiany, jest to napisane osobno.

do zawartości ↑

Jak są smażone?

Zielony na sprzedaż, oczywiście, został znaleziony. Ale najczęściej jest sprzedawany do smażenia. Jeśli próbowałeś wielu rodzajów kawy, prawdopodobnie już zauważyłeś, że smak napojów z tego samego rodzaju ziaren może być bardzo różny. To zależy od wielu czynników, a także od stopnia pieczenia. Zdarza się:

• jest łatwy;
• średnia;
• jest silny.

Skandynawski czy amerykański?

W tym przypadku proces zajmuje bardzo mało czasu. Ta opcja jest używana, jeśli chcesz uzyskać słaby napój. Najczęściej jest to kawa z mlekiem lub śmietaną.Światło, to światło, pieczenie, też nie jest takie samo. Zdarza się:

• Skandynawski;
• American.

Ważne! Skandynawskie pieczenie odbywa się w temperaturze od 200 ° C do 210 ° C, amerykańskiej od 210 ° C do 220 ° C.Ten rodzaj zabiegu pozwala zaoszczędzić różne smaki - zioła, owoce itp.

Wiedeń

Średnie pieczenie, również wiedeńskie, prowadzone jest w temperaturze 225-230 ° C.Jest najczęściej używany do tworzenia różnych wersji espresso. Okazuje się, że silny napój, nieco gorzki.

Właściwie to ta sama kawa, którą wypróbowano prawie wszędzie. Najpopularniejszy stopień przetworzenia i to właśnie z takich ziaren przeważająca większość mieszanek kawowych jest wykonywana na ekspresy do kawy, ponieważ możliwe jest uzyskanie przeciętnego szlifowania - optymalnego dla urządzeń gospodarstwa domowego. Oznacza to, że taka kawa jest lepsza dla ekspresu do kawy.

Francuski, włoski, hiszpański

Mroczne pieczenie nie jest odpowiednie dla wszystkich maszyn. Kawa okazuje się bardzo mocna, ale także gorzka. Zasadniczo usmażone ziarna stosuje się do przygotowania proszku o grubej frakcji, który jest stosowany do ekspresów do kawy i ekspresów do kawy, a także do gotowania w języku tureckim.

Znanych jest kilka odmian:

• French;
• to włoski;
• to hiszpański, ale także kubański.

Ziarna smażone są w temperaturze 240 ° C, 245 ° C i 250 ° C.Kislinka praktycznie nie jest odczuwalna, ale odczuwany jest smak karmelu. Hiszpańskie przetwarzanie odnosi się do kategorii skrajności, ziarna okazują się bardzo czarne, a przeciętny miłośnik kawy wydaje się bardziej podobny do węgli.

do zawartości ↑

Skąd się wziął?

Bardzo ważnym czynnikiem wpływającym na jakość produktu końcowego jest kraj, w którym drzewo rośnie. Dokładniej, strefa klimatyczna:

• Arabica - roślina jest raczej kapryśna, żyje tylko na bardzo tłustych glebach w miejscach, w których występuje dużo wilgoci.
• Robusta - mniej fantazyjne, zawsze daje obfite zbiory, więc ta kawa jest tańsza.

Ważne! Zmieniające się proporcje, producenci ziarna lub mielonej kawy dla ekspresów do kawy lub ekspresów do kawy, tworzą nowe rodzaje surowców z przewagą tego lub innego czynnika. W sprzedaży można znaleźć ziarno uprawiane:

• na wyspach Morza Karaibskiego;
• w Brazylii;
• w Kolumbii;
• w Meksyku;
• na Hawajach;
• w Jemenie;
• w Kenii;
• w wielu innych krajach Afryki i Ameryki Łacińskiej.

Caribs

Ziarna kawy przywiezione z wysp karaibskich wyróżniają się doskonałym smakiem i silnym aromatem. Gorycz w napoju prawie nie istnieje. Te fasolki nie są szczególnie drogie, więc wielu producentów chętnie je kupuje.

Ważne! Wyjątek stanowi kawa z Puerto Rico, jednego z najdroższych gatunków elitarnych. & Lt;

Brazylia

Brazylia jest znanym na całym świecie dostawcą kawy. Fasola ma słodkawy smak i bardzo mocny aromat kawy, który jest przenoszony do napoju. Większość ziaren kawy wprowadzanych do sklepów detalicznych uprawia się w Brazylii.

Mexico

Mexico jest popularnym dostawcą niedrogich odmian. Kawa okazuje się umiarkowanie mocna i ma raczej słaby gorzki smak.

Kolumbia

Kolumbia, chociaż znajduje się w tym samym regionie Ziemi co Brazylia, a także aktywnie eksportuje surowce do przemysłu kawowego, rośnie słabe odmiany z małą ilością kofeiny. Są to tanie ziarna.

Ważne! Kolumbijska fasola często jest mylona z innymi.

Hawaii

Kawa uprawiana na Hawajach wyróżnia się doskonałą jakością, wspaniałym smakiem i wspaniałym aromatem. Ma tylko jedną wadę - cenę.Są to drogie odmiany, więc niezbyt popularne.

Jemen

Unikalny napój otrzymywany jest z ziaren uprawianych w Jemenie i innych krajach arabskich. Prawdziwa arabska kawa o lekko owocowym smaku, przypominająca bajki Szeherezady. Ale smak na pierwszy rzut oka wydaje się niezwykły.

do zawartości ↑

Oceniamy jakość

Po nauczeniu się trochę o różnych typach drzew i jakie są cechy ich owoców, można pomyśleć o tym, jak wybrać kawę ziarnistą do ekspresu do kawy. Ziarno można kupić:

• wagowo;
• w pakiecie.

Ważne! W pierwszym przypadku możesz spojrzeć na ofertę i pociągnąć nosem. W drugim - konieczne jest zadowolenie z informacji, które producent uznał za konieczne, aby przekazać ci informacje.

Ważenie kawy

Nie możemy liczyć na żadne oceny ekspertów w tym przypadku. Będziesz musiał polegać wyłącznie na własnych wrażeniach wizualnych i węchu:

1. Rozważ ziarno - powinny one mieć tłusty połysk. Jeśli nie świecą, to mają szary kolor, co oznacza, że ​​zostały nieprawidłowo przetransportowane lub przechowane.
2. Należy pamiętać, że ziarno powinno być tej samej wielkości - oczywiście, nie przechodzić przez całą torebkę na ziarnie, ale jeśli widzisz dużo owoców z wiórkami lub inne uszkodzenia - odmawiaj zakupu.
3. Zapach tego, co jest oferowane - nasiona, których potrzebujesz, powinny pachnieć kawą( chociaż odcienie mogą być inne), ale nie spleśniałe ani nic podobnego. Obecność obcych zapachów wskazuje, że ziarna były niewłaściwie traktowane.

Ważne! Chcąc kupić kawę, powstrzymaj się od używania perfum i dezodorantów. Palenie również nie jest zalecane.

Produkt w paczce

W tym przypadku zawartość jest ukryta przed uważnym spojrzeniem, jednak nadal możesz ocenić jakość za pomocą atrybutów wizualnych. Główne kryteria identyfikacji najlepszej kawy w ekspresie do kawy:

• obecność otworu z filtrem;
• jakość materiału opakowaniowego;
• data ważności;
• cena.

Filtry i opakowanie

Otwór filtra wskazuje, że producent dba o swoje produkty( i ich własną reputację).Oczywiście nie można zbadać ziarna, ale można je wyczuć, a wynik już sam w sobie jest wskaźnikiem jakości. Samo opakowanie powinno być całe i równe.

Ważne! Jeśli jest spuchnięty - prawdopodobnie nie znajdziesz w nim dobrych ziaren. Surowce do ekspresu espresso są produkowane w opakowaniach próżniowych.

Opakowanie

Czasami ziarna kawy są sprzedawane w sklepach w kartonach. Ale to nie jest najlepsza opcja. Mocny surowiec do ekspresów do kawy lepiej zachowuje się w słoju cynowym lub szklanym. Jeśli producent zajął się tym - istnieje bardzo duża szansa, że ​​zajął się wszystkim innym.

Cena

Koszt zależy od odmiany i kraju dostawcy. Tutaj konieczne jest, aby spojrzeć na stosunek:

• Jeśli widzisz drogi Puerto Rico kawę do ekspresu do kawy - wszystko jest w porządku, powinien on być kosztowne.
• Ale wysoka cena meksykańskich ziaren powinna cię ostrzegać.Najprawdopodobniej pośrednik postanowił uzyskać solidny zysk. Ale wysoka cena w tym przypadku nie gwarantuje dobrej jakości.

Data produkcji Przy zakupie należy obserwować trwałość.W zasadzie, ziarna kawy do ekspresu do kawy jest przechowywany przez dłuższy czas, ale jeśli nowy produkt - tym większa szansa, że ​​ekspres do kawy będą mogli gotować z niej to, czego potrzebujesz.

Ważne! Zdarza się również, że ziarno nie wydaje się być spóźnione, ale pachnie podejrzanie. Najprawdopodobniej oznacza to, że zostały przetransportowane lub przechowane z naruszeniem norm sanitarnych.

porównać datę i numer pieczenie przy zakupie ziarna:

• najlepszą opcję - nie więcej niż trzy tygodnie po pieczeniu;
• bardzo dobrze - nie więcej niż miesiąc;
• można tolerować - do dwóch miesięcy;
• jest akceptowalny - do 5 miesięcy;
• jest zły, ale bez większych szkód - nawet do roku.

do treści ↑

Czy powinienem kupić kawę mieloną?

Szlifowanie najlepiej wykonać przed gotowaniem. W przypadku różnych napojów odbywa się to na różne sposoby. W przypadku kawiarek kawa najlepsza jest średnio mielona.

Ważne! Proszek o drobnym mieleniu świetnie nadaje się do gotowania w tureckim lub do kawy. Grubo nadaje się do kawy i niektórych ekspresach do kawy, ale to musi być w stanie prawidłowo gotować.

do

Dyskusja zawartość ↑ temat marki

sklepowe półki dosłownie jęcząc z kawą.Kupującego oczy biegać, nawet jeśli już udało się uporać z odmiany, kraju i rodzaju pieczenia. Jaką kawę wybrać do ekspresu do kawy - a dokładniej, którą markę preferować?Szczególnie popularne są:

• Jardin;
• Paulig;
• Kimbo;
• Guttenberg;
• Malongo.

Jardin

Mark Jardin oferuje klientom szeroką gamę ziaren kawy na kawę - z różnym pieczenia, stosunek klas itp W tym przypadku cena jest dość rozsądne, a to ze względu na popularność marki. ..

Paulig i Paulig Guttenberg

Spółka rozpoznaje Mieszanki dotyczy wyłącznie Arabica. Ale firma Guttenberg - wręcz przeciwnie, „czysty” Arabica nie działa, tworzy mieszankę, gdzie istnieje Robusta w różnych proporcjach.

Kimbo

Produkty firmy Kimbo - doskonała kawa bez goryczy, ale z silnym smaku kawy.

Malongo

Ziarna kawy z firmy Malongo zapewnić najczystszy smak kawy bez jakichkolwiek zanieczyszczeń.Cena jest jednak dość wysoka.

To tylko niektórzy producenci, których produkty zdobyły dobrą reputację.Ale smaczna kawa do ekspresu do kawy znajdziesz w innych firmach. Najważniejsze jest, aby upewnić się o właściwej jakości i jak to zrobić - już wiesz.