Jogurt zawiera wiele przydatnych substancji, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki. Ten kwaśny produkt mleczny zwiększa odporność, neutralizuje toksyny i obniża poziom cholesterolu we krwi.
Jednak zakupiony produkt często nie zawiera niczego przydatnego. Przecież wielu producentów, aby poprawić wygląd i smak jogurtu, w jego produkcji używa się różnych chemicznych dodatków, które nie są pożądane do spożycia.
Aby jeść smacznie iz korzyścią, najlepiej jest robić jogurt w domu. Do tego będzie potrzebna dziewczyna jogurtowa. Podobnie jak wszystkie urządzenia gospodarstwa domowego, ma szereg cech, które powinny mieć szczególne znaczenie przed zakupem urządzenia. W tym artykule pokażemy, jak wybrać jogurt.
Jaka jest moc jogurtu
? Podstawą jogurtownicy jest utrzymywanie temperatury od 37 do 40 stopni przez pewien czas. Wskaźnik mocy w takich urządzeniach waha się od 8 do 14 W.
Niezależnie od współczynnika mocy, każdy nowoczesny ekspres do jogurtu z łatwością utrzymuje wymaganą temperaturę.Różnica dotyczy tylko zużycia energii elektrycznej, ale nie jest również znacząca.
Wybór słoików( pojemników) do jogurtu
W nowoczesnych jogurttach może być od 1 do 8 specjalnych pojemników do gotowania jogurtu. Ich rozmiary zależą bezpośrednio od ilości. IeIm więcej pojemników, tym mniejsze. Najpopularniejszy jogurtnitsy z 6-8 pojemnikami. Ale są też modele z jednym słojem, o objętości 1 litra.
Należy wziąć pod uwagę, że w małych pojemnikach najlepiej przechowywać i używać jogurtów. Ponadto, podczas korzystania z nich, będziesz miał możliwość gotowania na raz, produkt z różnymi wypełniaczami. W przypadku urządzenia, które ma jedną dużą pojemność, nie będziesz mieć takiej możliwości.
Różne słoiki i czapki z rękawic jogurtowych wykonane są z tworzywa sztucznego i szkła. Najlepszym wyborem będą produkty szklane. Są bardziej przyjazne dla środowiska. Jedyną wadą tego zakupu jest stosunkowo wysoka kruchość.Jednak przy ostrożnym użyciu ta wada jest niewidoczna.
Funkcje jogurtnitsy
Najbardziej dogodne funkcje jogurtnitsy obejmują funkcję automatycznego wyłączania. Koniec urządzenia, zostaniesz powiadomiony przez żarówkę lub sygnał dźwiękowy. W zależności od modelu, niektóre jogurty mają możliwość oznaczenia puszek z gotowym produktem jako datą jego przygotowania. Wiele jogurtów ma również funkcję zwijania linki.
Jak przygotować jogurt w maszynce do jogurtu
Łatwo jest gotować domowy jogurt w jogurcie. Aby uzyskać podstawę, musisz wziąć gotowane na parze lub gotowane mleko. Mleko powinno mieć wysoką zawartość tłuszczu( 3,5%).Do przygotowania jogurtu w jogurcie potrzebne są również szklanki już przygotowanego produktu na zakwas.
Wybierz jogurt zawierający żywe bakterie. Spotkanie z podobnym produktem w sklepie okazuje się dość rzadkie. Dlatego jeśli wątpisz w jego jakość, lepiej kupić specjalny starter, który jest sprzedawany w aptekach.
Jogurt lub gotowy jogurt należy mieszać z mlekiem w proporcji 10: 1.Następnie wymieszaj powstałą mieszaninę mleka, zalej ją na słoikach i włóż do jogurtu, zamykając pokrywką.
Następnie, korzystając z timera, należy określić czas, jaki zostanie poświęcony na przygotowanie jogurtu. Podczas pracy zaleca się, aby nie narażać jogurtu na wibracje, dlatego nie należy przesuwać urządzenia, dopóki nie zakończy procesu gotowania.
Ogólnie czas gotowania wynosi od 4 do 8 godzin. Wszystko zależy od spójności, którą chcesz uzyskać.Dłużej niż w tym czasie, nie przygotuj jogurtu. W przeciwnym razie uzyska bardziej kwaśny smak.
Możesz również przygotować jogurt i kefir kwaśną śmietaną.Taki produkt okazuje się naturalny, ponieważ nie dodaje się do niego różnych barwników, konserwantów i stabilizatorów.Śmietana lub jogurt gotowany w domu, w jogurcie, są bardziej przydatne i mają lepsze walory smakowe.
