Suszone owoce są integralną częścią diety wielu ludzi. Każdy, kto przestrzega zasad zdrowego żywienia, musi mieć w domu zapasy suszonych moreli, rodzynek, suszonych śliwek, daktyli. W końcu produkty te zawierają same w sobie wiele przydatnych substancji, tak niezbędnych dla organizmu pod względem jego prawidłowego funkcjonowania i zdrowia. Ale jak prawidłowo przechowywać suszone owoce, aby nie pogarszały się i nie czyniły nam krzywdy? Dowiesz się o tym z tego artykułu.
Osiem zasad, jak przechowywać suszone owoce w domu
Każdy, kto lubi jeść suszone owoce, powinien wiedzieć, że ważne jest, aby nie tylko prawidłowo je wybrać na rynku lub w sklepie, ale także przechowywać.Przy odpowiednim przechowywaniu produkt będzie chroniony przed pleśnią, owadami i zachowa pełną korzyść.
Oferujemy osiem użytecznych wskazówek, jak prawidłowo przechowywać suszone owoce, aby uniknąć zepsucia.
Tryb temperatury
Jednym z głównych punktów jest przestrzeganie właściwej temperatury przechowywania. Niestety, mieszkanie trudno znaleźć miejsce o odpowiedniej temperaturze, a to - nie więcej niż +15 stopni.
Szafka lub schowek najbliżej czegokolwiek, daleko od urządzeń ogrzewających powietrze. Również promienie słońca nie powinny na niego spadać.
Ważne! W lodówce reżim zazwyczaj ustawia się w obszarze plus 6 stopni Celsjusza i nadaje się do przechowywania mokrych suszonych owoców - suszonych śliwek, rodzynek. Inne rodzaje suszonych owoców mogą zawilgocić się w lodówce, ponieważ występuje tam duża wilgotność.
Wilgoć
Aby przechowywać suszone owoce w domu, wybierz suche miejsca. Wilgotność powietrza, w którym znajdują się rezerwy, nie powinna przekraczać 70%.
Ważne! Możesz skorzystać z odrobiny mądrości ludowej i użyć soli jako środka pochłaniającego wilgoć.Słoik soli na półce, na której leżą suszone owoce, a nadmiar wilgoci pochłonie .
Oddzielne przechowywanie
Nigdy nie dodawać różnych rodzajów suszonych owoców w jednym pojemniku. Każdy produkt ma swój własny indeks wilgotności, a ich zmieszanie spowoduje, że niektóre owoce będą wilgotne, podczas gdy inne stracą niezbędną wilgotność.Takie przedłużone sąsiedztwo doprowadzi do powstania szkód na powierzchni produktów.
Oddzielne przechowywanie jest również użyteczne w zakresie utrzymania indywidualnych walorów smakowych. Na przykład, rodzynki nie wchłaniają zapachu wędzonych śliwek, jeśli leżą w oddzielnym hermetycznie zamkniętym pojemniku.
Naczynia ma wartość
Aby prawidłowo przechowywać suszone owoce w domu, doskonale nadają się pojemniki ceramiczne i szklane, które są szczelnie zamknięte pokrywką.Możesz kupić specjalnie zaprojektowane naczynia. Ale zwykłe szklane słoiki, które zwykle przekraczają właścicieli, też.
Ważne jest, aby wybrać szczelną pokrywę, ponieważ schowek musi być szczelny. Ale do przechowywania suszonych jabłek i gruszek, gęste bawełniane torby z sznurkami są dobre.
Suszenie
Jeśli kupiłeś dużo suszonych owoców, ale nie jesteś pewien ich jakości i że będą przechowywane przez długi czas, powinieneś je wysuszyć ponownie. Aby to zrobić:
- Opłucz wszystkie owoce wodą.
- Wymieszać ręcznikiem i wysuszyć w temperaturze pokojowej.
- Następnie osusz w piecu, wybierając minimalne ustawienie temperatury.
Sprawdź zapasy
Jeśli masz zapasy na przyszłość, a półki są w pełni załadowane produktami suszonymi, to jest mało prawdopodobne, że wszystko to szybko zostanie wykorzystane. Oznacza to, że konieczna jest stała kontrola jakości. Okresowo sprawdzaj wszystkie zapasy i jeśli znajdziesz pleśń, odrzuć natychmiast. Pleśń jest bardzo niebezpieczna dla zdrowia, podobnie jak zarodniki pleśni mogą szybko rozprzestrzeniać się na inne produkty.
Ważne! Jeśli chodzi o porażenie robaków lub robaków z suszonych owoców, nadal możesz zachować takie cenne spacje. Oczywiście, jeśli istnieje tylko niewielka obecność pasożytów. Aby to zrobić, zapasy należy zamrozić, kalcynować na słońcu lub w piekarniku. Przed zażyciem takich produktów żywnościowych należy je dokładnie umyć pod bieżącą ciepłą wodą.
Okres przydatności do spożycia
Każda żywność ma swój własny okres przydatności do spożycia. W przypadku suszonych owoców - jest to rok. Ale pod warunkiem, że produkty będą pod stałą kontrolą.Konieczna jest okresowa wentylacja iw razie potrzeby jej wysuszenie.
Liczba ma wartość
Nie twórz dużych zapasów suszonych owoców, lepiej je kupić w razie potrzeby. W przeciwnym razie ryzykujesz przechowywanie w szafce dużej liczby nieodpowiednich suchych owoców i jagód, które będziesz musiał odrzucić.
Po zapoznaniu się z podstawowymi zasadami przechowywania suszonych owoców w domu, możesz śmiało przystąpić do składowania. W końcu jest tak miło móc uzyskać łatwy dostęp do witamin w chłodną pogodę i zapewnić rodzinie kulinarne arcydzieła z ciastami przez cały rok.
