W procesie technologicznym gotowania w domu jest tak ważna operacja - pocieranie warzyw i innych stałych pokarmów na tarce. Ponadto specjalista kulinarny wybiera wielkość powstałej frakcji i ją wykonuje. Tarka jest używana prawie codziennie i zwykle jest wykonana z miękkiego zwykłego gatunku stali. I szybko się nudzi. A gospodyni potrzebuje ostrego. I każe mężowi naostrzyć tarkę. Czy myśli o tym, jak łatwo jest naostrzyć tarkę? W końcu nie wszyscy mężowie są rzemieślnikami. I jest to naprawdę łatwe, nawet każda kobieta może sama naostrzyć tarkę bez pomocy.
Przeczytaj w artykule
- 1 Co to jest tarka do warzyw
- 2 Ostrzenie powierzchni cięcia
- 3 Wniosek
Co to jest tarka do warzyw
Zwykła domowa tarka do warzyw to piramidalny, czterostronny produkt z odciętą górą. Ta piramida też nie ma dna. Uchwyt jest przymocowany do blatu, co ułatwia użytkowanie. Otwory są wykonane na wszystkich czterech ścianach, każda płaszczyzna ma swoją średnicę - około 3, 5, 7 i 9 mm. A pod każdym otworem metalowa powierzchnia jest zakrzywiona na zewnątrz. Okazuje się więc, że dolna krawędź otworu, która jest jednocześnie górną krawędzią zakrzywionej części powierzchni, jest nożem do wszystkiego, co przyciśnięte do powierzchni tarki będzie się przesuwać w dół. Więc kawałek zostanie odcięty od tego, co spadło. A ponieważ jest dużo dziur z nożami, cała garść małych kawałków zostanie pocięta w jednym przejściu w dół. W ten sposób cała marchewka lub burak zamienia się w rozdrobniony produkt.
Wielkość i kształt wiórów określa strona tarki, na której wykonywano pracę.
Tarki istnieją nie tylko ręczne, ale także mechaniczne, a nawet z napędem elektrycznym. Oczywiście ich wydajność jest znacznie wyższa. Ale na rodzinny obiad wystarczy też ręczna tarka.
A powierzchnia cięcia ręcznej tarki musi być od czasu do czasu ostrzona. W przeciwnym razie dla gospodyni praca zamieni się w udrękę.
Ostrzenie powierzchni cięcia
Istnieje wiele sposobów na ostrzenie i wszystkie są dość proste. W takim przypadku najprostszą metodą jest kilkukrotne przetarcie go papierem ściernym po powierzchni cięcia. A najlepiej z naciskiem podczas przesuwania papieru ściernego „wzdłuż wełny”.
Ostrzenie narzędziem domowym - zwykłymi nożyczkami lub nożem kuchennym z ostrym końcem - byłoby nieco lepsze. Konieczne jest włożenie ostrego końca noża lub nożyczek do otworu tarki, jak pokazano na strzałce na ryc. 5, a ostrą częścią ostrza, obracając ją w prawo i w lewo, zeskrob krawędź tnącą tarki. Jednocześnie można wyprostować wypukłą powierzchnię zęba tnącego. Procedura jest długa, ale wynik będzie całkiem zadowalający.
Zamiast ostrzy noża i nożyczek możesz użyć cienkiego okrągłego lub półokrągłego pilnika - pilnika. To narzędzie jest wygodne do ostrzenia małych otworów na tarce.
A całkowicie przemysłowym sposobem ostrzenia (ale to dla miłośników zaawansowanej technologii) jest włożenie go do śrubokręta (lub do wiertarka elektryczna przy niskich prędkościach) wiertło o średnicy nieco większej niż otwór w tarce, a z rozwartym końcem przechodzi przez wszystkie tarka noże.
Wniosek
Człowiek prymitywny dogadał się z kamienną siekierą i dwiema niezbyt zręcznymi rękami. Teraz ludzie żyją w otoczeniu produktów nauki i technologii. Sprzęt wymaga regularnej konserwacji, w przeciwnym razie nie zadziała. Nawet najprostsze sprzęty AGD również wymagają konserwacji. A takie prymitywne urządzenie, jak ręczna tarka do warzyw, również wymaga uwagi. Musi być regularnie ostrzony.
Bardzo mi się podoba, dobra robota Julia Baranowska.
Tytuł artykułu obiecuje akcesoria do organizowania porządku, ale tak naprawdę karton na ryż…
Mózgi są wyczuwalne we wszystkim. Nawet w mieszkaniu (wybór domu, sposób pozyskania, materiał filmowy, och ...
Bystry gość. Nie wziąłem kredytu hipotecznego, ale kupiłem go z mieszkania komunalnego, dobrze zrobione. A 100m nie stało się ...
Autor publikacji ma rację!!! Walczą z nami wszędzie i o wszystko, a za co nie jesteśmy zobowiązani płacić…
Nie nazwałbym wszystkich wymienionych przez Ciebie osób potomkami Lenina. Można je nazwać ...
Rzadko piszę TAKI komentarz ale... Świetny artykuł! A ja naprawdę niewiele wiem...
Byłem również zainteresowany tematem artykułu, lavnoe, spokojnie opowiada o rodzinie V.I.L ...
Całkowicie się z Tobą zgadzam. ciekawy, pouczający artykuł, szkoda, że niewiele wiem...
Lenin wygląda jak tata - Ilja Nikołajewicz, zwłaszcza oczami typu Kałmuków, jak jego przodek ...
Na Twoim miejscu takie pytanie rozwiązałbym z kompetentnymi ludźmi, którzy to rozumieją...
więc napisz tych, których ani psy, ani ludzie nigdy nie kochali.
