Jak czyścić boczniaki?

boczniaki - bardzo przydatne i smaczne produktu. Od nich przygotowują najróżniejsze potrawy - sosy, zupy, sałatki, drugie dania. Najpopularniejszymi w użyciu żywnością są boczniaki. Są one zbierane w lesie z pni drzew i uprawiana w domu lub w dokumentach z łuski słonecznika. Przed pieczeniem grzyb powinien być dobrze spłukany. Ale czy to konieczne i jak oczyścić ostrygi przed gotowaniem?- To pytanie zadawane przez wiele gospodyń domowych. Oczywiście, aby przygotować danie było smaczne, produkty muszą być wstępnie do usunięcia niejadalnych części. Bardziej szczegółowo omówimy ten artykuł.

Ważne! Ten rodzaj grzyba stał się popularny ze względu na fakt, że nie mogą być zatrute, gdyż nie zawierają szkodliwych substancji toksycznych. Dlatego nawet jeśli gotowany produkt jest wilgotny, nie wpłynie to na twoje zdrowie.

do zawartości ↑

Jak czyścić boczniaki?

Jeśli grzyby nie są zgromadzone ogromne ilości kurzu, gruzu, nadal mają się umyć.Pod grzybową czapą gromadzi się ogromna liczba drobnoustrojów, które niekorzystnie wpływają na organizm ludzki.

Jeśli zbierzesz je lub kupić dużej ilości, czyste ostryg potrzebę następująco:

1. Fill grzyby z zimną wodą.
2. Zostawiamy ich w tym stanie na pół godziny.
3. Wymieszaj z rękami, weź duże śmieci.
4. Opłukać grzyby pod bieżącą wodą.

Ważne! Jeśli zdecydujesz się ugotować niewielką ilość grzybów, należy je opłukać porcjami. Umieść boczniaki w durszlaku, opłucz je zimną bieżącą wodą.W ten sposób zaoszczędzisz swoim produktom od gruzu, kurzu. Proces

polega na zwalczaniu grzybów nie tylko mycie wodą, ale również niejadalne cięcia zepsute części. Suche powierzchnie tnie się nożem, a miejsce cięcia wyciera się suchą serwetką.

Ważne! Czyszczenie na sucho jest konieczne w celu. Zwłaszcza jeśli planujesz zamrozić boczniaki. Instrukcje krok po kroku

ostryg czyszczenia

Ponieważ ten rodzaj grzybów rośnie tylko na pniach drzew, w starych pniach, ryzyko zakażenia jest niska. Niemniej jednak konieczne jest posiadanie reasekuracji i tego, jak należy oczyścić grzyby - boczniaki.

Ważne! Mogą być marynowane, solone, smażone, dodawane do dań mięsnych lub warzywnych.

Rozważmy kilka prostych kroków do czyszczenia ostrygi:

1. Do obróbki, trzeba będzie sito lub durszlak, gąbkę i nóż.
2. Wipe nóg i kapeluszy grzybów pianki gąbki, delikatnie szczotkuje gruzu i pyłu.
3. Wytnij zanieczyszczone dno trzonu i odetnij uszkodzone i suche obszary. Czyste grzyby
4. pod zimną wodą, najpierw umieszczając je na durszlak lub sitko.
5. Pokrój grzyby na ręczniku papierowym.

Ważne! Wszelkie manipulacje należy wykonywać bardzo ostrożnie, ponieważ ostryga jest dość delikatnym produktem. Przy najlżejszym ostrym ruchu możliwe jest uszkodzenie grzyba.

Podążając za tym prostym algorytmem działań, możesz jakościowo przygotować grzyby do gotowania.

do zawartości ↑

Porady wykończeniowych( pierwotne) leczenie ostryg

Zbadajmy więcej rekomendacji dla oczyszczania grzybów doświadczonego Grzyb:

1. wrzenia - w naczyniu z zimną wodą jest umieszczony grzyby i doprowadza się do wrzenia, trochę soli w wodzie. Po gotowaniu utrzymuje się to przez 15-30 minut. Następnie wrzuć warzywa do durszlaka i spłucz zimną wodą.
2. wrzenia - grzyby powinny być umieszczone w pojemniku z wodą, tak szybko jak to możliwe i doprowadzić je do wrzenia. Gdy woda zaczęła wrzeć, natychmiast wyłączyć grzanie i pozostawić do ostygnięcia, nie biorąc grzyby. Po schłodzeniu produkty umieszcza się w torebce z bibułką do suszenia.
3. blanszowania - Grzyby są umieszczane na sicie i zalać wrzącej wody. Po - wstaw je na kilka sekund we wrzącej wodzie lub trzymaj nad parą.Po takiej obróbce cieplnej grzyby stają się bardziej trwałe i nie pękają.Przeprowadzanie tej manipulacji jest typowe dla zbierania grzybów.

Ważne! Kiedy gotuje się i gotuje, w żadnym wypadku nie może ściskać grzybów, ponieważ później traci się masę cennych substancji.

do spisu treści ↑

Zalety i wady

vesel Ten rodzaj grzybów zawiera wiele przydatnych substancji dla ludzkiego ciała. Dlatego są one bardzo często używane do jedzenia.

Rozważ główne zalety tego produktu:

• Mają bardzo niską zawartość kalorii. Ale jeśli są używane w dużych ilościach, mogą zaspokoić głód.
• Zawierają takie minerały jak potas, żelazo, wapń i jod.
• Wspomaga rozkład tłuszczów.
• Wzbogacony w witaminy: C, D2, B, E i PP.Dzięki nim produkt jest bardzo podobny do mięsa.
• Wydziela radioaktywne substancje z organizmu.
• Zmniejsz cholesterol.

Ważne! W wyniku stosowania tego produktu w żywności zapobiega się rozwojowi E. coli w organizmie człowieka. Wzrasta również odporność organizmu na promieniowanie.

Podczas przygotowywania takiego produktu zaleca się go traktować, ponieważ zawiera on chitynę, której nie można strawić.W celu usunięcia chityny grzyby muszą być bardzo drobno pokrojone i dobrze usmażone.

Ważne! Jedną z najważniejszych wad nie jest bardzo wyraźny zapach grzybów. Ponadto ten rodzaj produktów roślinnych nie jest odporny na infekcje chorobami wirusowymi. Ponadto są one raczej trudne w transporcie, ponieważ owoce są bardzo kruche i niestabilne.

W tym artykule powiedzieliśmy ci o wszystkich sposobach czyszczenia boczniaków i przygotowania ich do użycia. Mamy nadzieję, że teraz nie mieliście żadnych trudności z przygotowaniem grzyba, a wasze dania nabrały nowego przyjemnego smaku i aromatu.