Co można zrobić jogurt oprócz jogurtu

zawartość

Korzyści z jogurtem

Technika ta będzie bardzo przydatna do wytwarzania produktów mlecznych wytworzonych z naturalnych składników. W tym przypadku można być całkowicie pewni ich wysokiej jakości, gdyż sam użytkownik wybiera elementy.

Tworzenie różnorodnych zdrowych jogurtów i innych produktów mlecznych, można zmienić recepturę i dokonać pożądaną konsystencję. Ponadto, deserów mogą być dodane naturalne dodatki, które poprawiają smak i różnicowania. Jogurt będzie ugotować gęsty kremowy deser z syropem owocowym lub lekkiego picia jogurtu.

Wydatki na produkcję mleka kwaśnego w sklepach znacznie zmniejszona. mleko - kilka rodzajów fermentu i jako główny składnik wystarczy kupić. To wystarczy na kilka porcji smacznych deserów przy minimalnym nakładzie pieniężnym.

technika oszczędza również czas smażenia i same przepisy są bardzo proste. Wszystko, co musisz zrobić - wymieszać początkowe składniki i wlać je do miski. Reszta procesu jest automatyczna.

Podczas przygotowywania jogurtu może przejść na swojej działalności, a urządzenie może pracować w nocy. W tym przypadku, śniadanie będzie gotowy kilka porcji świeżych deserów mlecznych.

Co można gotować

Zmiana sformułowania tych samych składników, można uzyskać produkty o różnym smaku, tekstury i tłuszczowej. W godzinach porannych, idealny gruby bogaty jogurt z owocami lub owoców, które można zastąpić pełne śniadanie. W ciągu dnia lub w nocy można pić napoje bezalkoholowe, poprawiają trawienie.

Oprócz klasycznego jogurtu, z pomocą jogurt mogą być wykonane:

• twaróg;
• ryazhenka;
• jogurt;
• śmietana;
• jogurt;
• Deser mieszaninie z różnymi dodatkami.

Aby przygotować dany produkt trzeba kupić specjalną przystawkę. Od typu bakterii, zawartych w nim, w wyniku będzie zależeć. Również zaczyn może być stosowany naturalny jogurt, który jest sprzedawany w sklepach, albo takich mieszanin - Actimel, Activia.

Jeżeli jogurt został przygotowany przez klasycznej receptury - jego niewielka ilość może być używany do zaczynu na następnej partii. Aby to zrobić, należy umieścić kilka łyżek do oddzielnego słoika i przechowywać w lodówce.

Gęstość i smak kompozycji na wylocie określono zawartość tłuszczu i typ pierwotnych składników. Dla gęstych produktów trzeba wziąć śmietanę lub mleko, a od 2,5-3% mleka włączy światło i ciekły napój.

recepty

Jeśli jako główny składnik stosuje się świeże, surowe mleko, jest wymagane, aby gotować. Następnie można ochłodzić do temperatury pokojowej i połączone z zaczynem. Shoplifter pasteryzowany produkt nie muszą być gotowane.

Ryazhenka

Można ją wytworzyć z litrze mleka odtłuszczonego i 200 ml kremu. Lub ze specjalnej drożdży, który jest sprzedawany w aptece.

Aby przygotować:

1. Doprowadzić do wrzącego mleka, potem trochę później go na małym ogniu. Zadbać, aby ciecz nie przegrzewać.
2. Zdjąć z ognia i pozostawić do schłodzenia do 30-40 stopni.
3. Niewielka ilość mleka, rozłożone krem ​​do ujednorodnienia i wlać pozostałe mleko.
4. Wlać do miski jogurt, zamknąć pokrywę i włączyć.

Kefir obróbce cieplnej w temperaturze od 30 ° C do około dziewięciu godzin. Po tym czasie zrobić drinka w lodówce przez 1,5-2 godzin. Po tym może być spożywany.

twaróg

że zrobić w domu pyszny serBierzcie pół litra mleka świeżego.

zbioru:

1. Zagotować i pozostawić do ostygnięcia.
2. Następnie dodać do mleka 100 gramów sera i 20 ml soku z cytryny.
3. Wymieszać i wylać do mieszaniny 100 ml gotowego jogurtu.
4. Włącz urządzenie na tryb gotowania twarogu.

Gdy jogurt jest wyłączony, usunąć kubki z gotowego produktu. Będzie to niezbędne, aby oddzielać serwatkę od masy serowej, wyrzucić je na sicie i pozwolić spuszczania serwatki. Po tym, wysłać ser w lodówce przez 3-4 godziny.

śmietana

dla gotowanie śmietaną Potrzebuję litra śmietany i pół litra kwaśnego mleka. Krem powinien wziąć 20-30% tłuszczu. I zamiast kwaśnego mleka, można użyć specjalnego ferment.

działania:

1. Wymieszać i mieszać składniki.
2. Wlać do miseczek i umieścić w jogurcie.
3. Umieścić czas gotowania do 7 godzin.

Po wyłączeniu urządzenia dostanie tylko śmietanę i położyć do ostygnięcia na około godzinę.

deser owocowy

Na deser owocowy może mieć żadnych owoców, które są podobne. To może być pomarańcze, banany, jabłka, truskawki i inne.

Przygotowanie:

1. Pokroić owoce na małe kawałki.
2. Na litr gotowanego mleka Rozpuścić 5 łyżek gotowego jogurtu.
3. Wlać do miski jogurt mieszaniny mleka i kawałków owoców.
4. Włącz urządzenie w odpowiednim czasie.

Po urządzenie umieścić deser w lodówce na kilka godzin.

Z pomocą jogurt w domu, można gotować różne naturalne produkty na bazie mleka. Najważniejsze jest to, że jest to możliwe do eksperymentu ze składników w celu uzyskania żądanych grubości i kompozycji smaku.