Wiele gospodyń domowych, sok zebranych w zimie, zainteresowane w pytaniu, co jest lepsze: sokovarka lub sokowirówka? Z obu tych urządzeń, można uzyskać smaczny napój z owoców i jagód, ale różnią się one w oparciu o pracę i innych parametrów. Podsumowując, niektóre z tych urządzeń jest odpowiedni dla Ciebie, trzeba porównać ich właściwości.
Natychmiast należy zauważyć, że jeśli chcesz pić rano świeżego soku i nie trzeba więcej niż dwa lub trzy filiżanki dziennie, trzeba kupić sokowirówkę. Urządzenia te przeznaczone są do szybkiego przygotowania naturalnych napojów z owoców i warzyw. Urządzenie kompaktowe, tanim nadaje się do wytwarzania niewielkiej ilości soku dbać o to bardzo proste.
Jednakże, jeśli chcesz zachować soki w zimie, czy masz dużą rodzinę i spożywać napoje w litrach, można myśleć o zakupie urządzenia bardziej wydajne. I sokovarki, a sokowirówka może być stosowany w leczeniu dużej liczby produktów. Chociaż obie jednostki wydzielają płyn z różnych owoców, istnieją zasadnicze różnice między nimi.
Większość z sokowirówki jest dość mała. Są one po prostu umieścić w kuchni bez podejmowania zbyt wiele miejsca. Podkładka do wyciskania może być podzielone na dwa główne rodzaje: uniwersalny (wirnik) i śruba rozdrabniacze. Pierwsze produkty są przetwarzane w bardzo szybko, ale mają niewielki procent produkcji gotowego napoju (50).
Oznacza to, że po przetworzeniu jest prawie połowa odpadów. Inną poważną wadą jest to, że w procesie ekstrakcji soku ogrzewa się i utlenia się, co prowadzi do utraty większości z tych witamin. Co do reszty, są one dość dobrze z pracy i wytwarzają światło przejrzysty nektar.
Sokowirówki drugiego typu są wolniejsze, ale można zapisać wszystkie witaminy w gotowym napoju. Są tłoczony na zimno. Sok dostają skoncentrowany i tracić praktycznie żaden.
Okres ważności w świeże soki są bardzo małe. Jeżeli nie będziemy pić je od razu, ale zachowa, musimy pamiętać, że na wrzącą większość kopalin są zniszczone. W związku z tym, co napój wytworzono metodą zimnej ekstrakcji jest nieistotna.
W sokovarkah innej operacji. Płyn uwolniony z owoców przez gorącą parę, która jest wytwarzana poprzez ogrzewanie wody. Urządzenie jest dość duży rozmiar, składa się z trzech doniczek, które są umieszczone jeden na drugim.
Garnki są ustawione na płycie płyta. Podgrzewania wody pod sokovarki płyta grzejna na dole zaczyna wrzeć i wytwarzania pary. W konsekwencji, owoców lub soku z jagód jest zwolniony, który gromadzi się w średniej pojemności. Piec działa aż do końca procesu, ponieważ para wodna musi płynąć w sposób ciągły.
To trwa dość długo, około godziny. Po napój jest gotowy, można go zwinąć do słoików lub przechowywać w lodówce przez kilka dni. Wydajność tutaj wynosi 50 do 80 procent. Uważa się, że wszystkie użyteczne cechy są zachowane w takim przetwarzaniem soku.
Plusy i minusy
Jak w przypadku każdej technologii, są wady i zalety tych urządzeń. Aby ustalić, które urządzenie najlepiej jest rozważyć je.
Sokovarki
plusy:
- wysoka wydajność,
- łatwa konserwacja,
- sok światło,
- Urządzenie wielofunkcyjne
- łatwość pielęgnacji,
- brak hałasu.
sokovarka parowe mogą być dość duże i może pomieścić do 20 litrów gotowego napoju. Oznacza to, że może to być przetwarzane w tym samym czasie dużą ilość owoców. Jest to istotny plus, jeśli trzeba przetwarzać wiele produktów.
Jedną z głównych zalet tego urządzenia jest uważana za prostota konserwacji. Sok otrzymuje się w takim urządzeniu może być natychmiast wylano do słoików i zamknij. Taki sposób obróbki wymaga dodatkowego gotowania.
Soki produkowane słodkie, więc nie można dodać do nich cukier. Inne sposoby zachowania w napojach cukru wprowadzane są w porządku, więc nie są zepsute. Wiele osób woli przejrzystego nektaru nasycony sok z miazgi. W sokovarke odwraca jasne i czyste.
Wielką zaletą tych urządzeń jest ich uniwersalność. Urządzenie pary może być stosowany do wytwarzania mięsa, ryby, warzywa, na parze, zbóż i m. G Taka żywność jest uważane za bardzo przydatne, ponieważ wytwarza się bez użycia oleju.
Konstrukcja urządzenia jest bardzo prosta - trzy garnki są umieszczone jeden na drugim. W wyniku tego, że urządzenie jest bardzo łatwe w rozbierać i myć. Ponadto, urządzenie do oddzielania soku nie powoduje żadnego hałasu podczas pracy. Jest to ważne, jeśli są dzieci w domu.
Gotowy do picia może być pozostawiony w przechowywaniu w lodówce przez okres do 7 dni. W tym czasie, nie tracą swoich cennych właściwości.
Wadą tych urządzeń jest długi czas pieczenia, sok i dużej wielkości urządzenia. Nie każda kuchnia może znaleźć miejsce do umieszczenia trzy garnki imponujące.
sokowirówki
zalety:
- Wysoka prędkość gotowania napojów,
- dobra wydajność,
- Modele śrubowe oferują wysoką funkcjonalność,
- kompaktowe urządzenie.
Potężne sokowirówki pozwalają soku z tłoczenie różnych rodzajów owoców w ciągu kilku minut. Istnieją urządzenia gospodarstwa domowego, mające na przetwarzanie dużych ilości jedzenia. W niektórych urządzeń wirowych może przetwarzać do 100 kg na godzinę, w wyniku czego otrzymano dziesiątki litrów napoju.
Modele śrubowe wykazują bardzo wysoką skuteczność ekstrakcji. Prawie cała zawartość owoców jest używany do produkcji soku. Rachunki za odpady tylko 5%. Urządzenia te działają niemal bezgłośnie z powodu niskiej prędkości obrotowej silnika.
W obecności kompletne, urządzenia typu przykręcenie można przygotować nie tylko soki, ale puree, dżem, makaron, i tak dalej przebierał. D. Są one z powodzeniem radzić sobie nawet z ziół i orzechów, wyciskając płyn z tych produktów. Takie sokowirówki dać użyteczne wysokim stężeniu i gęstą ciecz. Zawiera najwięcej witamin i cennych substancji.
Zasadniczo sokowirówka jest dość zwarty. Można je łatwo usunąć w każdej szafce w kuchni. Nawet urządzenia, które przeznaczone są do produkcji dużych ilości soku, mają dość skromne rozmiary.
Wady sokowirówki:
- Urządzenie odśrodkowa może produkować dużo hałasu i wibracje podczas pracy;
- przy zachowaniu ich napoje powinny być gotowane, po czym wylewa do słoików. To zajmuje dużo czasu i energii. Dodatkowe przyrządy wymagane w tym procesie;
- Wiele modeli wymagają czyszczenia filtra po użyciu urządzenia. Niektóre z nich są trudne do demontażu i montażu;
- świeże soki należy pić bezpośrednio lub zakonserwowane, nie mogą być przechowywane;
- Wielofunkcyjne maszyny śrubowe może być dość wysoka cena.
Na podstawie charakterystyki danych instrumentu, można dowiedzieć się, który z nich wolisz. Można zauważyć, że dla celów konserwatorskich wyraźnie bardziej odpowiedniego sokovarka.
