Innhold:
- Hvordan velge?
- Hvordan forberede seg på lagring?
- Ved hvilken temperatur skal jeg lagre?
Høsten er butikkhyllene fylt med saftige røde frukter. Spørsmålet om hvordan du lager en granatäpple blir bråttom, slik at du kan nyte det om vinteren. I tillegg er det veldig nyttig, så i den kalde årstiden, når kroppen mangler vitaminer, spesielt gunstig for helsen.
Hvordan velge?
For å holde granaten i veldig lang tid, er det nødvendig å ta en ansvarlig tilnærming til hans valg. Eventuelle skader reduserer levetiden betydelig. Den modne frukten er veldig saftig inne, men skelen ser litt tørket ut. Det er ganske tynt og som strammer frøene. Hvis huden ser fuktig og elastisk ut, så er det mest sannsynlig at frukten blir dratt av før den modner.
Skorpenes farge i forskjellige frukter kan variere. Det kan være lysegrønn, gul, brun, rød. Det viktigste er at fargen skal være jevn og homogen, med en liten glansig glans. Hvis brune eller brune merker er synlige, så er det sannsynlig at frukten er bortskjemt på grunn av svart rot.
Å velge veldig moden granateple er det mulig, hvis du skal være oppmerksom på en kopp farge på toppen. Et godt tegn hvis det er tørket og åpnet. I et umodent foster er en slik "krone" vanligvis grønn. Det er i moden frukt at massen rundt kornet er veldig deilig. Selv om granatäpplen er litt umodig, så vil den i løpet av lagringen modnes.
Hvordan forberede du på lagring?
Så, kvalitet granater er kjøpt, nå er det på tide å tenke på lagring. Disse fruktene kan lyve lenge hvis de skaper passende forhold for dette. Stedet bør velges avhengig av tidspunktet det er planlagt å bruke dem til mat. Det kan være:
- kjøleskap;
- balkong;
- kjeller;
- fryser.
Pomegranates er veldig saftig, men fuktighet fordamper under lagring. Dette kan forhindres ved å pakke dem inn i papir. I tilfelle der det er mange frukter, er det praktisk å brette dem i en liten boks, og skifte papiret. Det vil absorbere fordampningsvæsken, som forhindrer utseendet på rot. Så, det vil sikre langsiktig bevaring.
Det vil være mulig å holde granat hjemme, hvis du fyller den såkalte "krone" med leire. Dette vil også redusere tap av fuktighet. Det er nødvendig å fortynne leire med vann til tettheten av rømme. Den resulterende blandingen og helles restene av blomsten på frukten. Til lagring vil den være klar når løsningen tørker. Som et resultat kan skelen tørke opp, men kornene forblir saftige og duftende. De umodne granatene vil gradvis modne.
Advarsel
Gi preferanse til de viktige granatene - de er saftige og uten hulrom. Ved hvilken temperatur skal jeg lagre?
En viktig betingelse for langtidslagring er temperaturregimet. Som de fleste subtropiske frukter, inkludert granat, er den best bevart ved 1-2 grader Celsius. Oppbevaringstiden avhenger av arten. Sour varianter er lagret opptil ni måneder, søt mindre - opp til fem.
Så langt er fruktene lagret i forhold nær frysing. Men de er ikke alltid mulige å skape, så det er ofte praktisk å holde frukt i kjøleskapet eller på glasset balkongen. En kjeller er også egnet for dette formålet, hvis det er tørt. Temperaturen skal være mellom 2 og 8 grader. Frukt som har blitt spist, varer i to måneder. Hver annen uke er det nødvendig å sortere dem ut for å utelukke utsmykking. Hvis tegn på rot har dukket opp på en av dem, må den fjernes for å redde resten.
Den mest langsiktige lagringsmetoden er frysing. I en fryser kan granaten ligge i opptil et år. Igjen, dette påvirker variasjonen, så vel som den opprinnelige tilstanden. Men med denne metoden er en ganske stor andel vitaminer tapt, så det kan neppe kalles optimal. Men hvis det var en granat med merker av rot, så er det nødvendig å velge det. Ikke fryse helt, du må avfelle huden og kaste frøene i en pose. Spoiled bør fjernes på forhånd. I tillegg vil massen ta opp mindre plass enn hele frukten.
Garnet har mange nyttige egenskaper. Den inneholder aminosyrer, vitaminer, fiber, mineraler. Frukten har en positiv effekt på fordøyelsen, normaliserer metabolske prosesser, bidrar til å styrke immuniteten. Derfor er det godt å spise det ikke bare på høsten når det modner. Og for å ha en slik mulighet, bør den lagres riktig. Og så vil den kalde vinteren og til og med tidlig på våren være en mulighet til å nyte en eksotisk smak.
