Hvordan erstatte pergament papir når du baker marengs, kaker, kjeks?

noen ganger vertinne, fascinert av matlaging en uvanlig test forkonfekt, glem prosessen med baking. Pergament papir er over, men ønsker ikke å risikere og bake søtsaker uten henne. Hva kan erstatte pergament papir når du baker marengs, småkaker, kjeks?

Hva er dens funksjon

Parchment papiret er beregnet på baking. Det lar ikke fett og vann passere og er svært slitesterkt. Bakt på pergament mat mister ikke sine smaksegenskaper og ikke absorberer utenlandske lukt. Baking tørker ikke ut og brenner ikke. Bakepapir brukes bare mat, det er ikke farlig for menneskeurenheter.

mulig å erstatte et slikt nyttig element i husholdningen? Svaret er ja! Improvisert suit:

• skrivepapir,
• tracing,
• silikon mugg og matter,
• folie,
• pakker for baking,
• pakking av mel.

er erstattet av

skrivepapir kan erstatte bakepapir til den vanlige. Denne metoden er egnet for baking av kjeks. For en så delikat dessert, som en marengs, er det bedre å ta tykt papir. Det viktigste som ikke var hennes bilde, siden blekket vil forbli på testen og vil ødelegge smaken.

Før deigen spredt på papir, må du strøk den liberalt fett. Det beste er smør eller margarin. For å akselerere prosessen oljen er tidligere utgnidd inntil kremaktig. Smelt smør er ikke ønskelig: slik at papiret bare å falle fra hverandre.

Tracing

Baking ingen foten på kalkerpapir. Det brukes i plaggindustrien når man lager mønster for klær. Hun ser ut som en pergament som utseende og dens egenskaper. Før bruk, kontroller at materialet er rent.

forskjellen er at sporing ikke er forhånds smurt. Dette skal gjøres uavhengig av analogi med skrivepapir. Bytt bakepapir på sporing mulig i tilfelle at testen ikke trenger mye tid til å bake. Kalka har ikke så sterk styrke som hennes kulinariske konkurrent.

Silikon muggsopp og

matter er kommersielt tilgjengelig form av silikon. Former laget i forskjellige størrelser og skjebner: muffins, cookie. Silikonmatter for bulk konfekt er også solgt. Fordelen med silikon er at den kan brukes mange ganger. Materialet er egnet for baking av noe slag.

Tips! For å fjerne cookies fra formene og ikke skade den, først la det avkjøles litt, deretter lirke kanten av en slikkepott, snu og trykk på bunnen.

Papir med silikonbelegg - en ny oppfinnelse, for å erobre hjertene til husmødre. Den er tilgjengelig i laken og ruller. Hvert ark kan brukes opptil 8 ganger. Slike materialer krever minimalt vedlikehold, og de er lange og pålitelig tjene deg.

Folie

I en nødsituasjon, når det ikke er noe annet galt og folie. Dette materialet er svært skjøre, så når testen overføre det er nødvendig å handle svært nøye. Folien har evnen til å varme opp, så du må hele tiden overvåke temperaturen i ovnen, slik at produktet ikke er brent.

Magazine "Miss Purity," anbefaler bruk av folie for steking av matvarer som skiller ut rikelig juice. Vanligvis er det pakket inn i fisk med grønnsaker. Folien holder juice og duft produkter. For baking av kaker, kjeks og andre søtsaker er det sjelden brukt.

pakke for steking og pakking av mel

Bakerpapir kan byttes ut med en vanlig bakepakke. Pakker har høy motstand mot varme temperaturer. Bruk pakker bedre som en siste utvei, når det ikke finnes noen andre hjelpemidler. Produktet tillater ikke baking å brenne - dette er den eneste fordelen.

Har du merket, hva var emballasjen laget av mel fra? Det er veldig lik i egenskaper til pergament. Ofte er dette vanlig bakepapir. Smør melet i en separat beholder, lakk oljen lett og fortsett til bakingen. Deig ligger på innsiden av pakken, slik at malingen ikke skrives ut på paiene dine.

Uten tilleggsverktøy

Cookies fra en ikke så snill test kan legges direkte på bakkebrettet uten bruk av spesialverktøy. Bare smør det med smør eller margarin.

Råd: Ikke bruk mottaket for ting som marengs eller makaroner, de vil definitivt brenne uten papir. Men metoden er praktisk og økonomisk for baking paier, gryteretter, kjeks.

Du kan redusere risikoen for å kle seg til et konditorivar produkt hvis du har halvpinnen på fingertuppene. Stryk bare en oljert bakervare. I stedet for frokostblandinger er brødkrummer egnet. I ekstreme tilfeller ta hvetemel. Hvis det er tørt brød eller store kjeks, kan du male dem med en blender. Du kan bake på en non-stick stekepanne. Det krever ikke spesielle belegg, det er nok til å smøre bunnen og sidene med smør.

Hva kan ikke brukes, sikkerhetsregler

For baking av konditorvarer er det ikke trygt å bruke følgende råvarer:

1. Aviser. Dette er en svært skjøre slags papir, og også impregnert med blekk. De vil gå på bakeprint og er usannsynlig å være nyttige for kroppen din.
2. Tørt skrivepapir brukes ikke. Før du legger deigen på den og send den til ovnen, må du olje den med olje, ellers kan du ikke skille maten fra papiret.
3. Vegetabilsk olje til smøring er uønsket. Produktet sparer ikke produktet fra brenning, uansett hvor bra det er. Men smaken og aromaen vil bli bortskjemt.
4. Polyetylen. I sammensetning er det forskjellig fra bakepakker. Ved høye temperaturer kan stoffet smelte. Ikke bare vil parabolen bli bortskjemt, det er fortsatt fare for ødeleggelse av kjøkkenredskap og husholdningsapparater, samt ulykker.

Før du forbereder deg ved hjelp av improviserte verktøy, må du teste dem. Plutselig kan de ikke stå på testen av ovnen? Bare sett et stykke av objektet i forvarmet ovn og vent 15 minutter. Hvis objektet ikke lyser, krøller ikke opp og hindrer ikke, så er det trygt, og du kan begynne å lage kulinariske mesterverk. Før du lager mat, sørg for at bakematerialet er intakt og ikke har skitne flekker og fremmed lukt.

Kjøkken - et sted for ekte kreativitet. Hvis du manifesterer en fantasi, kan du enkelt lage mesterverk, omgå improviserte midler!