Hvordan velge kjære?

Å gå til markedet eller til butikken for et nyttig bi-produkt, du trenger å vite hvordan du velger honning, fordi det er veldig lett å møte forfalskning nå.Skrupelløse biavlere forstyrrer et naturlig produkt med forskjellige tilsetningsstoffer for å øke sitt opprinnelige volum. Og ofte finner du gjentatte ganger oppvarmet og overoppvarmet honning 2-3 år siden, eller et produkt opprettet ikke fra nektar, men fra sukker sirup. Og hvis kunnskapsrike mennesker vil finne ut forfalskningen, vil hovedparten av forbrukerne tro på selgeren. Denne artikkelen vil fortelle deg hvordan du velger riktig kjære og kjøpe et veldig friskt og sunt produkt.

til innholdsfortegnelsen ↑

Hvordan velge riktig kjære?- Grunnleggende utvelgelseskriterier for

Hvis det falske og naturlige produktet ved første øyekast ser ut som identisk, og etter å ha vurdert i detalj, kan du fortsatt finne betydelige forskjeller. Hva skal jeg se etter når jeg kjøper? Vurder de viktigste faktorene som du kan dømme et forfalsket produkt.

Viktig! Eldre høykvalitets honning kommer avløp fra skjeen med kontinuerlige tråder, legger seg ned i en krukke med et lysbilde.1 liter slik delikatesse vil trekke minst 1,5 kg.

Smaksegenskaper

Naturlig gult dessert smaker som en tærte, viskøs og litt sukkeraktig. Avhengig av sin type, kan smaken ha sin egen nyanse:

• Acacia sort - karamelsmak.
• Bokhvete - søt astringent.
• Lime - delikat.
• Solsikke - lyse og litt bittere.

Men til tross for alle smaksvarianter, bør produktet ikke være surt.

Viktig! Nektar basert på sukker eller falsk til smak, ligner den vanlige sukker sirupen og etterlater ikke en liten brennende ettersmak som er karakteristisk for et kvalitetsprodukt.

Aroma

Før du velger honning for et kjøp i markedet eller i en butikk, må det snuse seg. Det naturlige produktet har en utpreget spesifikk smak, selv i den fortykkede tilstanden. Mens sukker sirup varierer sur lukt eller nesten ikke lukter.

Konsistens av produkt

Friske honningbier har en flytende konsistens.

Viktig! Denne honningen skummer ikke. Skum, som ligger på overflaten av produktet, taler om dens umodenhet eller gjæring.

Etter noen måneder endres konsistensen, begynner honningtykkelsen og krystalliseringsprosessen. Dette er en naturlig prosess for et naturlig produkt. Derfor, hvis høsten vinter er honning solgt i flytende form, betyr det - det er oppløst av noe urenhet.

Viktig! For å bestemme desserten til bier, bør du gni den mellom fingrene. Den skal enkelt og jevnt gnides og absorberes i huden. Forfalsket former clots, og er følt på fingrene med klumper.

Produktfarge

Hvordan velge riktig honning i farge? Denne funksjonen er den vanskeligste å bestemme en falsk. Sukker honning er vanligvis for lys skygge, nær hvit, det kan ofte bli lagt merke til turbiditet og et lite innskudd på bunnen. Det naturlige produktet er alltid tilstrekkelig gjennomsiktig og homogent.

Selv ved å kjenne alle disse tegnene på et kvalitetsprodukt, gjør folk ofte et kjøp av forfalsket. Derfor anbefales det alltid å kjøpe en liten krukke først. Dermed kan produktet du teste hjemme og identifisere tilstedeværelsen av visse urenheter, eller bekrefte dens naturlighet.

til innholdet ↑

Hvordan identifisere urenheter i honning hjemme?

Det finnes flere gode metoder som du kan vurdere tilstedeværelsen av de vanligste tilsetningsstoffene i biviret.

Hvordan oppdage stivelse i en øllekkasje?

Enkel skoleopplevelse vil bidra til å oppdage i sammensetningen en unødvendig blanding - stivelse. Hell noen dråper jod i krukken med produktet. Hvis stivelse er til stede i produktet, vises en blåaktig avrenning på overflaten av honningen.

Registrering av sukker i bieproduktet

Etter å ha senket et stykke brød inn i den gule blandingen og holdt den der i ti minutter, kan du avgjøre hvorvidt sukker er tilsatt biaffel. Etter å ha tatt brødet, må du vurdere tilstanden:

1. Hvis den har herdet, betyr det at honning er av høy kvalitet.
2. Ved mykning - det betyr at produktet har en stor mengde sukker sirup.

Bestem tilstedeværelsen av vann i honning

Vann vil definitivt vise seg selv hvis du drikker den kjøpte bierdressen på et stykke papir. Et kvalitetsprodukt vil forbli en dråpe på papir, og en forfalskning vil begynne å lekke eller danne flytende flekker.

Hvordan oppdage kritt i en biebehandler?

Det er ikke overraskende, men skruppelløse biavlere legger ofte kritt til ferdig produkt. Dette gjøres først og fremst for å gjøre det mer tett og tett. For å identifisere en slik blanding, er det nødvendig å dryppe eddik essensen med en delikatesse. Hvis en kjemisk reaksjon med en åsende går, betyr det at krittet er til stede i produktet.

Viktig! En annen måte å sjekke kvaliteten på bee delikatesser er å sette en varm ledning i krukken med en gult blanding. Hvis etter å ha tatt det ut, er det spor - foran deg falsk. Kvalitets honning stikker aldri til varmt metall.

til innholdet ↑

Hvordan velge kjære?- Noen viktige aspekter av

oppsummere hva som har blitt sagt og uttrykte noen regler som må følges strengt for å velge riktig honning:

• Amber dessert skal tilegne seg bare påvist butikker og kjente birøktere, integritet er ikke i tvil.
• Lokk og emballasje av varene må ikke oppblåses og lufttett.
• kjøpe dagligvarer i butikken, sørg for at pakken inneholder dato og sted for å samle honning, sertifisering ISO 22000: 2005 som viser mattrygghet, samt etterlevelse av statlige standarder.

Viktig! Hvis etiketten angir forkortelsen "TU", så er det bedre å ikke kjøpe slike varer. Les grundig sammensetningen, sukker bør ikke komme inn der.

• Du bør ikke kjøpe honning som har stratifisering eller til og med en liten mengde væske på overflaten. Dette kan indikere enten forfalskning eller feilaktig lagring av produktet.
• Pass på å lukte og prøv produktet.
• Kast bort en blanding av lysår eller skum. Denne desserten er uspiselig.
• Hvis lagene av honning varierer litt i farge, indikerer dette en naturlig prosess og produktet er brukbart.
• Spiselig og produktet med små hvite flekker, som bare indikerer frigjøring av glukose.
• Bier dessert bør ikke være for lav pris.

Det har lenge vært kjent om de fordelaktige egenskapene til biebehandler. Men han er bare helbredende ved bruk av et veldig naturlig og kvalitetsprodukt.Å vite hva som kan være en urenhet i honning, og kriteriene for riktig valg av dessert, du uten problemer med et stort antall forslag i butikken og krukker markedet vil finne 100% naturlige produkter.