Ta vare på en stekeovn

Forresten, hver av oss så minst en gang i mitt liv, så mormor i kjøkkenstøpte stekepanner. Vi så på dem, men tenkte aldri på hvordan våre bestemødre tar vare på de besværlige og tunge pansene, og faktisk har slike retter servert dem regelmessig i mer enn et dusin år. For å ordne riktig pleie av en stekeovn, må du vite noen poeng som vi vil forsøke å fortelle i denne artikkelen.

til innholdet ↑

Behandling av en ny stekepanne

Så snart du har kjøpt en ny tallerken fra dette metallet, begynner behandlingen av en stekepanne umiddelbart. Heldigvis er det ikke tungt.

Vask, tørk den nye stekepannen

Bruk varmt såpevann og en børste for å rense stekepannen helt. Dette vil hjelpe deg med å fjerne eventuelle kjemikalier eller andre rester i pannen slik at de ikke kan komme inn i maten du lager.

Pass på at stekepannen er grundig tørket.

Forvarm ovnen til 170-200 C

Helt ny støpejernspanne frityr med olje og glød oljen til den fordampes helt på en støpejernsoverflate. Dette vil bidra til å skape et non-stick belegg som kan beskytte stekepannen mot korrosjon, og danne en ideell overflate for matlaging av en rekke matvarer - fra pannekaker og eggerøre til ulike delikatesser.

Viktig! Etter at du har vasket og brent stekepannen for første gang, må du ikke bruke penselen igjen, fordi den vil fjerne det dyrebare ikke-kjepplaget du vil beholde.

Dekke stekepannen med et lag med fett

Du kan bruke fett, oliven eller vegetabilsk olje:

1. Ta et papirhåndkle for å fordele fettet i stekepannen over hele overflaten.
2. Prøv å ikke gå glipp av den minste flekken når du smør pannen med fett. Hvis du savner et sted, vil det ikke være mulig å få et beskyttende belegg, så det blir korrodert.
3. Sett stekepannen i ovnen.
4. Bake stekepannen i 2 timer for å sikre at beskyttelseslaget er fullt dannet.
5. Etter 2 timer, fjern den fra ovnen, og installer den på en tilstrekkelig varm, sikker overflate slik at den avkjøles.

Viktig! Fett vil bli stekt i en panne, og dermed forbinde med jern for å bli et lag av beskyttelse. Ikke bekymre deg, du vil ikke føle lukt eller smak når prosessen er fullført.

Gjenta prosessen

Hvis ønskelig, kan du gjenta prosedyren ovenfor for å sørge for at det beskyttende belegget ikke kommer av overflaten av stekeovnsveggene når du lager retter i en panne. Når du er ferdig med denne innledende behandlingen, vil oljen du bruker under matlaging inneholde stekepannen i fin form.

Viktig! Når du tilbereder mat, vil ikke-pinneegenskapene til overflatepannen begynne å bli bedre.

til innholdet ↑

Hva skal jeg gjøre når det er innskudd?

Under bruk av kjøkkenredskaper er dannelsen av forurensninger uunngåelig. Omsorg for en støpejernspanne innebærer fjerning. Men måtene kan være forskjellige, inkludert uten ditt direkte engasjement.

Husholdningsapparater

Alle typer moderne enheter hjelper husmødre til å ordne seg og rengjøre redskapet fra innskuddet.

De fleste modeller av ovner, samt oppvaskmaskiner, har denne spesielle selvrensende funksjonen. De er i stand til å eliminere enda alvorlig forurensning. For å gjøre dette, legger du bare stekepannen i ovnen og slår på selvrensende funksjon.

Kjemikalier

For å eliminere sterke karbonavsetninger:

1. Spesialmiddel påføres oppvasken, etterpå er den tett innpakket med polyetylen.
2. Etter 8-10 timer fjernes filmen.
3. Retter etter denne manipulasjonen må vaskes grundig med rennende vann.

Nagar fra stekepannen vil forsvinne umiddelbart og uten spor.

Viktig! Du kan bruke alle rengjøringsmidler, selv å fjerne blokkeringer avløp og ovnsrens å eliminere fra retter av et tykt lag med sot.

Bruk vernehansker, og legg deretter en forurenset panne i et lignende anlegg. Etter dette vaskes det resterende belegget grundig av overflaten av oppvasken.

til innholdet ↑

Hva gjør jeg hvis det er allergi mot husholdningskjemikalier?

Selv om vi allerede er vant til en integrert del av våre liv - en rekke kjemi, trenger kroppen av noen folk ikke oppfatter det, og utøver sin "misnøye" allergi. Hvis du har slike funksjoner, eller bare ønsker å etablere et mer sunt liv, ta notat av følgende metoder for å ta vare på støpejern stekepanne.

Metode 1

I de dagene da maten ble tilberedt på åpen ild i ovner var omsorg enkel. For å hindre dannelsen av karbonforekomster, forlot husmorene enkelt støpejernsredskapene i en varm ovn. Og allerede om morgenen ble serviset fylt med sterkt kokende vann. Etter det måtte de rense det litt fra det allerede falt innskuddet.

Metode 2 Denne er en annen måte å beste å ta vare på jernpanne, hvis det er et tykt lag av tilgroing:

1. ta et stort basseng typen og vann inn i det, en eller to rør PVA-lim, såpe og soda.
2. Plasser pelletsene sammen med vann og slipet vaskesåpe på en komfyr.
3. Legg til et bunke av soda.
4. Plasser stekepannen i kokende vann, og lag det i 2 timer.

Viktig! Du liker ikke lukten, så åpne vinduet eller bare skru på hetten for maksimal effekt.

1. Hell vannet ut av beholderen, og avkjøl deretter stekepannen.
2. Med en myk karbondeposisjon, fjern med en metallbørste og rengjør stekepannen grundig.

Viktig! På slutten av denne prosedyren må du igjen brenne stekepannen, som beskrevet i begynnelsen av artikkelen. Ellers vil maten brenne.

Metode 3

Bli kvitt den tette karbonavleiringer på støpejern pan kan også være på landsbygda - bare kaste det i ilden allerede slukket. Etter denne prosedyren faller innskuddet i seg selv.

Men vær så forberedt på spredning av et sterkt barn - så flytt deg bort fra ilden.

Viktig! Ikke gå glipp av øyeblikket når du må få en stekepanne uten å la den deformere den. Så mye varmeutstyr kan ikke tåle.

til innholdet ↑

Riktig Care For støpejern

Omsorg for kokekar, som er laget av jern, må du ganske regelmessig. Etter hver påføring av stekepannen må du gjøre det. Det vil bare ta noen få minutter:

1. Fjern eventuelle røyk inne, hvis det er en - det er mulig å fylle potten med vann og koke inne i henne.
2. Neste - bære kasseroller i vasken og fjerne restene av smuss, fett, vaskemidler svamp.
3. at på slutten av en god tørk potten, som butikken det våte er uakseptabelt.

Nå vet du hvordan du gjør en støpejern stekepanne reell formue på familien din, og organisere forsvarlig behandling av rettene, vil være i stand til å gi det videre til neste generasjon, som beskriver hvordan man skal ta vare på slike retter.