Hvordan lage ostekaker i ovnen?

skjørost pannekaker - det er, selvfølgelig, en av de mest favoritt mat til barn og voksne. Deres delikate smak og behagelig aroma vil ikke etterlate noen likegyldig. Hver husmor fordøyer nødvendigvis sine kjære med slike deilige pannekaker. Cheesemakers er perfekt til frokost og som en dessert. Visste du at den tradisjonelle stekepannen kan erstattes med mer nyttig og praktisk baking i ovnen? Vi anbefaler deg å prøve denne metoden for å lage ostekaker. Deretter skal vi fortelle deg i detalj hvordan du skal lage ostekaker i ovnen, men også gi en rekke forskjellige oppskrifter for parabolen. Med deres hjelp kan du overraske og snakke med familien din med nye kulinariske herligheter.

til innhold ↑

baking metoder generelt, varme behandlingsmetoder stort sett av produkter. Og valget avhenger av dine ønsker og muligheter. Således kan ostemasseostekaker fremstilles ved følgende metoder:

• stek i en panne, som er den standard metode for å tilberede mat.
• Kok i mikrobølgeovn. Også en god metode, spesielt aktuell, hvis det for en eller annen grunn ikke er mulig å steke eller bake en tallerken.
• Lag et par pannekaker med dampbåt.
• Moderne produsenter av husholdningsapparater er klare til å gi deg en universell assistent i form av en multivark. Ved hjelp av et slikt apparat kan du brygge og lage matost, og stek og koker for et par.
• Baking ostkaker i ovnen.

Dette er den siste forberedelsesmetoden og vil bli diskutert.

til innhold ↑

baking teknologi Pros

Hvis du ikke vet hvordan du gjør ost kaker i ovnen, vil vi hjelpe deg. Men for det første vil jeg fremheve fordelene med å gjøre slike pannekaker til å overbevise deg videre om valget er riktig.

Så fordelene med denne matlaging er som følger:

• trolig den største og viktigste baking fordel er at det ikke trenger å stå ved komfyren og observere prosessen ved å kontrollere graden av steking.
• Pannekaker i ovnen varmes jevnt opp.
• Baking inneholder ikke skadelige stoffer som dannes under steking av produkter.
• Ovnenes kapasitet gjør det mulig å lage et betydelig større antall sprøyter om gangen.
• Pannekaker blir mindre fettete, for deres produksjon krever ganske mye vegetabilsk olje.

Viktig! Kostholdige desserter vil bli nydt av kvinner som nøye kontrollerer vekten deres.

• Retter kokt i ovnen er mye mer nyttige enn stekt. Derfor kan disse ostekakene trygt gis til små barn og personer som følger en streng diett.

Slike verdier er ubestridelige grunnlag for å tilberede syrniki i ovnen. Er du enig? Deretter lagrer du oppvasken der du skal bake pannekaker. Til disse formål kan du tilby flere alternativer:

• Smurt vegetabilsk oljepanne.
• En brett dekket med pergament eller folie.
• Hvis du ikke har en egnet panne, bruke samme panne som kommer til å steke pannekaker. Det er sant, ville det være synd at antall cheesecakes redusert.
• Silikonformer er også egnet.

Viktig! Hvis du bruker base av ulike former og mønstre, vil utseendet på cheesecakes være svært original.

til innholdet ↑

liste over oppskrifter

Vel, det er nok av oppskrifter, hvordan å lage ost kaker i ovnen. Vi tilbyr deg den beste av dem.

klassiske oppskriften for matlaging velsmakende og anbud ost oladushek denne oppskriften må du fylle opp med slike ingredienser:

• Kvalitet og friske ostemasse rundt 200-250.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvetemel, kun høyeste klasse - ca 50-70 g. Hvis du heller melet med spiseskjeer, så er det 3-4 skjeer.
• Sukkersand - 100 g.
• En teskje bakepulver. Det kan erstattes med natron, slakket eddik eddik.

Nå går vi til matlagingsprosessen selv. Først av alt forbereder vi deg for ostekaker. For å gjøre dette:

1. Visp egg med sukker.
2. Tilsett gradvis mel til den resulterende sammensetningen. Må siktes.
3. Det neste trinnet er å legge bakepulver.
4. Vi knir deigen til den er helt homogen.

Når du har forberedt deigen, begynne å bake cheesecakes:

1. Forvarm ovnen til 160 grader. Bruk bunnvarmemodus.
2. Med våte hender danner små baller og legger dem jevnt på et bakeplate.
3. Lett flatt dem litt.

Viktig! De blir bakt i ca 20-25 minutter.5 minutter før beredskapen, legg ovnen i overopphetingsmodus, så toppen av fritterene vil rødme.

Sirniki med semule

hyppige ostestoffet er semule, siden den har en god bindingseffekt, noe som er viktig for deigen. Pluss strukturen av frokostblandinger er veldig hyggelig. Hvordan lage ostekaker i ovnen for denne oppskriften?

Forbered slike komponenter:

• En pakke med ost som veier ca 250 g.
• Eggkylling, fersk - 1 stk.
• Sukker - 50 g
• Hvetemel - 3 spiseskjeer eller '60
• 1 ss semule.

Tilbered deigen på denne måten:

1. Bland alle ingrediensene unntatt melet.
2. La oss legge deigen i 20 minutter slik at mankaen svulmer.
3. Tilsett siktet mel og bland det igjen grundig.

gjenstår baking:

1. Varm opp ovnen til 160 grader.
2. Fra testen lager vi små baller.
3. Spred dem på et smurt bakeplate og trykk det for å få en flat form.
4. Tilberedningstiden er ikke mer enn 20 minutter.

Viktig! Pastaer med pommes frites med semolina har en granulær konsistens, og deres smak blir mer saftig.

Oster uten å legge egg

Fraværet av egg i parabolen gjør det mykere, mer ømt og smuldrende. Hvordan lage ostekaker i ovnen uten denne tilsynelatende viktige komponenten? Ganske enkelt!

For å gjøre dette trenger du slike produkter:

• En pakke med fersk ost 200-250 g
• Brown Sugar - 1 ts med sklie.
• Bordsalt - halv teskje.
• Hvetemel - 100 g

elt deigen på oste:

1. gni cottage cheese med sukker, og den resulterende masse Hell siktet mel i små porsjoner.
2. Vi blander alle ingrediensene godt, slik at en homogen masse uten klumper forlater resultatet.
3. Fra deigen danner vi baller og ruller dem i mel.
4. Spred på et smurt bakeplate.

Viktig! Bake ostekaker i en forvarmet ovn ved en temperatur på 160 grader. Koketiden er ca. 20 minutter.

Oster uten å legge til mel

Kostholdsstrikker varierer ikke i smak fra syrniki med mel. Og hvordan lage ostekaker i ovnen, slik at de er mindre kaloriske?

Ta disse ingrediensene til deigen:

• Fresh cottage cheese - en pakke med ca 250 g
• Kylling ferske egg i mengden - 1 stk.
• Sukker - 50 g.
• Bakerpulver - en teskje.
• En liten klype vanlig bordsalt.
• For en spesiell smak og aroma, legg til vanilje og kanel.

La oss begynne å ælte testen:

1. Rør grundig ostemassen med en gaffel eller gni den gjennom en sigte.
2. Legg til ostemasse alle andre produkter.
3. Vi blander alle produktene grundig til det er glatt.

Viktig! I en forvarmet ovn, bake ostekaket ved en temperatur på 160-180 grader. Tilberedningstiden er ca. 20-25 minutter.

Gjær syrniki

Denne oppskriften er sikker på å tilfredsstille deg for sin magiske muffinsmak og behagelig smak. Forbered følgende ingredienser:

• Nypakket hytteost som veier 250 g.
• To friske kyllingegg.
• Hvetemel, ta en bedre klasse - 200 g eller et standard glass med et lysbilde.
• 3 ss sukker.
• Tørrbakegær - 1 teskje.
• Melk med middels fettinnhold - 100 ml. En klype salt.

Hvordan lagre ostekaker i en ovn med gjær? Deigen er laget slik:

1. Vi kombinerer i skålen slike komponenter: hytteost, egg, halve mel, sukker 2 skjeer, salt.
2. Bland grundig alle ingrediensene.
3. Den resterende skjeen sukker er tilsatt til varm melk, vi hælder i gjæren.
4. Vent 15 minutter og tilsett gjærblandingen til testen. Rør.
5. Hell restene av siktet mel inn i en masse og rør om igjen forsiktig deigen.

Viktig! Etter dette skal deigen bli dekket og igjen for å infuse i omtrent en time på et varmt sted.

Etter denne tiden, fortsett å bake opprettingen:

1. Forvarmet ovnen i lavere oppvarmingsmodus til 200 grader.
2. Lag ostemasseboltene, som er lagt ut på et bakeplate. Gi dem en mer flat form med en liten trykk.
3. La denne tilstanden stå i 10 minutter. Det er nødvendig for den kneede deigen å stige.
4. Bake pannekaker 20 minutter, og noen minutter før slutten, slå på den øvre varmen for browning syrnikov.

Viktig! Fluffy porøse ostekaker er perfekte for impregnering med ulike sammensetninger: syltetøy, kondensert melk, confiture.

Fruktkremkaker

Du kan diversifisere alle ovennevnte oppskrifter med tilsetning av deilige fruktrediensene.

For dette passer perfekt til:

• Epler.
• Bananer.
• Pærer.
• Jordbær.
• Citrus.
• Kirsebær.

Generelt, hva du skal legge til - det er opp til deg. Velg din favorittfrukt, bland dem med hverandre og parabolen blir enda mer deilig.

Det er flere nyanser hvordan man lager syrniki i en ovn med frukt:

• Mengden frukt skal være lik halvparten av hytteost.
• Du må legge til litt mer mel. Flere saftige og fuktige frukter krever mer mel.
• Øk ostekakens baketid med frukt i 5 minutter.

Viktig! Du kan også legge til tørkede frukter på ostekakene. De vasket og malt ingrediensene blandes med deigen. For disse formål, perfekt aprikos, ulike typer rosiner, svisker, datoer.

til innholdet ↑

Dessert servering

Vil utfylle din deilige tallerken med sin kompetente servering til bordet. Fra dette blir det enda mer appetittvekkende og velsmakende.

Som en saus til søte syrnikere som passer:

• Rømme.
• Eventuell syltetøy eller syltetøy. Smeltet sjokolade.
• Duftende honning.
• kondensert melk.

Viktig! Pannekaker kan ikke vannes, men sprinkles med pulverisert sukker.

til innholdsfortegnelsen ↑

Hemmeligheter for matlaging

Vi vil fortelle deg noen flere hemmeligheter om hvordan du lager ostekaker i ovnen:

• Melet må siktes før deigen er tilberedt.
• Tilsetning av mel gjøres best i små stykker.
• Hvis du går tom for mel eller hvis det ikke er nok til resept, skal du erstatte det med en manga.
• Sterk deig gir fritterne hardhet, og smeten vil krype.
• Ingredienser bruker ikke kaldt. Vi anbefaler at du først henter dem fra kjøleskapet slik at de blir romtemperatur.
• Bakepulveret gir fritterene en prakt.
• Før du legger på et bakeplate, rull hver ostekube i mel eller semolina.
• Før du tilsetter rosiner til deigen, tørk den forsiktig eller rull i mel. Da blir denne ingrediensen fordelt jevnt over ostemassen.
• Våt hytta før bruk, anbefales å legge seg på gasbind og la væsken drenere i en time.
• Det er optimalt å kjøpe en ostemasse med homogen konsistens uten korn. Hvis det ikke er det, bryter du det med en gaffel eller gni gjennom en sigte.
• En skorpete skorpe kan gjøres hvis toppen av sirupen er smurt med banket egghvite med sukker, rømme eller smør. Disse manipulasjonene må gjøres ved slutten av bakingen ved å skru på ovns øvre oppvarmingsmodus.

Å vite hvordan du lager ostekaker i ovnen, kan du sprede menyen til familien din. Og matlaging av parabolen på denne måten vil bare styrke smakbarheten og de nyttige egenskapene til ostemassepannekaker. I vår artikkel vil du sikkert finne den samme oppskriften som blir din spesialitet.