Fondue blir mer populær i matlaging. Det viste seg å hyrdene gjennom den sveitsiske, som en gang igjen med lite eller ingen mat reserver, bestemte vi oss for å helle allerede bedervet vin i splittende ildfast form og legg en blanding av flere typer ost.
å gi en saus, som deretter dyppet biter av grønnsaker eller brød og deretter sende det hele i munnen. Den resulterende tallerken viste seg tilfeldigvis å være svært velsmakende og ble populær i mange land i verden.
Hvis du bokstavelig talt for noen år siden vil nyte dette fantastiske for smakkvalitetskvaliteten, var det bare mulig i restauranter. Nå, med tilkomsten av spesielle retter, kan du lage fondue selv hjemme.
For å forberede denne parabolen hjemme, trenger du definitivt en fondue. Vi skal nå snakke om hvordan du velger en fonduest.
Typer fondyushnits - Hva skal jeg velge: eller elektrisk brenner
All fondyushnitsy kan deles inn i to hovedkategorier: elektriske og brennere( flamme brukes til oppvarming).
Elektriske apparater er veldig praktiske fordi de ikke bruker åpen ild for å varme bollen, og termostaten utføres med en konvensjonell regulator. Som er veldig praktisk, fordi de fleste moderne fondueoppskrifter krever en viss temperatur. Et slikt kjøp har imidlertid ulemper.
Elektriske apparater arbeider med strøm, slik at du ikke kan bruke dem på piknik.
Fondies for oppvarmingsskåler som bruker en flamme, er mer mobile, de har en enkel design og er enkle å bruke. En slik tallerken du lett kan bruke på en piknik, som utvilsomt er dens verdighet.
I slike kjeler kan flammen justeres med en roterbar dyse. Derfor er det også mulig å opprettholde ønsket temperatur i dem.
Velg fondyushnitsu for sjokolade, ost, kjøtt og grønnsaker - en keramikk, metall, støpejern fondue
forberedt på en spesiell bolle, som kalles mer fransk som "kakelon".Den er laget av keramikk, stål og støpejern. Ditt valg bør være basert på hvilken type fondue du skal forberede.
Hvis du planlegger å gjøre nettopp ost eller sjokolade fondue, vil det perfekte valget for deg fondyushnitsa keramisk bolle. Det blir ikke veldig varmt, så ost eller sjokolade brenner ikke. Når du kjøper en slik bolle, må du nøye inspisere den. Det skal ikke være, eller noen sprekker.
Hvis fondyushnitsa du trenger for å tilberede kjøtt, fisk eller grønnsaker fondue, så det beste alternativet er et metall kakelon. Fordi for denne parabolen trenger du høy temperatur.
Den mest praktiske er støpejernskålen, som har tykke vegger og non-stick belegg. I slike retter kan du forberede noen fondue.
Også når du velger en fondus, gi vekt på skålens størrelse. For å forberede bare en sjokoladefat, er det nok å ha et bollevolum på 300-350 ml. Oster, fisk og kjøttretter krever mer volum, så for dem er en bolle på 1,7 liter ønskelig.
Hvilket varmelegemer er bedre - en brenner eller et lys
I moderne brennerfonduer er det to varmeelementer: et lys og en brenner. Et stearinlys er bare egnet for å lage sjokoladefondue i små mengder. I andre tilfeller bør du kjøpe kokekar med en brenner, den kan fungere på kapsler med en brennbar blanding eller på en spesiell gel.
En kapsel er nok i ca 40 minutter, noe som er nok til å lage noen fondue. Verken gel eller kapsler på jobben røyker ikke, gir ikke ubehagelige lukt og er trygge, hvis du følger operasjonsregler.
Hva annet å se etter før du kjøper
Alle de viktigste punktene som bør gis spesiell betydning når du velger en fondus, diskuteres ovenfor. Alle andre detaljer er bare ekstra bekvemmeligheter, de påvirker ikke kvaliteten på oppvasken selv.
Blant disse ekstra fasilitetene kan du velge gafler som følger med fonduen. Det er ønskelig at de var så lenge som mulig. Det finnes modeller der lengden på gaflene kan justeres - dette er kanskje det mest optimale alternativet.
