Slik rengjør et gresskar fra skallet: Flere gode måter

Med deltakelsen av denne unike grønnsaken, blir mange enkle og deilige retter tilberedt. På grunn av nyttige egenskaper foreskriver diettister ofte det til personer som har problemer med leveren, fordøyelseskanalen, nyrene, karene, synet. Men at selve prosessen med matlaging, si gresskar suppe, potetmos, gryteretter, gryteretter eller pannekaker, bringer glede, det er tilrådelig å lære med tiden hvordan man skal rense gresskaret. Hvorfor er det så viktig? Faktum er at skallet av dronningen av grønnsaker er for vanskelig. For å ikke bli skadet, må du i løpet av rengjøringsprosessen legge stor vekt på og pleie. Tross alt, på grunn av uvitenhet, kan du bli skadet fra de aller første bevegelsene.

Pumpkin varianter

Så, slik at det er færre problemer direkte under denne kompliserte prosessen, som krever en slik innsats, må du forberede deg på forhånd. Tross alt er det varianter av gresskar som er lette å rengjøre. Fordi nå vil samtalen gå om dem, om karakterer.

• Solid

Det er lett å gjette hvorfor de er så navngitt - skallet av modnet frukt er for stiv. Og det er forståelig at deres rengjøring er et svært vanskelig og vanskelig arbeid, som det er mulig å håndtere bare med en mann. Men sorten er fortsatt god - tidlig modne, har små størrelser og er kjent for de mest delikate solsikkefrøene.
Bush varianter er ideelle.

• Storfrukt

Også forstår opprinnelsen til dette navnet. Dette er de største prøvene. De må jobbe hardt under forberedelsen. Etter rensing gresskar kan raskt forsvinne, fordi i kjøleskapet er usannsynlig å inkludere alle rester. Men det er hyggelige øyeblikk her, fordi frukten vil være fornøyd med at de er de søteste( det er søtere enn vannmeloner), de reagerer bedre på lavere temperaturer og kan lagres i lang tid selv i leiligheten.

• Muscat

Veldig glad i varme, sen moden, kan ikke modnes der sommeren er kort, og derfor er det ønskelig å plante dem i sør. Men dette synes det er alle ulemper. Fordi Muscat-varianter er de mest delikate og vitamin, dyrket av frøplanter( førstfrø og deretter planter i bakken), fjernes umodne før de første frostene( de "når" huset).

Hvordan begynner jeg å rense gresskaret?

Så, hver variasjon er bra, og alle velger basert på deres preferanser. Men før du starter kulinarisk forskning, må frukten rengjøres. Hvordan komme i gang?

1. Velg en passende forekomst for et bestemt formål.
2. Rengjør fra smuss, blader og så videre.
3. Skyll godt under springen( spesielt når det gjelder å lage juice, salater).
4. Tørk av med et håndkle eller et håndkle og la det tørke.
5. Å tenke over - om alt er nødvendig for å kutte, hvor skal man lagre resten og så videre

Hvordan skille en hud?

Alt avhenger av noen faktorer. Tross alt, blant massene av varianter, utmerker hver seg ikke bare av farge og tilstanden til barken. Det er fortsatt en ting som form, størrelse og anvendelsesområde. Tross alt brukes gresskaret oftere i husholdningen. Derfor er det viktig å kvitte seg med skallen, og fra stammen og fra perikarp. Og denne prosessen for representanter for alle varianter er individuell. Derfor, når du forbereder deg på arbeid, tas det hensyn til strukturen til produktet og hvilke verktøy som skal brukes. Hvis dette skjer i et vanlig kjøkken, bare en kniv og en skje. Veldig nyttig, spesielt for små størrelser, en vanlig vegetabilsk peeler.

En grønnsak er vanligvis kuttet i de rette delene( ofte ganske liten, slik at den ikke blir skadet), og etterpå, med en skarp kniv, blir den herdede barken avskallet. Hvorfor er denne tilnærmingen upraktisk? Ikke alltid alt kan brukes umiddelbart, fordi det er frykt for at stykker gresskar kan forringes uten riktig lagring. Fordi ofte overflatebehandling omgås.

• For å gjøre dette, legg det tilberedte produktet på et skjærebrett, forsterk det slik at det ikke glir over overflaten av bordet.
• Klipp en stor kniv pent på endene på begge sider( et sted et par centimeter unna).De kan kastes ut.
• Med en liten grønnsakskniv med hakk, bør du rense gresskaret og ta av små bånd av huden.
• Du kan kutte inn halvparten, sette halvdeler ned med et kutt og kutt i lange løfter - slik at kniven ikke glir på fingrene.

Det anbefales å plassere gresskaret komfortabelt, holde kniven vertikalt og deretter horisontalt. Da må du handle i henhold til hva som skal gjøres når det gjelder fruktens ytterligere skjebne - om de skal bakt, om de skal tilberedes, om de skal lagres i fryseren og så videre.

Hvordan fjerne solsikkefrø?

Ja, dette problemet må løses, for med frøene kan du ikke gjøre noe. De har en annen skjebne. Fordi de er forsiktig, men nøye velge en hånd eller en skje med kjøttet. Legg dem i en bolle, du kan fortsette å jobbe videre med frukten.

Råd

Hvis du ikke renser hele gresskaret - både fra skallet og frøene - så kan det sendes til kjøleskapet. Men legg det ikke i polyetylen - så det forsvinner raskt. Du kan lagre slike brikker i flere dager.

Det er best å holde halvparten av gresskar eller skrelles skiver nærmere kysten i et fartøy, og dekker det med matfilm.

Hvis det ikke er plass i kjøleskapet, og i planene er det ingen tallerken fra gresskaret, det kan rengjøres og kuttes i stykker eller gnides. Pakker alt i poser, legg i fryseren.

Sommersorter er enklere å rengjøre, men de bør være forberedt umiddelbart - de forblir ikke i kjøleskapet i lang tid. Men vinteren kan lagres i lang tid.

Gresskarfrø er et nyttig produkt, fordi de kan tørkes og spises.

Les artikkelen om hvordan du rengjør gresskarfrø