Skjærefjøler: Hvordan velge, fordeler, ulemper, typer, produsenter

Skjærebrett brukes til skjæring og fôrprodukter, som støtter for varme retter. Når du velger en modell, ta hensyn til form, størrelse og materiale.

Typer av skjærebrett

Av materialet omfatter slike typer brett:

• tre;
• glass;
• plast.

Treplater brukes til å skjære kjøtt og fisk, grønnsaker og frukt. Slike flater tillater ikke produkter å skli, slik at de vil beskytte mot mulige kutt. I tillegg gjør treet ikke blunts kjøkkenkniver og ikke jar når du skjærer produkter.

arter:

• Eik - solid og sterk, ikke deformert, beskyttet mot fuktighet, motstandsdyktig mot mekaniske skader, ikke absorberer lukt. Det er en hel modell og limt eik fragmenter. Negativt solid eik produkter - den høye prisen og tungtveiende.
• Acacia - laget av massivt tre arter, motstandsdyktig mot skraping av kniven, lukt og fuktighetsbestandig.
• Fra Hevea (gummitre) - faste og holdbare produkter som brukes for skjæring av kjøtt og fisk. Hevea fuktighetsresistens, kan ikke være deformasjon og praktisk talt ikke absorberer fremmede lukter.
• Bjørk og furu - mykt treslag, disse materialene egner seg til mekaniske skader ganske raskt, sterkt absorbere mat lukt og deformeres når de utsettes for fuktighet.
• Bambus - harde overflater motstandsdyktig mot riper og slitasje, absorberer i det minste lukt, fuktbestandig. Ulempen er at for binding av brettet anvendes formaldehyd lim.

Plast skjærebrett er vanligvis billigere enn tre, behagelig å bruke og vedlikeholde. Ulempen er deres produkter miljømessig uforsvarlig. Den mest skadelig for helsen anses å være polyetylen og propylen.

Disse materialer er elastiske, slitasjebestandig og slitasjefast, kjemisk resistente. Plastic smuldrer under påvirkning av kniven, på grunn av det giftige stoffer kan komme inn i maten.

Ulempen er at en slik overflate er risting ved skjæring av produkter og fort sløve kniver. Materiale skjør, så det kan bli brutt. At styret ikke holde seg til tabellen ved å bruke en gummiforing.

kjennetegn

• dimensjon (tykkelse, lengde);
• materiale (tre, glass, plast);
• form (rektangulær, rund);
• farge (lys, mørk brun, rød, blå);
• design (carving, maleri, brenning).

funksjoner

• brukes for å skjære produkter;
• De leveres ferdiglagde måltider, er det servering element spisebord;
• Stand operere funksjon for varme gryter, som fungerer;
• brukt som dekorativt tilbehør (malerier, carving, brennende elementer).

alternativer

• kjøkkenkniver;
• rivjern;
• spisser;
• tolkushkoy;
• keramikk eller glassbeholder for skjæring produkter.

funksjoner

Funksjoner treplanker:

• gir høy kvalitet på kutteprodukter;
• Kniver ikke tupyatsya;
• produkter ikke skli når du skjærer;
• praktisk og lett å bruke;
• krever nøye vedlikehold;
• tungtveiende produkter;
• raskt absorberer lukt;
• De trenger ikke bære;
• forringes ved eksponering for fuktighet og høye temperaturer.

Har glassplater:

• laget av hygienisk materiale;
• lett å vaske og pleie;
• De trenger ikke bære;
• overflaten risting ved kapping av produkter;
• De kan bli slått.

Funksjoner plastplater:

• i nærvær av mange former og farger varianter av produktene;
• lette;
• styrke;
• lette omsorg;
• elastisk og varig;
• utsondre giftige stoffer;
• miljømessig uholdbar.

fordeler

Pros treplanker:

• på slike flater er ikke tupyatsya kniver;
• Produkter ikke skyve;
• lettvint og praktisk;
• holdbarhet;
• interessante designmuligheter.

Pros glass modeller:

• hygienisk materiale;
• brønn vasket i oppvaskmaskin;
• De trenger ikke bære;
• en rekke former og farger.

Fordeler med plast produkter:

• lys på vekt;
• styrke;
• lett å rengjøre;
• elastisk;
• slitasje.

mangler

Ulemper av tre produkter:

• uhygienisk materiale;
• raskt absorberer lukt;
• eventuelt deformert, blir konkav;
• krever nøye vedlikehold;
• ødelagt av vaskemiddel.

Ulemper av glass modeller:

• ubehagelige lyder når skjære produkter;
• lett å slå.

Negativt plastplater:

• De liker ikke høye temperaturer;
• miljømessig uholdbar;
• utskillelse av toksiske stoffer.

Hvordan velge et skjærebrett

• Velg størrelsen på produktet, avhengig av destinasjon. For skjæring av brød er egnet for liten størrelse bord, slakter, bruk størrelse 20 modeller av 40 cm.
• For å rulle deigen foretrekker brede produkter (av størrelsen på tabellen).

• Vurdere produktets form: rektangulær, avrundet, med kantene og uten. Velg den som vil være mer praktisk å arbeide med.
• Trematerialer - tradisjonell alternativ for å produsere skjærefjøler. Glass produkter anses å være mer hygienisk, de er godt vasket i oppvaskmaskinIkke slites ut.

Plast skjærefjøler kombinere alle de nødvendige egenskapene.

• Vær oppmerksom på produktdesign. Skjærebrett kan være et utmerket kjøkken tilbehør. Populære malte mønstre og ornamenter modell.

utnytting

Kompetent omsorg for skjærefjøler forlenger deres levetid og gir næringsmiddelhygiene.

Anbefalinger for bruk og behandling:

• Å kutte bord ikke blir en kilde til bakterier, det krever nøye vedlikehold. Plast, kryssfiner og glass modeller bør vaskes i varmt såpevann, og tørk grundig, tørk.

Disse platene er ikke anbefalt å bli renset i oppvaskmaskinen, som sveller de fra det overskytende fuktighet. Hold dem fra en høy temperatur, ikke lagres i nærheten av komfyrDette vil føre til sprekkdannelser i materialet.

• For å desinfisere overflater ved hjelp mat eddik; gode lukter fjernes ved hjelp av sitron, salt og bakepulver. Sug produktet, dryss med salt og la stå i noen minutter.

På denne måten får du kvitt overflødig lukt. Desinfeksjon prosedyre anbefales en gang i uken.

• Ikke oppbevar styrene i en ildfast form, det beste stedet - kjøkken hyller med celler unna fuktighet og plater. Det er viktig at produktet ikke kommer i kontakt med hverandre, vil det oppsamlete vannet under dem fører til dannelse av mugg.
• Umiddelbart etter kjøpet glatte ut treplaten overflaten med sandpapir og nøye promazhte henne mat med mineralvann eller linolje, la på i tre timer. Dette vil beskytte treverket mot fuktighet og bakterier.
• Plastprodukter er ikke egnet for skjæring av varm mat, slipper de skadelige elementer: fenol og formaldehyd, som absorberes i maten.
• Kjøkkenet må ha minst to skjæreplater: en - for produkter som spises rå, og den andre - som vil samle opp kjøtt og fisk.

Bakteriene som er i kjødet er fjernet etter behandling av produktet med varmt vann, men hvis kuttet i hennes pølse eller brød, kan du plukke opp en infeksjon.

problemer

Oppfrisknings plastprodukter kan være som følger:

1. Ringe inn en skål eller vask med vann og tilsett blekemiddel i et forhold på 1 ss. l. per liter vann. La produktet i vannet i 15 minutter.
2. Forbered en pasta av natron og sitronsaft, gjelder det på bordet og la stå i en halv time.
3. Deretter skylles pasta under rennende vann og vaske varen i såpevann, gi den tørke.
4. Dersom gruppen er vridd, varme den i varmt vann og plassere den under en tung stabel av bøker for utretting.

For renovering av tre skjærebrett:

1. Sand styret av fin sand i en sirkulær bevegelse, er det nødvendig å fjerne de dype furer på overflaten.
2. Skyll produkt med varmt såpevann, skyll.
3. Påfør varmet et par vegetabilsk olje på treoverflaten. Stoffet bør være godt absorbert inn i treet og beskytte materialet mot inntrengning av bakterier.
4. Å kvitte seg med overflødige lukt, bland 1 ss. l. vann og 3 ss. l. eddik, tørk produktoppløsningen og tørk håndkle.

Produsenter av skjærebrett

Produkter premium merke representert billig smidde kniver av rustfritt stål med tillegg av wolfram og molybden, tilbehør for sliping og oppbevaring av kjøkkenkniver.

Produkter rimelige, med en interessant design, annerledes kompetent pakke for 4-6 personer (16, 24 elementer).

spesifikasjoner:

• styrke
• Slitestyrke,
• opposisjon til korrosjon.

Series Rascal og granitt c matt finish er perfekt passer inn i moderne kjøkken interiør. Serien Rocwell varer har en klassisk krom finish.

ATLANTIS

Det tyske selskapet fokusert på produksjon av kjøkkenredskaper for det europeiske og amerikanske markedet. Kombinerer funksjonalitet, styrke, holdbarhet, lett å bruke og vedlikeholde.

materialer:

• stål med høy styrke,
• sink,
• vanadium,
• molybden.

kniver rekke forskjellige former, fremstilt ved varm smiing og påfølgende boning. Håndtak modellene er laget på følgende måte: en tre påføres beskyttelsesstrukturen, moderne plast og rustfritt stål.

Kjente serie produkter:

• Chiefs Essential - modell, forsterket med sink i stållegeringen utstyres med en all-metall håndtak. Samlingen omfatter blader: tilskjæring, boning, sakser og Musatov.
• MICROBAN - modeller beregnet for kutting, som et materiale som brukes japansk rustfritt stål og plast, slike blader gir utmerket beskyttelse mot bakterier.

Den offisielle russiskspråklige nettstedet ikke.

En av de ledende produsenter av høy kvalitet kokekar og kjøkkenutstyr siden 1997. Han hatt suksess i de europeiske og asiatiske markeder.

Selskapet utvikler og tilbyr komfortable og praktiske produkter, og har enkel stil. Utvalget av mer enn 3 tusen elementer for kjøkkenet:

• kokekar sett;
• panner, gryteretter;
• panner,
• bord;
• beholdere;
• redskaper for te og kaffe,
• bestikk;
• dampskip, Multivarki.

Brand Cookware er enkel å bruke og ikke trenger spesiell omsorg. Selskapet er fokusert på middels prisklasse. Produktene er sertifisert og standardisert.

Hans & Gretchen

For fremstilling av produkter ved hjelp av flere treaktige arter med høy styrke og stabilitet. Det foretrekkes bambus, produkter som er praktisk, pålitelighet, holdbarhet og trivelige farger.

Det er også brukt og Hevea-gummi.

Serien omfatter skjærebrett, spatier, Trivets for varme retter, salt og pepperbøsser. merkevarer er ikke gjenstand for deformasjon, lett å rengjøre for smuss og vil ikke absorbere lukt.

Akseptabel verdi for pengene produkter. Den offisielle russiskspråklige nettstedet ikke.

Merket har spesialisert seg på moderne kjøkkenutstyr, produkter presenteres mange innovative produkter.

sortiment:

• Sikter og Dørs. Varer termisk stabile, slik at du kan arbeide med varm mat.
• Skjærebrett, trivets.

Brukes til fremstilling av herdet glass, er dette materiale som er karakterisert ved resistens overfor høye temperaturforhold. Produkter tilbyr brukervennlighet, takket være gummi bena produkter ikke skli mens kutte.

• matbeholdere og kjøkkenutstyr. I nærvær av salt- og pepperbøsse, beholdere for eddik og olje, skuffer og retter av den opprinnelige dobbelt.

Produktene er sertifisert og standardisert.

Kesper

Det tyske selskapet engasjert i produksjon av varer og kjøkkenutstyr:

• skjærebrett,
• pertsemolok,
• breadbaskets,
• stativer for håndklær,
• Sett for krydderier,
• flettede kurver,
• skuffer.

Produkter av høy kvalitet, miljøvennlige materialer: bøk, bambus, piletre, gummi, glass og glass-keramikk. Design kjøkken tilbehør elegant og enkel atmosfære tilsvarer moderne kjøkken. Den offisielle russiskspråklige nettstedet ikke.

Tsjekkiske selskapet tilbyr et bredt spekter av produkter for kjøkken, implementere nye ideer til rimelige priser.

Installert garanti på 3 år for standardprodukter, 5 år - på produkter som er etterspurt av forbrukerne, 10 år - for de mest prestisjetunge modeller.

Produkter laget i samsvar med moderne kvalitetsstandarder, strengt sertifisert.

Produkter som er representert ved glasslokk, skjærebrett, kobber kaffemaskin, Holdere for papirhåndklær, kjøkkenutstyr.

Laget av slagbestandig, slitesterke materialer. Produktene er sertifisert og merket i henhold til de nødvendige standarder.

Fabrikken produserer ulike typer kniver: allsidige profesjonelle med antibakteriell beskyttelse, sport og cabriolet.

merke produktene presenteres kjøkken møbler, bestikk, gryter, muggsopp, Tilbehør til matlaging, saks, nonstick panner, tallerkener.