Hvordan velge en røyk generator til å røyke: Merkel, Hanhi, Bravo

materiale

For at enheten skal arbeide for en lang tid, velger modell av rustfritt stål med en veggtykkelse på 1,5 mm.

for røkt som et kamera ved å bruke en hvilken som helst av de metallbeholder, f.eks fat huset gammel ovn eller kjøleskap brutt. Det sistnevnte alternativet en betydelig fordel, fordi dørene er lukket tett og gummipakningen gjør et lufttett kammer.

utforming

røkgenerator enheten ikke er komplisert og består av følgende elementer:

1. Hoveddel - kapasitet rustfritt stål eller annet hardt metall, det ulmende flis med sagflis.
2. Rør for avgassrøyk - festet til foringsrøret ved sveising eller en gjenget forbindelse med en tetningsmasse.

Alle rørforbindelser må tettes for å hindre lekkasje.

Det er også viktig at instrumentet var avtagbar bunn for å fjerne aske og tilsetning av frisk treflis. En utvalgt anordning med en sammenleggbar struktur for å opprettholde renhet.

uavhengig av hverandre Settet kan suppleres med et kammer for produktene og en innretning for produksjon av skyvekraft. De kan være akvariet kompressor eller pumpe med regulerbar lufttilførsel.

En fremgangsmåte for tilførsel av røyk

For kaldrøking rør blir anvendt minst to meter, og hellingsvinkelen på 20-35 ° C, for varm analog - kort, vinklet ved 45 ° C. I ovnen med flis eller sagflis er deres nedbrytning og aktiv produksjon av røyk, som på grunn av skyvekraften er rettet i et kamera.

Det er også et annet sted dymovyvodyaschego montering: toppen eller bunnen. På toppen hvis kompressoren er slått av, chips slukker på grunn av tilfeldigheter dymovyvodyaschego retninger og naturlig trekk. Nederst plasseringen av sagflis forbruk mindre, og røyken kommer raskt eldhuset.

alternativer

I tillegg til enhetene i Settet kan også gå til kompressorens utløps røkkammeret, festeanordninger, innbyrdes forbindende rørledning og røykekammeret selv. Men hvis disse delene ikke er det, kan de kjøpes separat eller lage sine egne hender.

Rating populære modeller

Mange gjør Røyk generatorer for hjem selv improvisert, men hvis du ikke har tid, kan enheten kjøpes i butikken. De er produsert av russiske og utenlandske produsenter. De beste produktene er av den makt og avanserte funksjoner.

Med automatisk tenning

Hanhi Zmei 7L

Enheten er laget av rustfritt stål AISI 430. Settet inkluderer en elektrisk stativ, chips, et termometer, en tank for sagflis eller små flis til 7 liter, serpentin lengde på 6 meter. Forsynes med et stort røkeri kabinett volum på 3000 liter. Kontinuerlig drift på opptil 12 timer, og den totale vekt av røkgeneratoren 12 kg. Leverer røykpunkt 25-27 ° C.

Tank oppvarming finner sted uten en åpen flamme. Inneholdende harpiks og en fuktighet av røkbestanddeler beholdt tilbakeløpskjøler og fjernes fra konstruksjonen gjennom kranen.

proffene:

• avkjølt røyk;
• kompakt;
• stort volum tank av flis;
• Justering av kompressoren og varmeelementet;
• kvalitetsmaterialer.

K mangler Det er det faktum at noen mennesker ikke er røkt produkter, og lukten av røyk, fordi den ikke stige over halvparten av volumet av kammeret.

husmannen

Kjennetegnet ved en lav hastighet på chips som følge av en skruemater som automatisk avgir antall chips. Praktisk justering av røyke parametere. På bunnen av røykgeneratoren er en avdeling for aske.

fordeler:

• økonomisk forbruk av treflis;
• enkel drift;
• Muligheten for å justere parametrene til røyk;
• minimalt energiforbruk;
• Det krever ikke konstant tilsyn.

fra cons isolert røkt problem i kulden ved temperaturer under null.

dis

En annen representant innenlandske røkgenerator kammervolum for røyking i 200 liter spolen til 3 meter, en kapasitet av kompressoren 80 l / min, og brikken tank 8 liter. Det kan fungere kontinuerlig 10 timer. Det er en temperatursensor.

Pakkene som er gitt i denne røk-generator flertrinns rensing av røk, men fordi dette øker behandlingstiden dobles når den ekstra tank for pommes frites. Levetiden er beregnet på 10 eller flere år, på bekostning av en rustfritt stål med en tykkelse på 2 mm.

fordeler:

• en stor mengde av chips åpnes;
• høy kvalitet røyk.

ved feil inkludere lav temperatur som kommer ut røyk.

Med manuell tenning

Merkel Premium

Dette røyk generator høy kvalitet på alle komponenter. Buck chip 5 liter tilveiebringe stabilitet i løpet av 12 timer. Produsenten anbefaler å koble enheten til kammeret med volumet av ikke mer enn 12 kubikkmeter. Gir clearing røyk fra fuktighet og muligheten for drenering uten å demontere enheten. Motstandsdyktig mot korrosjon.

proffene:

• effektiv fjerning av uønsket kondensat;
• enkelt vedlikehold.

ulemper:

• lav produktivitet;
• ofte må legge sagflis eller treflis.

bravo Favorit

Stort røkgenerator med et volum støvel tank 5 liter. Den veier omtrent 4 kg og uten avbrudd 11 timer. Den leveres med sjetonger for en røkt, kompressor, koble slanger, en lighter, et garantikort, en bok med oppskrifter og instruksjoner. Kameraet må kjøpe separat. Det er mulig å varm røyk og kalde metode.

fordeler:

• rustfritt stål speil type;
• ett års garanti;
• kvalitet sertifikater fra EU og tollunionen.

ulemper:

• dysfunksjonelle kompressor;
• ustabile ulmende flis.

Finlandia Dart

Fortrengningsmaskin bare 2,4 liter, 1,2 kg vekt, men det gir et røykkammer med et volum på opp til 8 kubikkmeter. En fylling sagflis nok i 6 timer med kontinuerlig røking. Det er mulig å produsere varmt og kaldt arbeid. Nedre tilførsel av røyk. Apparat tre dekslet lukkes, slik at brukeren ikke brenne legge chips.

Dette røyk generator er svært populær blant turister og sommer beboere, fordi den kompakte og passer lett inn i en ryggsekk eller bil bagasjerommet.

fordeler:

• letthet ved bruk;
• Det refererer til budsjettet utstyr.

ulemper:

• lav produktivitet;
• lekk design.

Med kameraet for røyking

Bradley Smoker Digital 4 Rack BTDS76CE-EU

Ny røkeri elektrisk type utstyrt med digital styring sin vekt på 26 kg, vil volumet av kammeret 120 liter produkt. røyking temperatur kan justeres opp til et maksimum på 160 ° C. Inne i kammeret 4 er anordnet rist og varmeapparat kraft på 500 watt. Firing kan bruke briketter. Garantien gis for ett år fra kjøpsdato.

Hele prosessen med røyking finner sted automatisk på den valgte modus, og etter at den er frakoblet røkgenerator innebygd timer.

proffene:

• Det krever ikke konstant tilsyn;
• Utgangen er en deilig delikatesser.

fra cons bevilger bare en ufullstendig komplett sett å begynne å røyke.

Harvia WS100

Smokegulvkonstruksjon som veier 17 kg. Legemet er fremstilt av rustfritt stål, har en vannlås. Forbrenningskammeret er isolert, slik at enheten kan benyttes uavhengig av været. Gitre er fremstilt av kromstål og lett vaskes.

Ved denne røyken generator er et godt sett: baking for ulmende sagflis skuffen frigjort fett, grill for røyking og en egen grill for steking på åpen ild. En ekstra stekepanne med en tykk bunn er praktisk å steke grønnsaker, fisk eller pannekaker, innpakket i folie for å lage mat, kan du også bake eller broil biffer fugl.

fordeler:

• høy kvalitet av alle materialer;
• holdbarhet;
• godt utstyr.

Mangler i denne modellen er ikke funnet.

Røyk Dymych 02b

Smokehouse innenlandsk produksjon for kaldt røyking. Inkludert er en røkgenerator i seg selv, er kammeret 50 liter, forbindelsesrøret av slitesterk silikon og kompressor. Den øverste stilling av dysen. Huset er laget av rustfritt stål med tykkelse 0,8 mm.

I denne anordning samtidig kan håndtere 15 kg av mat, kan røyking vare fra 5 til 15 timer.

fordeler:

• lav pris;
• komplett utstyr;
• easy-going;
• enkelt vedlikehold.

ulemper:

• problemer med å fjerne og sette på toppdekselet;
• for kort koble slanger.

Presentert rangering er basert på brukernes vurderinger for å hjelpe velge røyken generator. Med ham blir hans egen kokk røkt delikatesser med gyllen og duftende skorpe, unngå kjøpte produkter.