Mange husmødre, juice høstet i vinter, interessert i spørsmålet, hva er bedre: sokovarka eller juicer? Med begge disse enhetene, kan du få en deilig drikk laget av frukt og bær, men de skiller seg på grunnlag av arbeid og andre parametere. For å konkludere, noen av disse enhetene er riktig for deg, må du sammenligne deres egenskaper.
Umiddelbart det bør bemerkes at hvis du liker å drikke i morgen fersk juice, og du trenger ikke mer enn to eller tre kopper om dagen, må du kjøpe en juicer. Disse enhetene er designet for rask tilberedning av naturlige drikkevarer fra frukt og grønnsaker. kompakt, billig innretning som er egnet for å produsere en liten mengde av saft for å ta seg av det meget enkelt.
Men hvis du ønsker å bevare saft i vinter, eller du har en stor familie, og du spiser drikker i liter, kan du tenke på å kjøpe en mer produktiv enhet. Og sokovarki, og juicer kan brukes til å behandle et stort antall produkter. Selv om begge enhetene avgir væske fra forskjellige frukter, er det grunnleggende forskjeller mellom dem.
De fleste av de juicers er ganske liten. De er rett og slett plassert på kjøkkenet uten å ta opp mye plass. Skive for pressing kan deles inn i to hovedtyper: universal (rotor) og skrue maskinene. De første produktene er behandlet svært raskt, men har en liten prosentandel av utgangssignalet fra ferdige drikk (50).
Det er, etter behandling er nesten halvparten av avfallet. En annen betydelig ulempe er at i prosessen for utvinning juice oppvarmes og oksyderes, noe som fører til tap av de fleste vitaminer. Som for resten, de er ganske godt med arbeidet og produsere en lett gjennomsiktig nektar.
Juicer andre typen er tregere, men du kan lagre alle vitaminer i den ferdige drikken. De er kaldpresset. Juice de får konsentrert og avfall nesten ingen.
Holdbarhet i fersk juice er svært små. Hvis du ikke kommer til å drikke dem umiddelbart, men vil bevare, må vi være oppmerksom på at, på kokende flertallet av nyttige mineraler er ødelagt. Derfor, hva drikk ble fremstilt ved fremgangsmåten i kald ekstraksjon er uvesentlig.
I sokovarkah en annen operasjon. Væsken frigjøres fra frukten av den varme damp, som er generert ved oppvarming av vann. Enheten er forholdsvis stor størrelse, den består av tre potter som er plassert på hverandre.
Pots er satt på koketoppen plate. Oppvarming vann under varmeplaten sokovarki nederst begynner å koke og produsere damp. Følgelig er frukt eller bær juice frigjort, som akkumulerer i mediet kapasitet. Stove løper til slutten av prosessen, fordi dampen må flyte kontinuerlig.
Det tar ganske lang tid, omtrent en time. Etter at drikken er klar, kan det rulle i krukker eller oppbevares i kjøleskapet i flere dager. Utbyttet her er 50 til 80 prosent. Det er antatt at alle nyttige egenskaper beholdes i en slik behandling i saften.
Fordeler og ulemper
Som med all annen teknologi, det er fordeler og ulemper for disse enhetene. For å finne ut hvilken enhet som er best, vurdere dem.
Sokovarki
proffene:
- høy ytelse,
- lett bevaring,
- Lys juice,
- flerfunksjonsenheten
- lette omsorg,
- fraværet av støy.
Steam sokovarka kan være ganske stor og kan romme opp til 20 liter ferdig drikke. Som er, kan det behandles på en gang et stort antall frukter. Dette er en betydelig pluss, hvis du trenger å behandle en rekke produkter.
En av de viktigste fordelene med denne anordning er ansett å være enkelheten i bevaring. Resten oppnådd på en slik enhet juice, kan straks helles i krukker og tett. En slik behandling metode krever ingen ekstra matlaging.
Juice produsert søt, så du kan ikke legge til dem sukker. Andre metoder for bevaring i sukker drikker er brakt i orden, så de er ikke bortskjemt. Mange foretrekker gjennomsiktig nektar mettet juice med fruktkjøtt. I sokovarke snur han lyst og rent.
Den store fordelen med disse enhetene er deres allsidighet. Dampinnretning kan anvendes for fremstilling av kjøtt og fisk, grønnsaker, dampet, korn og m. P. En slik mat er ansett å være meget nyttig, som fremstilles uten bruk av olje.
Anordningen konstruksjon er meget enkel - tre potter er plassert på hverandre. Som et resultat, er anordningen meget lett å ta fra hverandre og vaskes. I tillegg vil apparatet for separasjon av saften ikke produserer noe støy under drift. Dette er viktig hvis det er barn i huset.
Klar til å drikke kan stå i lagring i kjøleskap i inntil 7 dager. I løpet av denne tiden, gjorde han ikke mister verdifulle kvaliteter.
Ulempene ved disse anordninger omfatte en lang steketid, juice og stor størrelse på anordningen. Ikke alle kjøkken kan finne et sted å sette tre potter imponerende.
Juicer
fordeler:
- Høy hastighet matlaging drikke,
- god ytelse,
- skrue modellene har høy funksjonalitet,
- kompakt enhet.
Kraftige juicers la saften fra pressing av ulike typer frukt i løpet av minutter. Det er husholdningsmaskiner, utviklet for å behandle store mengder mat. I noen sentrifugalanordninger kan behandle opp til 100 kg per time, hvilket ga titalls liter drikk.
Skrue modeller viser en svært høy virkningsgrad på utvinning. Nesten all frukten innhold brukes til å produsere juice. Avfall står for bare 5%. Disse enhetene opererer nesten lydløst på grunn av den lave turtall.
I nærvær av fullført, kan for å skru type enheter fremstilles ikke bare saft, men puré, syltetøy, pasta, og så videre kjøttdeig. D. De lykkes takle selv med urter og nøtter, klemme væsken fra disse produktene. Slike juicers gi nyttig høy konsentrasjon og den tykklut. Den inneholder de fleste vitaminer og verdifulle stoffer.
I utgangspunktet juicer er ganske kompakt. De kan fjernes lett i alle skap på kjøkkenet. Selv enheter som er utviklet for å produsere store mengder juice, har en relativt beskjeden størrelse.
Cons juicers:
- Sentrifugal apparat kan produsere mye støy og vibrerer under drift;
- og samtidig bevare deres drikker må kokes før den helles i krukker. Det tar mye tid og energi. flere redskaper som kreves for denne prosess;
- Mange modeller krever et filter rengjøring etter bruk av apparatet. Noen av dem er vanskelige å demontere og montere;
- fersk juice bør drikke umiddelbart eller bevares, det kan ikke lagres,
- multifunksjonelle skrue maskiner kan være ganske høy pris.
Basert på data egenskapene til instrumentet, kan du finne ut hvilken du foretrekker. Det kan bemerkes at for konserveringsformål klart mer egnet sokovarka.