Kaffe egen freses i en kaffekvern, det er ansett som mer duftende, klar og nyttig å lage en drikk. Det er mange nyanser å velge riktig modell. Hvordan velge elektrisk type jeksel for hjem, forklart i detalj nedenfor.
Mill elektrisk kaffe anses å være det beste alternativet for hjemmet. Det finnes også varianter av mekaniserte møller, men de er mindre populære på grunn av flere ulemper:
For å spare tid og krefter, kaffeelskere kjøpe elektriske kaffekverner modell. Selv om de er mindre effektive fordi de krever strøm inntekter behandle dem mye mer praktisk. Det er to undertyper av elektrisk utstyr:
- Burr. Mekanismen for denne grinder er basert på to møllesteiner, som er skjult i maskinen. En slik modell er tryggere og mye større enn den andre typen, men det har også ulemper, som er omtalt nedenfor.
- Rotary eller kniv. Grunnlaget for den enhet - to kniver eller en kniv, som er åpen er anordnet i en sylindrisk beholder. Denne versjonen av budsjettet, men det er ansett som mindre profesjonelle. I roterende slipeskiver langt færre funksjoner.
For å velge en undertype kan rådføre seg med en spesialist eller bekjente. Men det er best å veie alle argumenter for og imot av sine egne.
Følgende egenskaper både undertyper av elektriske kverner gjøre det riktige valget.
Burr
Elektrisk kaffekvern kvern type - det er litt av en stor enhet. Oftest Burr kverner er laget av metall og glass, samt selv Zhernovoi mekanismen er mer kompleks, så disse modellene er dyrere. Men Burr enhet vurderes faglig: de blir brukt av mange kjente barista.
Millstone mer grundig og jevnt malt kaffe kverner innholdet. De bare male korn, og ikke klippe dem, som er gjort av innretningen av roterende type. Sliping kan du avsløre aroma og smak av kaffe, fordi kaffe eteriske oljer skiller seg ut på grunn av trykket av kvern.
Følgende er de viktigste fordelene med møllesteiner kverner.
sikkerhet
Slipe mekanismen er skjult inne i foringsrøret. Barn vil ikke være i stand til å få det.
Jevnheten grind
Kornene slipes jevnt, inntil blandingen er ensartet. Med praktisk form for en container som er strømmet kornet langs kantene av beholderen ikke forblir store partikler.
Mulighet for å justere det malte partikkelstørrelse
Standardmodeller tillater oss å omdanne praktisk talt fiberstøv og male dem til middels eller store partikler. Du kan kjøpe og dyrere modell som tilbyr mer variasjon grind.
God smak kaffe
Millstone på denne type kverner går varme, samt malte kaffepartiklene øyeblikkelig gå inn i en separat beholder for oppsamling. På grunn av dette frøene ikke brenner, og bevare sin opprinnelige bukett av smaker.
Brukervennlighet
Under malingen, er det ikke nødvendig å overvåke tilstanden av kornet. Det er ikke nødvendig å ryste beholderen for å fordele det malte korn er ennå ikke i nærheten av slipesteinen. Det er nok til å sette de ønskede innstillinger, så du kan bli distrahert av sine egne saker.
Noen modeller tillater Burr også vise antall kaffe som du vil at brukeren. Avhengig av utsatte tallene vil endre mye ledig kapasitet. Brukeren trenger ikke å være alene for å måle antall skjeer eller bruke en kjøkkenvekt - du kan bare helle korn så lenge grensen er nådd.
Siden kvernstein type enhet mer funksjonelle og komfortable, de er den høyeste priskategori i forhold til rotor modeller. Dette er den største ulempen med maskiner med en møllesten. De er to og noen ganger til og med 10 ganger dyrere enn den forenklede roterende kvern.
En annen ulempe - enhetsstørrelse. Det opptar mye plass - like mye som en middels stor juicer eller en trykkoker. Derfor er det nødvendig å sette av et eget sted enheten på kjøkkenbenken.
roterende
Rotary jeksel er i stor grad dårligere Zhernov. Men flere ulemper kan forklares med lav pris. Den gjennomsnittlige kostnaden for en roterende modell - 1000 rubler. Men verdige Burr kverner er minst 4000 rubler.
En annen fordel med dreianordninger sammenlignet med mølle - lille størrelse og bærbarhet. Den roterende maskin kan bli tatt med deg når landet turer, fordi den veier mindre enn en kilo. Den passer lett inn i en reiseveske. Enheten er nesten ingen plass på kjøkkenbordet. Det kan rengjøres daglig i kjøkkenskapet og komme seg ut når det er nødvendig.
Men mangler i knivsliper mye mer.
ujevn sliping
Kniver dårlig knust korn, og ofte i en enkel servering kan vise helt andre partikkelstørrelser.
Forringelse smaks korn
Hvis brukeren for lang sliper korn, kan de brenne. Knivene er oppvarmet i kontinuerlig rotasjon i 20 sekunder rett etter oppvarming av det kalsinerte korn sterkt. Dette kan føre til drikke bitter.
Restene av kaffe på kniven og smake disse delene av sliping
Hvis knivene i enheten ikke blir fjernet, vil de overholder de støvpartikler, som blir tilbake etter det foregående oppmaling. Hvis tiden ikke fjerne dem (og vaske vekk smusset med ikke-utskiftbare blader er meget vanskelig), oksydpartikler, som vil gi de følgende malte korn bitter smak.
Manglende evne til å finne en modell med justerbar malingsgrad
Hvis kvern modeller freeness endres ved å endre avstanden mellom slipesteiner, kan det ikke justere slipe størrelse når du bruker en skrapebestrykningsanlegg. Regulere det kan bare være ved sin egen innsats - jo lenger klemmes "Start" -knappen, blir finere partikler oppnådd som et resultat.
Vanskeligheter med håndtering
For enheten å kontinuerlig overvåke: Sjekk grind ensartethet, riste enheten til de store korn var nærmere knivene og malt, for å slå av når overopphetet. Mange vanskelig å gjøre det i morgen før jobb.
Som et resultat, rotor modell jeksel - er et budsjettalternativ for de som ønsker et par ganger for å spare penger på å kjøpe en enhet for sliping.
Også kniv maskiner kan kalles en "camp": hvis du vil ha en bærbar enhet, en roterende jeksel kjøpe et batteri.
enhet Karakterisering
Når du velger en enhet du trenger å ta hensyn til ikke bare av type sliping. Det er nødvendig å ta hensyn til mange andre faktorer:
- produsent,
- materialer
- makt
- sikkerhetsnivået.
- og mer.
Et materiale for fremstilling av kniver / kvern
Det materiale som er tatt opp kvern eller kniver ikke må motstå korrosjon og være holdbar. Optimal - rustfritt stål. Slike detaljer er holdbar, sterk, og ikke tupyatsya ikke oksidert.
Kraft og ytelse
Det er vanligvis antatt at jo større makt, jo bedre elektronisk enhet. ting er ikke helt i tilfelle av kverner som dette:
- Hvis du kjøper en roterende enhet, jo lavere vil strøm, jo bedre. Høy effekt kan føre til overoppheting av korn. Den optimale hastighet - 150 watt.
- Når du kjøper mønstre abrasjonsanordningen kanskje foretrekke en kraftigere modell - i dette tilfellet er sliping strømkvaliteten påvirkes ikke.
- Det er viktig å ta hensyn til antall omdreininger (eller hastigheten på jeksel). Indikatoren må ikke overstige 500 rpm. Hvis du kjøper en modell med en høyere sliping hastighet, er det fare for at partiklene oppnås ikke-uniform.
Tank kaffe
På sliping kvalitet er sterkt påvirket av reservoaret. Optimale reservoaregenskapene er forskjellige avhengig av slipe mekanisme:
- Abrasjonsanordningen sliping. I en slik anordning to reservoarer - hoved, hvor den sliping, og videre karakterisert ved at de behandlede partikler som har fremkommet. Ytterligere bør være godt festet til enheten, og ikke skrangle under drift. En hovedreservoaret fortrinnsvis valgt konusformet - deretter oppmaling jevnhet sikres.
- Rotary sliping. Bare én tank. Det bør være tilbøyelig til slipingen er ensartet.
De fleste av kundene foretrekker glassbeholdere. De er ansett som mer miljøvennlig. Men hvis huset barn eller dyr, på grunn av hvor enheten kan ofte falle, bedre å kjøpe en modell med en plastbeholder.
enhet Material
Billigere alternativer er tilgjengelige med plasthus, dyre - med metall. Metal mer holdbart og robust. Hvis budsjettet tillater det, bør det gi preferanse til metallet.
Sammenligning av kvern og de roterende slipemaskiner
Når du kjøper må du huske å ta hensyn til produsenten. Topp produsenter av kverner - selskapets Redmond, Bosh.
Hvis det er et spørsmål om tilleggsavgift for ekstra funksjoner, er det bedre å bruke mer penger, men for å få en helautomatisk maskin. Egenskaper som for eksempel justering av slipe, mengdene av delene sterkt akselerere og forenkle den maleprosess.
