🍳 pan belagt med sten: typer og viktigste fordelene

For mye fett kan ha en negativ innvirkning på helsen. Hvis huset har en stein-belagt stekepanne, stek og lapskaus mulig uten bruk av olje. Produsenter tilbyr et bredt spekter. Vi tilbyr å møte med eksisterende arter, deres fordeler, samt modeller, hvis kvaliteten ikke er tilfredsstillende.

Produksjonsteknologi panner belagt med en steinete

Fremstillingsprosessen omfatter belegning av panner lignende stein belegg på forformen, fremstilt ved støping eller stansing. Den første typen er tradisjonelt dyrere, fordi det har høyere ytelse på grunn av en massiv bunn.

På tilberedt og forsiktig behandlet steinemnet påføres for å sikre den nødvendige beleggtykkelse. En påfølgende varmebehandling gir de ønskede driftsegenskaper. I mer detalj den prosess for fremstilling av ikke-klebende stekepanner som vist i følgende skjema:

Operative egenskaper panner med steingulv, avhengig av art

Karakteristika for kjelen er i stor grad avhengig av type av hardt belegg. Vi tilbyr å møte eksisterende arter og deres særpreg.

Panne med et polymerbelegg, blandes med steinpartikler

Og rimelig alternativ, som brukes til å danne en sammensetning som består av polymeren og steinstøv. For fremstilling av de sistnevnte brukes hovedsakelig granitt eller marmor, som øker holdbarheten og utvide dekning. Produktene har et karakteristisk mønster og imponerende utseende på kjøkkenet. Gir jevn fordeling av varme. Ved behov for forsiktig behandling.

Panne med belegg av steintøy

Steintøy har en høyere kostnad. Dens basis er kaolin, kvarts, chamotte, feltspat. Dannes belegg er pålitelig og brannresistens. Den har en lys farge. Miljøvennlig, slitesterk og solid nok. Ikke det beste alternativet for matlaging måltider. Fortrinnsvis brukes for bråkjøling. Raskt miste sin non-stick egenskaper.

Pan belagt med kleberstein

Den dyreste og høy kvalitet alternativ. Andre navn kleberstein er kleberstein eller kleberstein. Organisk materiale med høy tetthet og styrke. Ved oppvarming frigjør det vitamin "D". Det opprettholder sin integritet under høy temperatur.

Fordeler og ulemper panner belagt med en stenete

I panner som er belagt med stein har en rekke fordeler:

Ulempen er de høye kostnadene. Steking av tilsvarende størrelse, konfigurasjon og form av stenen uten å belegge en mye billigere pris, men de vil ikke ha de samme karakteristika og egenskaper.

Valg av pannen med en stein belegg: redaksjonelle anbefalinger

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe for ditt hjem slike nyttige kjøkkenutstyr, sjekk ut vår tips og triks. De vil hjelpe deg å bli eier av høy kvalitet på produktene, som du kan tilberede et sunt måltid for familien din i lang tid.

I størrelsen, veggtykkelse og vekt

Når du velger størrelsen bør ta hensyn til antall familiemedlemmer. For eksempel, for en person er tilstrekkelig 18 til 20 cm, for to - 24 cm for de tre - 26 cm. Hvis huset er hjem til fire eller flere personer, er det nødvendig å gi preferanse til modeller med en diameter på 28 cm.

Advarsel! Diameteren av modellen er bestemt av den øvre kant av artikkelen.

Tykkelsen av veggene av pannen og dens vekt er nært knyttet. Jo tykkere veggen, desto større vil veie produkt, vil det være høyere ytelse. Steking med en betydelig veggtykkelse gir jevn varmefordeling. Som et resultat, ikke maten ikke stokk.

Advarsel! Panner har optimale egenskaper med stein etasjer, karakterisert ved at tykkelsen av bunnen i minst 6 mm med en veggtykkelse som overskrider 3,5 mm.

Ved å fremstille det indre materiale og det ytre belegg

Kostnaden for et bestemt mønster avhenger i stor grad av hvilken type materiale som brukes ved fremstillingen av den indre og ytre belegg. I et forsøk på å redusere prisen, mange produsenter dekke pannen utsiden av keramikk eller emalje, eller venstre uten dekning.

Advarsel! Ved en tilstrekkelig tykkelse av det indre belegg av stein og tilgjengelighet egenskaper toppbelegg har ingen spesiell betydning.

Velge innvendig belegg utføres tar hensyn til nødvendig ytelse og finansielle evner. De foretrukne kjøpe produkter med klebersten belegg.

I materialproduksjons håndtak og lokk

Håndtaket materiale bestemmer i stor grad de formål og fremgangsmåte for bruk av en spesiell modell. Valget kan gjøres i favør av:

• varmebestandig plast;
• silikon;
• tre dekket med et beskyttende lag;
• metall.

De tre første artene er ideell for daglig bruk. bak dem lettstelt. De er ikke redd for virkningen av ulike miljøer. Ikke oppvarmet, så det er ingen frykt for forekomst av brannskader. Men bruken av en slik gryte med håndtak stekeovn anbefales ikke.

Metall håndtak er oftest funnet i modeller for catering. De kan trygt sette inn stekeovnMen det må huskes at metallet er i stand til å varmes opp til en tilstrekkelig høy temperatur.

Tips! Hvis du planlegger å bruke en stekepanne for matlaging i ovnen, velg en modell med et avtakbart håndtak.

For å påskynde kokeprosessen og for å forbedre kvaliteten, mange bruker lokkene som kan være av glass og metall. Glass er ganske praktisk å bruke og lar deg visuelt overvåke prosessen med utarbeidelse av en tallerken. Metal har høyere styrke egenskaper, ikke redd for å falle.

Advarsel! Standard pan, vanligvis leveres uten lokk.

Velge et egnet alternativ for ditt hjem, gi preferanse til produkter med en varmebestandig materiale håndtak. I dette tilfellet, må du fjerne toppdekselet vil være mye enklere. Fortrinnsvis nærvær av vanndamp utløpsrør. Cap størrelse skal samsvare med diameter på pannen.

Ergonomi og design

Utseende og brukervennlighet - en av de viktigste utvalgskriteriene. Alle har sin egen idé om skjønnhet og stil. Derfor prøver å gi preferanse til den modellen som du liker best.

Gitt at pannen med steingulv er tung, bør de være komfortable. Før du kjøper en bestemt modell, holde den i hendene. Hvis håndtaket vil være behagelig og vekten av produktet vil ikke bli sterkt følt, frimodig gjøre kjøpet.

Ledende produsenter panner belagt med en steinete

Kvalitetsprodukter som tilbys av mange utenlandske og innenlandske produsenter. Med et valg og økonomisk evne bør gi preferanse til varemerker som er klarert mest. Høy kvalitet ulike produkter produsert i:

• Tyskland: Stoneline, Gipfel, Fissler;

• Danmark: Fissman;
• Italia: Art Granit;
• Japan: Noryoku;
• Russland: SCOVO, Kukmara, Gevurah.

Toppmodellen med en stein-belagt stekepanner

Størrelsen og konfigurasjonen panner kan avvike betydelig. Vi tilbyr å bli kjent med de beste modellene av ulike slag for å gjøre det lettere å velge høy kvalitet og funksjonelt produkt.

Universal panner

Blant de generiske produkter, de beste modellene er:

Tilbakemelding på pan belagt med super Tima Art Granit:

Tima panne belagt med en super Art Granit

pannekake panner

Disse produktene har en smal spesialisering. Har lave støtfangere, helt glatt og flat bunn. Til den beste modellen bør inneholde:

Tilbakemelding på pan pannekake Moulin villa Brownstone:

pan pannekake Moulin villa Brownstone

Tilbakemelding på pan Nadoba Mineralica:

pan Nadoba Mineralica

stekepanne WOK

Produktene har en høy side og en forholdsvis smal bunn. Den kan brukes til steking ulike matvarer og supper. De beste modellene er:

Tilbakemelding på pan Bekker BK-7945 med deksel:

pan Bekker BK-7945 med deksel

Panorere belagte sten, særlig drifts- og vedlikeholds regler

Etter hjemkomsten fra en etterlengtet kjøpet, ikke rush å umiddelbart sette kjelen på bålet. Først bør det vaskes med en svamp og vaskemiddel. Fjern all smuss, ta oppvasken under rennende kaldt vann. Før første gangs bruk, anvende en ikke-klebende belegg en liten mengde vegetabilsk olje eller fett.

Advarsel! Levetiden av non-stick belegg er nært knyttet til driftsforhold og anbefalingene kokekar produsenten å ta vare på dem.

Å panorere med viste seg å være langvarig steinbelagt glad du lenger velsmakende mat:

• unngå unødvendig overoppvarming. Hvis du ikke koker noe, ta kjelen av varmen. Dette kan ikke bare føre til skade på slippbelegget, men også provosere en brann;
• Ikke plasser varme retter under kaldt vann eller vice versa. Dette kan føre til mikro-sprekker i det beskyttende lag, og den ikke-klebende overflateegenskaper forringes;
• Bruke blader for å blande en tilberedt mat laget av silikon, tre eller plast. Til tross for de høye styrkeegenskaper av det dannede lag, kan metallgjenstander forårsake skade;
• betimelig vaske pannen, forsiktig fjerne flekker, bakt på mat og flekker. Ellers i fremtiden i disse områdene kan danne et innskudd;
• avstå fra bruk av vaskemiddelblandinger som inneholder slipende partikler og harde svamper. De kan forårsake skade på belegget;
• gi preferanse til manuell rengjøring. Ved hjelp av en oppvaskmaskin er akseptabelt, men hvis du ønsker å forlenge panner, vaske den for hånd.

Levetiden til en stein pan

Varigheten av operasjonen med en rett panner belagt tilstrekkelig stort. Imidlertid, avhengig av produsent og type av lag som er dannet med et gjennomsnitt på 3-4 år med normalt opprettholdelse av ikke-klebende egenskaper kan bli betydelig redusert. Hvis du bryr deg om de retter mer grundig, rekkevidde alderen betydelig utvidet. I noen tilfeller kan det nå 7 år eller mer.

Del i kommentarfeltet, hvis du måtte lage middag i en stekepanne med en stein belegg, og om du liker smaken av mat.