Hoe u uienringen thuis maken?

Wie heeft deze eenvoudige en zeer smakelijke snack, bleef onbekend. Misschien was het een Amerikaanse boer of een Canadese goudzoeker. Wat het ook was, is nu waar heerlijke ringen bijna alle zichzelf respecterende klanten en de Verenigde Staten bier, Canada en Australië.Dit eenvoudige gerecht is in veel andere landen enorm populair geworden. Hoe u uienringen thuis maken? U leert hiervan in ons artikel.

naar de inhoud ↑

Hoe serveren?

Alvorens uienringen, beslissen hoe en wat je hen zal dienen. Er zijn slechts twee opties:

• snack voor bier;
• hete gerecht.

Dit voorgerecht is even geschikt voor zowel donkere als lichte soorten. Als voor het hoofdgerecht, dan als dergelijke ringen begon relatief recent hebben gebruikt, maar nieuw gerecht moest een beroep doen op vele bezoekers pubs. Een uitstekende toevoeging is een originele saus.

om de inhoud ↑

Hoe uienringen te maken - in beslag of precies goed?

Er zijn nogal wat opties voor het maken van uienringen. Populaire gerechten te wijten aan het feit dat er geen buitenlandse specerijen hier niet nodig om - de meest eenvoudige ingrediënten, vrijwel alles wat nodig is, is er in een koelkast of keukenkastje.

House ringen kunnen worden bereid op twee manieren:

• in beslag;
• in paneermeel.

De eerste methode duurt iets langer. Als de gasten zijn op hun manier - is het beter om de ringen te beperken in paneermeel. Dit is ook erg lekker. Maar verwacht niet dat je gewoon kunt gooien de ui in de pan en ren naar de deur te openen.

Belangrijk! Het proces nog enige tijd, zeker voor altijd fry ring niet - de pan alleen zij kunnen worden gelegd in een enkele laag, en het is wenselijk dat de cirkels elkaar niet raken, anders - ze Pidgir'ya.

om de inhoud ↑

Hoe uienringen te maken in beslag?

schoonheid ui voorgerecht is nog steeds in het feit dat het mogelijk is om te experimenteren, om verschillende soorten beslag te doen, te koken allerlei sauzen. Het enige dat je toch nog nodig hebt, is plantaardige olie. Het moet noodzakelijkerwijs:

• verfijnd zijn;
• is gedeodoriseerd.

Belangrijk! Als ineens dit niet was, dan kunt u natuurlijk gebruik maken van alle andere, maar de resultaten kunnen verrassen. Hoogstwaarschijnlijk zul je een sterke olieachtige smaak voelen, en de ringen zelf zullen erg dik zijn. Sommige vinden deze optie echter ook leuk.

naar de inhoud ↑

Welke producten zijn nodig?

antwoord op de vraag hoe om te uienringen maken thuis, vindt u in uw eigen keuken. U kunt van pas komen:

• zure room;
• tomatenpuree;
• tomatensap;
• kip- of kwarteleitjes;
• roomkaas;
• melk;
• knoflookpoeder of knoflookkop;
• azijn;
• gemalen peper;
• -meel;
• natuurlijk, meerdere grote bollen.

om de inhoud ↑

makkelijkste beslag

Als u van plan aan beslag met hem, en we moeten beginnen, want hij heeft een tijdje staan. Ongeveer vijftien tot twintig minuten, maar gedurende deze tijd heb je tijd om de uien door te snijden. U hebt nodig:

• 1 rauw ei;
• 1 kopje meel;
• 2 kopjes water op kamertemperatuur;
• schaal;
• -menger.

Hoe koken:

1. Giet de bloem in een kom.
2. Giet hetzelfde rauwe ei in en mix
3. Giet in water en meng een beetje.
4. Klop alles met een mixer.
5. Plaats een kwartier op de plank van de koelkast.

naar de inhoud ↑

Geslepen ringen:

1. Alvorens de ringen af ​​te snijden, moet de bol grondig worden gereinigd.
2. Het is beter om een ​​beetje een kant te knippen, zodat het handig is om te versnipperen en niet gewond te raken.
3. Gesneden ringen van ongeveer 0,5 cm breed
4. Scheid de lagen van elke ring.
5. Verwijder de film.

Belangrijk! De film is lang en vervelend om op te stijgen, maar zonder dat zal de claret beter blijven.

naar de inhoud ↑

Hoe uienringen thuis bakken?

Het feitelijke frituurproces is niet bijzonder moeilijk, maar vereist aandacht en nauwkeurigheid:

1. Verwarm het geheel aan de kook met ongeveer 2 kopjes water.
2. Giet een paar eetlepels voedselazijn in kokend water( 9%).
3. Dompel de ring ongeveer vijf minuten in de oplossing.
4. Giet de olie in een braadpan met hoge zijkanten en warm deze goed op.
5. Giet de bloem in een kom.
6. Rol de ringen af.
7. Dompel in bochten 4-5 ringen in de klei.
8. Leg ze in een koekenpan.
9. Bak tot er een bruine korst verschijnt.

Belangrijk! Kant-en-klare ringen worden het eerst op een papieren handdoek gelegd, zodat overtollig vet weggaat en alleen dan op het bord.

naar de inhoud ↑

Zure room

Uienringen worden altijd op dezelfde manier gebakken, maar het beslag kan anders zijn. Laten we het hebben over het maken van uienringen in zure roombeslag. Naast uien, meel en boter( bij voorkeur olijfolie), heb je nodig:

• 4 el.l.zure room;
• 3 eieren;
• zout.

Voor dit recept moeten de eidooiers van eiwitten worden gescheiden. Dit gebeurt eenvoudig:

1. Plaats een kom en een kop op de tafel.
2. Klop het ei zodat de schaal is verdeeld in 2 ongeveer gelijke delen.
3. Breng de inhoud van het ei over van een helft van de schaal naar een andere boven een kom.
4. Wacht tot het hele eiwit is uitgestort en plaats de dooier in de beker.
5. Koel de dooiers en eiwitten.
6. Leg in de beker, waar de eierdooiers zijn, de zure room( deze moet dik zijn).
7. Goed roeren.
8. Voeg een beetje zout toe en klop in een kom eiwit.
9. Mix wat in de kom en in de beker zit.
10. Voeg bloem in verschillende kleine porties toe terwijl u roert.
11. Voeg specerijen toe als u dat wilt.
12. Laat het beslag een kwartier staan, maak in deze tijd de uien klaar.

Belangrijk! Uienringen in zure roombeslag - een uitstekende bijgerecht voor vlees. Je kunt tomatensaus toevoegen.

naar de inhoud ↑

Bier klar

Bier en bier klar vullen elkaar perfect aan. Uienringen zijn vooral geurig. Voor dit recept heb je 3-4 uihoofden en de volgende producten nodig:

• 2 eieren;
• een glas meel;
• 1,5 kopjes light bier;
• zout.

Belangrijk! Het gerecht wordt ongeveer een half uur gekookt.

Zoals altijd begint de bereiding met beslag:

1. Het is beter om de bloem vooraf te zeven en bier in de koelkast te bewaren.
2. Eieren kloppen( dooiers en eiwitten hoeven niet te worden gescheiden).
3. Voeg bloem toe in kleine porties.
4. Meng alles grondig om de massa homogeen te maken.
5. Pickle.
6. Giet het bier erin.
7. Meng de inhoud van de kom met een mixer op lage snelheid.
8. Laat het beslag een kwartier staan ​​terwijl je al het andere kookt.

Belangrijk! Dit recept is alleen geschikt voor live light bier - een fles met een lange houdbaarheid past ook niet, ook donker.

naar de inhoud ↑

Klari van chips

Een andere interessante manier om thuis uienringen te koken is in beslag van chips, dat wil zeggen, eigenlijk van aardappelen. U hebt nodig:

• een glas meel;
• 2 eieren;
• zout;
• gemalen peper;
• 400 g fiches;
• 200 gram yoghurt.

Koken is beter in een grote kom. Je hebt ook een vork en een mixer nodig:

1. Schenk in de kom de eieren - de eiwitten samen met de dooiers.
2. Voeg dezelfde yoghurt toe, meng.
3. Voeg geleidelijk bloem toe, vergeet niet om continu te mengen om klontvorming te voorkomen.
4. Zout, indien gewenst - voeg specerijen toe.
5. Meng alles goed om iets van aardappelpuree te maken - het is handiger om een ​​mixer te maken, maar je kunt ook een garde of een vork gebruiken.
6. Snij de ui, zoals voor elk recept voor uienringen.
7. Giet olie in een frituurpan en verhit.
8. Ringen dopen in het beslag.
9. Rol ze in chips en leg ze in een koekenpan en bak ze tot een gladde bruine korst verschijnt.

naar inhoud ↑

Tomatoklei

Om dit te maken is het mogelijk uit tomatensap of pasta. Het is beter - als er sap is. De pasta moet vooraf verdund zijn:

1. Doe 1 eetlepel tomatenpuree in het glas.
2. Vul het water bij tot kamertemperatuur.
3. Roer totdat de pasta is opgelost.

Naast tomaat en ui hebben we ook nodig:

• 3 g gist;
• lichtjes suiker;
• beetje specerijen;
• plantaardige olie.

Klei is als volgt klaargemaakt.

1. Meng gist met suiker.
2. Tomatensap is enigszins opgewarmd - het moet iets warmer zijn dan kamertemperatuur.
3. Giet het sap in een mengsel van gist en suiker.
4. Voeg een theelepel olie toe.
5. Bloem toevoegen.
6. Ingrediënten roeren.
7. Laat het een half uur op tafel( niet in de koelkast bewaren).

Belangrijk! Ringetjes worden op dezelfde manier geroosterd als bij een ander beslag.

naar de inhoud ↑

Uiringen in de oven

Dit gerecht kan ook in de oven worden gemaakt. De klei kan elk zijn, maar het is de beste gebakken kaas.

Belangrijk! Bij het koken in de oven - de voordelen hiervan zijn de ringen niet zo dik als in olie, zodat ze onmiddellijk op tafel kunnen worden geserveerd.

Voor 4 middelgrote bollen heeft u nodig:

• 100 gram kaas;
• 2 eieren;
• 2 el.l.mayonaise "Provansal" of thuis;
• een glas meel;
• zout, specerijen - indien gewenst.

Hun keukengerei, naast kommen, vorken en een mixer, heb je nog een rasp nodig:

1. Schud de kaas.
2. Doe het in een kom.
3. Giet in dezelfde 2 rauwe eieren en meng.
4. Voeg mayonaise toe.
5. Bloem toevoegen.
6. Voeg zout en peper toe.
7. Meng grondig tot een glad resultaat.
8. Verwarm de oven voor op 150 º C.
9. Bedek de pan met perkamentpapier.
10. Snijd de ringen in een kaasbeslag en leg ze op een bakplaat.
11. Bak de ringen in de oven gedurende maximaal zeven minuten.

naar de inhoud ↑

Scheermesvrije gespen

Dit is het eenvoudigste recept. Roer niets, roer door met beslag en wacht tot het tot rust is gekomen:

1. Snijd de uienringen.
2. Scheid de lagen.
3. Verwijder de film.
4. Rol elke ring in de broodkruimels af.
5. Bak tot het glad bruin is.

naar de inhoud ↑

Sauzen naar uienringen

Uienringen zijn op zich natuurlijk goed. Je kunt ze opeten met winkelsauzen:

• -ketchup;
• -kaas;
• met sour-mushroom;
• knoflook.

Maar niets belet om zijn gastronomische gasten met zelfgemaakte sauzen te behagen voor dit gerecht. Bijvoorbeeld, dergelijke.

Wijngember

Om dit te bereiden heeft u nodig:

• 1 kleine ui;
• 3 teentjes knoflook;
• 50 g gember;
• ongeraffineerde plantaardige olie;
• 100 g witte wijn;
• 100 g sojasaus;
• 100 g sap;
• 1 theel.tomatenpuree;
• -suiker;
• 2 el.l.zetmeel;
• 100 g water.

Koken:

1. Hak, snijd en hak ui, knoflook en gember voorzichtig.
2. Bak tot bruin in plantaardige olie.
3. Giet de witte wijn en sojasaus in een aparte pan.
4. Voeg het sap toe.
5. Voeg de tomatenpuree en suiker toe.
6. Plaats de inhoud van de pan in de pan en roer.
7. Breng het mengsel aan de kook.
8. Verdun het zetmeel in water.
9. Giet het in een dun straaltje in de kokende saus.
10. Kook gedurende 5 minuten en haal het van het vuur.
11. Laat de pan afkoelen.
12. Zeef de inhoud door de kaasdoek.

Milk Sauce

Daarvoor hebt u nodig:

• 50 g melk;
• 2 smeltkaas;
• plantaardige olie;
• -specerijen.

Hoe koken:

1. Breng de melk aan de kook.
2. . Kaas de kaas.
3. Voeg ze toe aan de melk.
4. Voeg boter en kruiden toe.
5. Roer en voeg een beetje versnipperde greens toe.

Zorg ervoor dat het koken van uien thuis gemakkelijk is, trouwens, kan dit gerecht zeer divers zijn? Dan doorsturen naar nieuwe prestaties! Uw culinaire talenten worden zeker gewaardeerd door zowel leden van het huishouden als gasten!