Hoe gedroogde vruchten thuis op te slaan - dadels, rozijnen, gedroogde abrikozen

Hoe gedroogde vruchten bewaren? Deze vraag wordt gesteld door elke gastvrouw die het hele jaar door heerlijk en gezond voedsel wil eten. Hoe bewaart u rozijnen, gedroogde abrikozen en dadels in eigen huis correct?

Regel nummer 1.Temperatuurregime

Bewaar rozijnen, dadels en gedroogde abrikozen thuis bij temperaturen niet hoger dan 15 ° C en een vochtigheid van niet meer dan 70%.Periodieke temperatuurstijging is toegestaan ​​tot 20 ° C.Gedroogd fruit houdt niet van vocht en warmte, dus ze moeten in een droge en voldoende koele ruimte zijn. De beste plaats voor het bewaren van fruit en bessen is een pantry of zolder. Alleen onder zulke omstandigheden zullen gedroogde voedingsmiddelen hun nuttige eigenschappen al lang behouden.

Als u besluit om fruit en bessen in de keuken achter te laten, verberg ze dan ver weg in de kast. Zorg ervoor dat er in de buurt van de gedroogde producten geen huishoudapparaten zijn die warmte afgeven( een koelkast of een magnetron).Bewaar geen dadels en rozijnen naast de waterkoker en het fornuis. Dampen van het bereiden van voedsel kunnen doordringen in containers met gedroogd fruit en hun schade vóór de tijd veroorzaken. Gebruik de verste hoeken van de keukenset om voorraden op te slaan.

Regel nummer 2.Aparte opslag

Hoe bewaar je rozijnen, gedroogde abrikozen en dadels - samen of apart? Kan ik verschillende soorten fruit en bessen mengen? Ervaren huisvrouwen weten dat elk type product zijn eigen capaciteit moet hebben. Deze regel moet in acht worden genomen, zelfs als u van plan bent om alle gedroogde vruchten samen te gebruiken( in compote of bakken).Bereid voor elk type product uw pot of zak voor. Vergeet de etikettering niet, zodat u gemakkelijk het noodzakelijke gedroogde fruit in de kast kunt vinden.

Regel nummer 3.Het keukengerei is van belang

Bewaar gedroogd fruit in droog glas, keramische of houten potten. Vergeet niet dat alle blikjes een strakke afdekking moeten hebben om te beschermen tegen vocht en onbedoeld vuil. Vergeet niet om de dichtheid van de vaat te controleren voordat u ze in de uiterste hoek van de keukenkast plaatst.

Tip

In plaats van blikjes kunt u dichte katoenen of canvas tassen gebruiken.

Regel nummer 4.Drogen

Hoe gedroogde vruchten die op de markt zijn gekocht bewaren? Allereerst moet u alle gekochte producten grondig wassen. Zuivere bessen en vruchten moeten op kamertemperatuur worden gedroogd en vervolgens de oven gebruiken. Deze methode helpt schimmelvorming te voorkomen, wat vaak voorkomt bij slecht gedroogde gedroogde vruchten.

Tip

Gebruik de oven op de minimale capaciteit om bessen en fruit te drogen.

Regel nummer 5.Controleer de voorraden van

Droge fruitopslag is een proces dat constant moet worden gecontroleerd. Keer af en toe bessen en vruchten, met vermelding van hun veiligheid en uiterlijk. Als er kevers tussen de bestanden zitten, moet je het gedroogde fruit in de oven verbranden. In de zomer kunt u de benodigdheden gewoon in het zonlicht achterlaten. Rozijnen, dadels en gedroogde abrikozen kunnen worden ingevroren in de vriezer, waarna het opnieuw moet worden gedroogd. Houd een lange tijd in de koelkast, je kunt alleen snoeien, andere vruchten zijn niet bestand tegen dergelijke omstandigheden. Beschimmelde bestanden blijven alleen in de prullenbak gooien.

Regel nummer 6.Mint om te helpen

Twijfel dat het gedroogde fruit perfect gedroogd is, of je hebt gewoon niet de mogelijkheid om lang te wachten? Er is een manier om bessen en fruit lang thuis te bewaren. Voeg hiervoor droge mint toe aan de blanco's en pak alles in een canvas tas. Bewaar dergelijke benodigdheden in een donkere kast zonder extra lichtbronnen.

Regel nr. 7.Gebruik zout

Hoe gedroogde vruchten bewaren in een keukenkast? Veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan om voorraden altijd bij de hand te houden en ze niet elke keer van de zolder of pantry te halen. Vergeet niet dat het bewaren van fruit en bessen in een ruimte met een hoge luchtvochtigheid niet de beste optie is. Paren van potten en spatten water uit de gootsteen kunnen het gedroogde voedsel beschadigen. U kunt dit voorkomen door gewoon zout te gebruiken. Zet de zoutvaatje in de kast naast de potten en zakken van je voorraden - en er zal zeker niets gebeuren.

Vergeet niet dat gedroogde vruchten, zoals alle producten, hun houdbaarheidsdatum hebben. Bewaar rozijnen, gedroogde abrikozen, dadels en gedroogde bessen mag niet meer dan een jaar. Maak geen grote voorraden, anders moet je na twaalf maanden van de vele potten en tassen af. Koop zo nodig fruit en bessen, werk op tijd en gebruik ze voor het beoogde doel.

Weten hoe je gedroogde vruchten thuis goed kunt bewaren, je kunt altijd nuttige benodigdheden voor jezelf en je geliefden maken. Laat je favoriete gerechten alle smaakpapillen behagen!