Hoe om perkamentpapier te vervangen bij het bakken van meringue, koekjes, koekjes?

soms gastvrouw, gefascineerd door het koken van een ongebruikelijke test voorzoetwaren, vergeet het bakproces. Perkament papier is voorbij, maar willen niet riskeren en bak snoep zonder haar. Hoe om perkamentpapier te vervangen bij het bakken van meringue, koekjes, koekjes?

Wat is de functie

document van het perkament is ontworpen voor het bakken. Het laat geen vet en water door en is zeer duurzaam. Gebakken op perkamentvoedsel verliest zijn smaak niet en absorbeert geen vreemde geuren. Bakken droogt niet uit en brandt niet. Bakpapier gebruikt alleen voedsel, het is niet gevaarlijk voor de menselijke onzuiverheden.

Is het mogelijk om een ​​dergelijk nuttig artikel in het huishouden te vervangen? Het antwoord is ja! Geïmproviseerde suit:

• schrijfpapier,
• tracing,
• siliconenvorm en matten,
• folie,
• pakketten voor het bakken,
• verpakking meel.

wordt vervangen door

het schrijven van papier kan het perkamentpapier vervangen om de gebruikelijke. Deze methode is geschikt voor het bakken van koekjes. Voor zo'n delicaat dessert als meringue, is het beter om een ​​dik papier te nemen. Het belangrijkste ding dat niet haar imago was, omdat de inkt op de test zal blijven en zal de smaak bederven.

Voordat het deeg verspreid op papier, moet u de vacht royaal vet. Het beste is boter of margarine. Om het proces te versnellen, is de olie voorgemalen tot een crème. Smeltolie is niet wenselijk: aangezien het papier gewoon uit elkaar valt.

Tracing

Baking geen uitlopers op kalkpapier. Het wordt gebruikt in de kledingindustrie bij het maken van patronen voor kleding. Het is vergelijkbaar met perkament, zowel extern als door zijn eigenschappen. Controleer voor gebruik of het materiaal schoon is.

Het verschil is dat het calqueerpapier niet vooraf gesmeerd was. Dit dient onafhankelijk te worden gedaan naar analogie met schrijfpapier. Vervang bakpapier op de opsporing mogelijk in het geval dat de test veel tijd om te bakken niet nodig. Kalka heeft niet zo'n kracht als haar culinaire concurrent.

Silicone mallen en

matten zijn in de handel verkrijgbare vorm van siliconen. De vormen zijn gemaakt in verschillende groottes en gebruiken: voor cupcakes, voor koekjes. Siliconenmatten voor groot banketbakkerij worden ook verkocht. Het voordeel van siliconen is dat het vele malen kan worden gebruikt. Het materiaal is geschikt voor het bakken van elke soort.

Tip! Om de cookies van de mallen te verwijderen en niet te beschadigen, laten we eerst het een beetje afkoelen en wrikken de rand van een spatel, flip en tik op de bodem.

papier met siliconen coating - een nieuwe uitvinding, om de harten van huisvrouwen overwinnen. Het is verkrijgbaar in vellen en rollen. Elk blad kan tot 8 keer worden gebruikt. Dit materiaal vereist minimaal onderhoud en ze zullen u lang en veilig van dienst zijn.

Foil

In noodgevallen, als er niets anders mis en folie. Dit materiaal is erg kwetsbaar, dus wanneer u de test erop overdraagt, moet u heel voorzichtig handelen. De folie heeft de mogelijkheid om op te warmen, dus je moet voortdurend de temperatuur in de oven, zodat het product niet verbrandt.

Magazine "Miss Zuiverheid," adviseert het gebruik van folie voor het roosteren van voedingsmiddelen die overvloedig sap afscheiden. Meestal is het verpakt in vis met groenten. De folie bewaart het sap en het aroma van de producten. Voor het bakken van taarten, koekjes en andere zoetigheden wordt het zelden gebruikt.

Bakkerijpakket en verpakking van bloem

Bakpapier kan worden vervangen door een gewoon bakpakket. Pakketten hebben een hoge weerstand tegen hoge temperaturen. Gebruik pakketten beter als laatste redmiddel, wanneer er geen andere middelen bij de hand zijn. Het product zal het bakken niet laten branden - dit is het enige voordeel.

Is het u opgevallen, wat was de verpakking van meel van? Het lijkt sterk op eigenschappen als perkament. Vaak is dit het gebruikelijke bakpapier. Meel de bloem in een aparte bak, vet de verpakking licht in en ga verder met bakken. Deeg lag aan de binnenkant van de verpakking, zodat de verf niet op je taart wordt afgedrukt.

Zonder extra tools

Cookies van een niet al te grillige test kunnen direct op de bakplaat worden gelegd zonder het gebruik van speciaal gereedschap. Smeer het eenvoudig in met boter of margarine.

Advies: Gebruik de receptie niet voor items zoals meringue of bitterkoekjes, ze zullen zeker zonder papier branden. Maar de methode is handig en economisch voor het bakken van taarten, ovenschotels en koekjes.

U kunt het risico op vasthouden aan een zoetwarenproduct verminderen als u griesmeel bij de hand hebt. Strooi eenvoudig een geoliede bakplaat. In plaats van ontbijtgranen zijn broodkruimels geschikt. Neem in extreme gevallen tarwebloem. Als er een droog brood of grote koekjes zijn, kun je ze malen met een blender. U kunt op een braadpan met antiaanbaklaag bakken. Het vereist geen speciale coatings, het is voldoende om de bodem en de zijkanten te smeren met boter.

Wat niet kan worden gebruikt, veiligheidsregels

Voor het bakken van zoetwaren is het niet veilig om de volgende grondstoffen te gebruiken:

1. Kranten. Dit is een zeer kwetsbaar soort papier en ook geïmpregneerd met inkt. Ze zullen op de bakafdrukken achterlaten en zijn waarschijnlijk niet nuttig voor je lichaam.
2. Droge schrijfpapieren worden niet gebruikt. Voordat u het deeg erop legt en het naar de oven stuurt, moet u het goed smeren, anders kunt u het voedsel niet van het papier scheiden.
3. Plantaardige olie voor invetten is ongewenst. Het product bewaart het product niet voor branden, hoe goed het ook is. Maar de smaak en het aroma zullen worden verwend.
4. Polyethyleen. In samenstelling verschilt het van bakpakketten. Bij hoge temperaturen kan de stof smelten. Niet alleen zal het gerecht worden verwend, er is nog steeds een risico van bederf van keukengereedschap en huishoudelijke apparaten, evenals ongevallen.

Voordat u met behulp van geïmproviseerde hulpmiddelen voorbereidingen treft, moet u ze testen. Plots kunnen ze de test van de oven niet uitstaan? Plaats een stuk van het voorwerp in de voorverwarmde oven en wacht 15 minuten. Als het object niet oplicht, niet opkrult en niet blokkeert, is het veilig en kunt u beginnen met het maken van culinaire meesterwerken. Zorg er vóór het koken voor dat uw bakmaterialen intact zijn en geen vuile vlekken en vreemde geuren hebben.

Kitchen - een plek voor echte creativiteit. Als je een fantasie manifesteert, kun je eenvoudig meesterwerken maken, geïmproviseerde middelen omzeilen!