Hoe een inductiekookplaat kiezen?

Toen Michael Faraday elektromagnetische inductie ontdekte, kon niemand zich voorstellen dat dit fysische fenomeen op grote schaal in de keuken zou worden gebruikt om te koken. Moderne technologieën hebben het mogelijk gemaakt om inductiekookplaten te maken, waarop de vorming van warmte in de vaat zelf plaatsvindt. Hoe een inductiekookplaat kiezen?- We moeten aandacht besteden aan enkele kenmerken die we in dit artikel zullen bespreken.

naar de inhoud ↑

Hoe werkt de inductiekookplaat?

Elektromagnetische inductie helpt bij het werken met dit apparaat, waarbij de elektrische stroom ontstaat in een gesloten lus vanwege het feit dat de magnetische flux die er doorheen gaat, verandert.

Het apparaat van een dergelijke kookplaat bevat dergelijke elementen:

• Glaskeramiek wordt gebruikt voor de oppervlaktevoorbereiding van de plaat.
• Hieronder bevindt zich een inductiespoel en daaronder bevindt zich een elektrische stroom van 20-60 kHz.

In dit geval wordt de primaire wikkeling gerepresenteerd door een inductiespoel en wordt de secundaire spoel gerepresenteerd door schalen. De stroom van inductiestromen treedt op aan de onderkant van de schaal, wat leidt tot de verwarming ervan. Tegelijkertijd is warmteverlies minimaal.

Belangrijk! Om voedsel op een inductiekookplaat te bereiden, moet u speciale gerechten aanschaffen die ferromagnetische eigenschappen hebben.

naar inhoud ↑

Voordelen van

Bij het bepalen welke inductieplaat moet worden gekozen, zijn consumenten van nature natuurlijk geïnteresseerd in de voordelige kanten. Ze zijn opgenomen in het volgende:

• Inductieapparatuur voor verwarming is sneller dan een gasbrander.
• De brander zelf warmt niet op, waardoor het energieverbruik aanzienlijk wordt verminderd.
• Omdat er alleen verwarming van de vaat is, wordt overtollige warmte niet vrijgegeven en in de keuken niet zo heet.
• Wanneer voedsel in de brander komt, ontstaat er geen rook omdat de randen niet worden verwarmd.
• Koude randen van de branders voorkomen ook accidentele brandwonden.
• Het paneel wordt alleen ingeschakeld als het schotels bevat met een diameter van meer dan 120 mm. Als een kleiner voorwerp valt, kan de plaat niet worden ingeschakeld.
• Inductiekookplaat is zeer eenvoudig schoon te maken - veeg het eenvoudig weg met een vochtige doek vijf minuten na het koken.
• Moderne modellen hebben ingebouwde werkingsmodi en ander vermogen, waardoor snel kokend water en langzaam doven van groenten mogelijk is.
• De temperatuurverandering is onmiddellijk, de nauwkeurigheid is tot een graad.

Belangrijk! Om u te geven, kunt u een desktopversie van het inductiepaneel aanschaffen, dat klein van formaat is en gemakkelijk kan worden getransporteerd.

naar de inhoud ↑

Nadelen van

Ondanks veel voordelen, moet men, voordat u een inductiekookplaat kiest, ook nadenken over een aantal nadelen van een dergelijke plaat. Ze zijn als volgt:

• Glaskeramiek wordt gebruikt voor de productie van panelen - een bros materiaal is voldoende. Bij het installeren, om scheuren te voorkomen, moet je heel voorzichtig zijn.
• Voor zo'n plaat moet je een schotel kopen met ferromagnetische eigenschappen. Om dit te controleren, volstaat het om de magneet naar de bodem te brengen, als hij niet wordt aangetrokken - de schalen passen niet.
• De plaat moet zodanig worden geplaatst dat er geen vaatwasser, koelkast of andere apparatuur uit het metaal naast staat, omdat deze door elektromagnetische straling niet correct kan werken.
• Inductiekookplaten zijn gezoemd en lawaaierig tijdens het gebruik.
• De kosten, ondanks het verschijnen van budgetmodellen, blijven hoog.

naar de inhoud ↑

Hoe een inductiekookplaat kiezen?

Het kiezen van een inductiekookplaat is geen gemakkelijke taak, u moet er rekening mee houden dat verschillende modellen sterk kunnen verschillen in de volgende kenmerken:

• De vorm van het oppervlak kan willekeurig zijn: vierkant, zeshoekig of rechthoekig.
• De maat is ook heel anders.
• Sommige modellen zijn uitgerust met zowel inductie- als elektrische branders.
• Als er een uitbreidingszone is, kunt u gebruiksvoorwerpen met verschillende diameters op één brander plaatsen.
• De plaat zal na een ingestelde tijdsperiode worden uitgeschakeld als deze een geïntegreerde elektronische timer heeft.
• In een woning met jonge kinderen is het beter om een ​​inductiekast te kiezen met een bedieningspaneelvergrendeling.
• Bedieningspaneelbedieningen zijn mechanisch en aanraakgevoelig. Beide soorten zijn even handig, omdat ze tijdens het koken niet opwarmen.
• Dankzij de restwarmte-indicator is te zien dat de kookplaat al is afgekoeld.

Design

Vaker worden platen geproduceerd in zwarte en zilverachtige kleuren. Meer praktische modellen in zilver, want ze zijn niet zo opvallend vet - zelfs in het kookproces, de aard van de ondergrond blijft toonbaar.

Belangrijk! Fans van zwarte klassieke panelen mogen niet van streek zijn, omdat glaskeramiek niet gemakkelijk kan worden gewist.

Prijs

Natuurlijk zijn nieuwe items duurder dan modellen die in de tijd getest zijn. De merkproducent is van groot belang.

Belangrijk! Weinig bekende fabrikanten vaak in de productie van de eerste partijen in het bijzonder de controle van de kwaliteit van hun producten om een ​​voet aan de grond te krijgen in de markt. Dus zelfs een onbekend bedrijf kan een techniek van de hoogste kwaliteit hebben.

Vergeet niet dat het model, met veel extra functies, meer zal kosten.

om de inhoud ↑

meest bekende merken en modellen van inductiekookplaten

Zelfs het bestuderen van informatie op het forum of gespecialiseerde sites, de leek is het moeilijk om de beste inductiekookplaten identificeren. Laten we een beoordeling van de meest hoogwaardige fabrikanten van huishoudelijke apparaten en hun beste modellen overwegen.

EGD 6576 NOK, Electrolux

Dit model is populair, in de eerste plaats, dankzij de combinatie van branders: twee inductieve en twee gas. Zo'n plaat kan zowel in het appartement als in het land worden gebruikt. Ingebouwde alle noodzakelijke functies.

Hansa Plug & Play II

Deze inductiekookplaat wordt gekenmerkt door een laag vermogen. Het kan worden gekocht voor een huis met oude bedrading.

Belangrijk! De kracht van het model is bijna twee keer minder dan de rest van de inductieplaten - het is 3,7 kW.

Dit heeft niet gestopt om inductie uit te rusten met extra functies:

• -bescherming tegen kinderen;
• herkenning van gerechten.

Belangrijk! Met vier kookplaten kunt u gemakkelijk en met veel plezier koken.

Bosch PIB651F17E

Deze fabrikant staat bekend voor een zeer lange tijd, zijn naam is al op zich is een bewijs van de kwaliteit. Dit model wordt het best gekocht voor een groot gezin:

• Maximaal vermogen - meer dan 7 kW.
• Vier kookplaten.
• Power Boost-functie en handige aanraakbediening.

Dit alles is beschikbaar tegen een relatief lage prijs.

Zanussi ZEN 6641 XBA

techniek Zanussi lang erkend dat de hoge kwaliteit en comfortabel. Deze typeplaat is uitgerust met vier branders, een kinderslot en een timer. Er zijn andere functies die de gastvrouw zullen helpen.

Natuurlijk, voor de bereiding van culinaire meesterwerken is de gebruikelijke elektrische tegel ook geschikt, maar een functioneel inductieoppervlak bespaart energie en tijd. Het is aan jou om te beslissen of je naar voren wilt stappen en de voortgang bijhoudt of dat je op een meer conventionele manier in de keuken rondwandelt.