De oven( oven) is een sluitkamer met een verwarmingselement voor het bereiden van voedsel.
Gasoven
Is een goedkoop en betrouwbaar apparaat, eenvoudig te bedienen en zonder onnodige functies. Een lage prijs is het belangrijkste voordeel ten opzichte van elektrische ovens, en het gebruik van gas is goedkoper dan het betalen voor elektriciteit.
Let bij het kiezen van een gasoven goed op:
Oven
Het is verplicht om beveiligingsfuncties te hebben voor automatische ontsteking en gaslekkage. Deze bescherming zal ongevallen besparen als de brander uitgaat;
gasovenbranders
Ze moeten hol zijn om te voorkomen dat de ventilator het vuur uitblaast( dit punt is belangrijk bij het kiezen van een kast die is uitgerust met een ventilator);
Inhoud van een elektrische toner
Deze combinatie is erg handig bij het gebruik van een grill, omdat gasbranders meer geschikt zijn om te bakken.
Elektrische oven
Het belangrijkste kenmerk is precisie. Met het apparaat kunt u de gewenste graad, tijd en kookmodus instellen. De elektrische oven heeft een uitgebreide functionaliteit, controlesysteem, hoge veiligheid, in vergelijking met gas. De keerzijde van de medaille is de kosten van elektriciteit en de aankoopprijs is niet lager dan het gemiddelde niveau van het prijssegment.
Houd rekening met het volgende voordat u een elektrische oven kiest:
- De beschikbaarheid van het maximale aantal functies voor koken, vooral als u complexe recepten wilt bereiden. Met een groot aantal verschillende modi kunt u de voordelen van gasovens beoordelen.
- Besteed aandacht aan het elektrische netwerk. De stroom moet overeenkomen met het energieverbruik van de oven - dit geldt vooral voor huizen met oude bedrading, waar de communicatie niet is ontworpen voor krachtige huishoudelijke apparaten.
De functionaliteit van de oven
De belangrijkste en belangrijkste modi zijn:
- geforceerde convectie;
- versnelling van het koken;
- ontdooien;
- koken met behulp van spit, stoom, grill en microgolven;
- beschikbaarheid van een reinigingssysteem.
Al deze criteria moeten in aanmerking worden genomen bij het kiezen van een oven.
Besturingssysteem
Met het programmeerbare besturingssysteem kunt u moeiteloos complexe maaltijden klaarmaken. Probeer met dit systeem een elektrische oven aan te schaffen, maar weet dat de kosten veel hoger zullen zijn. Met behulp van het aanraakbedieningspaneel is de instelling van de kookmodus in orde. Het grootste nadeel van een dergelijk beheer is de hoge kosten van reparaties en de complexiteit van het gebruik van ouderen.
Evalueer het besturingssysteem voor de volgende functies:
- vooraf ingestelde kookmodi;
- bepaling van de interne temperatuur van de schaal;
- -indicator van restwarmte.
Veiligheid en reiniging
Het reinigingssysteem moet worden beoordeeld aan de hand van de interne eigenschappen van het ovenoppervlak. Geëmailleerde wanden worden gemakkelijk schoongemaakt, omdat het vet er bijna niet aan kleeft. Ovens met extra reinigingssystemen kosten hoge kosten. Verwerven van een oven met de mogelijkheid om een beschermende filter te monteren, het zal de interne ventilator te beschermen tegen vet, maar een dergelijke filter moet tijdig worden vervangen.
Besteed aandacht aan modellen met katalytische reinigingsfunctie. De wanden van dergelijke kamers zijn gemaakt van een speciale coating, die de oxidatie van vet versnelt, waardoor u het oppervlak eenvoudig kunt reinigen. De levensduur van deze coating is 4-5 jaar.
Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan de ondersteuning van de functies van pyrolyse of hydrolytische reiniging. In het eerste geval branden vetdruppels wanneer de kamer wordt verwarmd. In de tweede wordt de kamer gereinigd met stoom, die wordt gevormd wanneer het water in een bepaalde bedrijfsmodus van de oven wordt verwarmd. Hydrolysezuivering is zuiniger en pyrolyse is effectiever. Het nadeel van de laatste functie is de sterke geur die wordt geproduceerd bij het verbranden van vet.
De belangrijkste veiligheidsvoorzieningen zijn kinderslot en thermisch beschermd glas.
Dus, voordat u het type oven kiest dat geschikt is voor u, moet u de werking, het regelsysteem en het reinigingsgemak evalueren. Belangrijke criteria zijn veiligheid bij het bedienen van het apparaat, evenals de grootte en het uiterlijk van de oven.
